C'est de ce gâteau manqué que le moule à manqué tient son nom: le moule à gâteau rond de base devient alors le moule à manqué, le moule à gâteau le plus connu de la pâtisserie. Généralement de forme ronde, le moule à manqué est un moule à gâteau fait pour les préparations qui « gonflent » lors de la cuisson, il peut cependant être ovale ou carré: pratique pour vos tiramisus par exemple. Le moule à manqué vous permettra de réaliser de délicieuses tarte tatins et tous vos biscuits type génoise nécessaires pour réaliser tous vos gâteaux à étages (layer cake) ou à la crème. Bien que son nom vous indique le contraire, nous vous assurons que vous réussirez tous vos gâteaux dans nos moules à manqué. Ce moule à gâteau rond existe en plusieurs matières, ainsi cela peut être un moule à manqué silicone, inox (acier inoxydable), fer blanc, verre ou même papier. Pour simplifier le quotidien, le moule à manqué à charnière vous aidera à démouler votre gâteau en un clin d'œil puisqu'il est démontable et possède un fond amovible!
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