Et elle a, on peut le dire, réveillé la belle endormie. Désormais entièrement conduit en bio puis en biodynamie depuis son arrivée en 2005, le domaine compte aujourd'hui 15 hectares où tout se fait dans le respect du vivant, avec notamment des vinifications sans intrant et parfois même sans soufre. Sur les derniers millésimes, les vins atteignent une netteté et une justesse d'expression bluffantes, tout en faisant ressortir la beauté de ce grand terroir historique. Pour moi, ils font désormais partie de la petite élite du chablisien. Pour en savoir plus sur le travail d'Athénaïs au Château de Béru, je vous invite à lire son portrait détaillé
LES AUTRES VINS D'ATHÉNAÏS DE BÉRU ACTUELLEMENT DISPONIBLES…
Informations complémentaires
Poids
1 kg
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Athénaïs De Beau Jour
BOURGOGNE
Chateau Béru | Chablis
Athénais de Béru
Recherche d'équilibre
Pour s'épanouir pleinement, les vignes comme les femmes et les hommes ont besoin de racines solides. Athénaïs de Béru le sait mieux que quiconque. Athénaïs est en retard. Ou alors nous ne sommes pas au bon endroit. Pourtant, dans le village de Béru, pas simple de se perdre, il faut y mettre une certaine volonté. Non, on est forcément au bon endroit. Elle est donc en retard. Le château est devant nous, tout comme les pancartes indiquant le domaine, mais pas un chat à l'horizon. Enfin si, un cheval qui laboure méticuleusement la vigne en contrebas. Joli spectacle au passage. On tape aux portes – elles sont nombreuses – mais pas de réponse. « En travaillant dans les vignes toute l'année, on a l'impression de s'inscrire dans un mouvement perpétuel. »
Heureusement la vue est belle sur les hauteurs de Béru et le soleil est au rendez-vous. En revanche, niveau réseau téléphonique, c'est plus incertain. Espoir, elle finit par décrocher.
Athénaïs De Beau Cadeau
L'histoire du Château de Béru est l'histoire d'une renaissance et d'une passion. Le domaine du Château de Béru avait perdu toutes ses vignes après l'attaque du phylloxera en France et bien qu'il ait vécu pendant près de 3 siècles de l'art de la vigne et du vin, la Famille avait renoncé à replanter. Dans les années 1980, les terres sont données en fermage et intégralement replantées. Lorsqu'en 2005, le fermier décide de partir à la retraite, le vent qui souffle sur Chablis monte jusqu'à Paris où Athénaïs est banquière d'affaires. Il est des fois des portes qui s'ouvrent que l'on ne peut ni ne veut refermer, et c'est cette voie qu'Athénaïs est décidé à suivre. Elle revient sur les terres familiales, ancestrales ne seraient pas un euphémisme puisqu'elles sont dans la famille de Béru depuis près de 4 siècles et qu'à ce niveau là ce sont bien plus que des racines, mais un encrage d'une famille à une terre. Si la passion, l'amour et la culture du vin sont dans ses gênes, les bases des pratiques viticoles et vigneronnes ne s'improvisent pas.
La situation septentrionale du vignoble l'expose à la pression de maladies cryptogamiques (causées par des champignons) comme le mildiou ou l'oïdium. Plutôt que de recourir à des traitements systémiques, dont les matières actives pénètrent dans le circuit de la sève qui alimente les raisins, le domaine a choisi dès 2005 de recourir aux pratiques de la viticulture biologique, et s'engage en 2011 vers la biodynamie. Grâce à une observation rigoureuse des symptômes de maladie à la parcelle, à l'utilisation parcimonieuse de matières naturelles comme le soufre, les tisanes de plantes, la vigne est protégée tout en renforçant progressivement ses défenses naturelles. Cette méthode, déjà en vigueur dans le Clos Béru, s'étend progressivement à l'ensemble du vignoble. Protégée des pesticides, la vigne abrite désormais une faune et une flore variées, qui, tout en garantissant l'équilibre naturel du milieu, contribuent au développement harmonieux de la vigne. Ne subsistant que par l'apport naturel du sol et puisant d'abord dans ses propres défenses pour lutter contre les maladies, la vigne fait réellement corps avec son environnement.
Préparez votre soirée du jeudi 31 décembre car dès 21 h 30 à la Télévision de Radio-Canada, vous retrouverez tous ceux qui ont fait parler d'eux en 2009 en compagnie de Guy A. Lepage et Dany Turcotte, pour une grande émission spéciale de deux heures et demie de Tout le monde en parle où RBO viendra surprendre les invités. The Glorious Sons: au sommet des palmarès rock grâce à des chansons sincères - Paroles & Musique. Les grands noms qui ont fait l'actualité en 2009 seront au rendez-vous:
Sous le signe de l'humour et des variétés, André Sauvé, Véronic DiCaire, Jean-Michel Anctil et Louis-José Houde échangeront leurs bons coups. Du côté de ceux et celles qui ont causé des vagues, on retrouvera Véronique Cloutier et Louis Morissette, le journaliste Fabrice de Pierrebourg de qui a couvert les hauts et les bas de Benoît Labonté aux dernières élections municipales et le « nouvel animateur » Mario Dumont. Éric Lapointe sera également de la partie en prestation musicale. Les grands succès de l'année au cinéma québécois seront bien représentés sur le plateau, grâce à la présence de Xavier Dolan, Anne Dorval, Michel Côté et... Louis-José Houde.
Rbo Tout Le Monde En Parler
Sarah Polak
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dim. 22 mai 2022
à 14h42
L'avocate de Johnny Depp, Camille Vasquez est devenue la nouvelle star dans le procès opposant l'acteur à Amber Heard. Qui est-elle? Le nom de Camille Vasquez fait le tour des réseaux sociaux. Considérée comme une héroïne pour avoir piégé Amber Heard lors d'un contre-interrogatoire pendant une audience, l'avocate de Johnny Depp - et non sa conjointe, comme le laisse penser les rumeurs - est la nouvelle star de ce procès pour diffamation opposant les deux acteurs. Grâce à sa performance devant la juge dans ce procès ultra-médiatisé, Camille Vasquez est propulsé sous le feu des projecteurs. Les fans de Johnny Depp l'attendent même à la sortie du tribunal pour l'apercevoir ou la serrer dans les bras. Rbo tout le monde en parle encore. Le phénomène Camille Vasquez a définitivement marqué les esprits dans ce procès grâce à sa stratégie de défense. Mais qui est-elle? L'avocate de Johnny Depp âgée de 37 ans, spécialisée dans les affaires de diffamation, est associée dans un grand cabinet de Los Angeles.
Non d'après-moi, il vaudrait mieux se tenir loin de là. C'pas honnête honnête ce concept. Si ils ne nous invitent pas, tant mieux. Si on veux avoir une bonne couverture avec les médias, le direct serait préférable, sinon, à nos risques. 10/01/2005, 11h50
#4
Membre Senior
D'accord avec stopo!!! Summit X 850 154" 2017:eagerness:
Backcountry X 850 2018:adoration:
Backcountry 600 etec 2014 pour madame....
10/01/2005, 12h25
#5
Salut,
L'idée de base est bonne, mais je suis d'accord avec Stopo! Et je rajouterais, que le plus dangeureux de cette émmission
c'est qu'il invite toujours les 2 parties, et je suis certain a 100%
que la coalition contre la motoneige gagnerais haut la main lors
d'une émission du genre! Rbo tout le monde en parle ici. C'est désolant mais c'est ca! :???