accompagnements
31 Janvier 2014
Rédigé par Aneth, MesRecettes et Autres... et publié depuis
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Nous sommes déjà le dernier jour du mois, c'est l'heure de la publication pour l' Escapade en Cuisine... Ce mois-ci, le thème était la pomme de terre, j'ai du piocher une recette chez
Christine et c'est Thithoad qui a du venir chez
moi.... J'ai choisi cette recette de pommes de terre et choux à la crème moutardée servie
avec des oeufs durs. Habituellement, je fais la même chose avec une sauce béchamel et nous adorons, c'est rapide et copieux.... Ingrédients:
- des pommes de terre
- du choux fleur
- de la crème semi-épaisse
- de la moutarde
Faites cuire à l'eau, vos pommes de terre et votre choux fleur préalablement,
Dans une poele, faites revenir vos pommes de terre et le choux fleur avec une noisette de
beurre. Ajoutez la crème liquide et de la moutarde. Servir avec des oeufs durs, une viande.... Partager cet article
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Choux Fleur Pomme De Terre Oeuf À La Crème Reme Piece Montee
Gratin de chou fleur et pommes de terre
Mademoiselle Papilles est actuellement en classe de neige. Elle, qui n'était jamais allée à la cantine, appréhendait un peu les repas, surtout après avoir entendu qu'elle devrait manger du chou fleur. Alors pour la rassurer, lui montrer que l'on était toujours vivant et en bonne santé après en avoir avalé, je lui ai fait ce gratin juste avant son départ. Elle était soulagée! Pour 4 personnes:
1 petit chou fleur
4 pommes de terre
1 oeuf
20 cl de crème fraîche entière
100 g de lardons fumés (allumette)
1 pincée de sel,
1 pincée de poivre
1/2 cuiller à café de noix de muscade râpée
2 grosses poignées de mozzarella râpée
Coupez votre chou-fleur en bouquets, lavez-le; Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles grossières. Mettez pommes de terre et chou fleur dans l'auto cuiseur et faites cuire 5 un récipient, cassez votre oeuf, battez-le en omelette et mélangez avec la crème fraîche entière. Salez, poivrez, ajoutez la muscade. Préchauffez votre four à 200°C.
Choux Fleur Pomme De Terre Oeuf À La Crème Creme De Marrons
50 min
Facile
Crème au chou fleur et au pomme de terre
1 commentaire
1 chou fleur
2 pommes de terre moyennes
1 l de bouillon de volaille dégraissé
100 ml de lait écrémé
20 g de St Hubert 100% végétal
quelques brins de persil
sel, poivre
1. Nettoyez le chou fleur à l'eau courante, débarrassez-le de ses feuilles et séparez les bouquets en éliminant l'extrémité des tiges. Pelez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles. 2. Portez le bouillon de volaille à ébullition et plongez-y les bouquets de chou fleur et les pommes de terre pendant 30 min. 3. Retirez les bouquets de chou fleur, sortez les pommes de terre et passez le tout au mixer. Filtrez la crème ainsi obtenue. 4. Placez sur feu doux, ajoutez le lait et le beurre. Assaisonnez à votre convenance. 5. Parsemez de persil ciselé et servez aussitôt. Gestes techniques
Comment ciseler ses herbes? Diététique:
Peu calorique, le chou-fleur est le plus digeste des choux. Constitué à 92% d'eau, il ne contient ni lipide, ni cholestérol.
Choux Fleur Pomme De Terre Oeuf À La Crème Reme Infaillible
Déposez l'oeuf, disposez la crème de chou fleur, un peu de chou fleur et quelques radis. Servez avec une salade verte de saison. Avril, Juin, Mai, Printemps, Salades composées, Four vapeur, Plats avec des oeufs, Légumes, végétarien, healthy, sans gluten
Il ne va pas en rester beaucoup avec tous mes gourmands à la maison!! Source: Gigi cuisine pour vous
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La butée d'embrayage est bruyante: En temps normal, la butée ne devrait faire aucun bruit. 🤫 Si vous percevez un bruit, notamment dans les virages, qui s'arrête quand vous appuyez sur la pédale, alors la butée est à remplacer très rapidement. La pédale d'embrayage reste bloquée, collée au plancher: Dans ce cas, tout porte à croire que la fourchette, la butée ou les lamelles de la plaque de pression sont en cause.
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