Publié le 28/01/2013 par Manuella
Recette du soir: Je sais pas si c'est le temps, mais en ce moment, j'ai une de ces flemme!!! Pas vous? Mais bon, j'ai eu le courage de vous faire une petite recette de pommes de terre quand même! Un écrasé de pommes de terre au cantal. Je l'ai servi avec du magret de canard et c'était vraiment très bon! 4 personnes
15 minutes
Imprimer la recette
Ingrédients
200 g de Cantal jeune
4 grosses pommes de terre
10 cl de crème liquide
2 échalotes
1 poignée de persil
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Recette
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les cuire dans une casserole 40 minutes. Ajouter le sel. Dans une poêle, faites revenir les échalotes avec l'huile d'olive. Ecraser les pommes de terre, ajouter les échalotes. Verser la crème liquide, mélanger et poivrer. Hacher le persil et parsemer sur les pommes de terre. Couper le Cantal en morceaux. Déposer dans un plat la préparation et le fromage par dessus. Mettre au four pendant 15 minutes à 180°C.
Écrasé De Pomme De Terre Au Comté De
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédient incontournable de la cuisine française, la pomme de terre ne se dévoile jamais mieux que lorsqu'elle est cuisinée simplement. Prenez une fourchette, des tubercules bien tendres, et vous obtenez un délicieux écrasé! Écrit par
Charlotte Deliège
Publié le 27/09/2019 à 16h38
Les pommes de terre sont meilleures lorsqu'elles sont cuisinées le plus simplement! Cuites à l'eau puis simplement écrasée à la fourchette, cette recette régressive est une bonne parade à une journée compliquée. Pour la customiser on l'agrémente de beurre, d'huile, de fromage, etc... ⋙ Variations gourmandes autour de la purée de pomme de terre: 15 recettes faciles et gourmandes Écrasé de pommes de terre de Joël Robuchon: une recette incontournable Si l'on devait décerner le titre de "roi incontesté et incontestable de la pomme de terre", le chef Joël Robuchon serait très probablement déclaré vainqueur! Il faut dire qu'avec sa recette d'écrasé, ce porte-drapeau de la nouvelle cuisine a marqué les esprits et… les papilles.
Écrasé De Pomme De Terre Au Comté Saint
Dégustez aussitôt avec une belle salade verte. Mon blog: La cuisine de Doria
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Invité, Invité et 14 autres ont voté. 3. 9 /5 ( 16 votes)
= 16 votes
Ils ont envie d'essayer
127 Invité, Invité et 125 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Écrasé De Pomme De Terre Au Comté L
Le parmentier, c'est hachis bon! De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier! Plus de recettes
Ecrasé de pommes de terre au saumon, crème et cantal de Auxdelicesdemanue
Forum
Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité
En cuisine! by Chef Simon
Publicité
Une recette proposée par comté. Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
1
Éplucher les pommes de terre, les laver, puis les couper en fines rondelles. 2
Mettre la crème et le lait dans une casserole. Saler, poivrer et assaisonner avec la muscade. Ajoutez ensuite la gousse d'ail et les pommes de terre. Faire cuire à feu doux pendant 15 minutes environ, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (la pointe du couteau doit résister un peu). Pour finir
Préchauffer le four à 180°c (th. 6). Couper quelques lamelles de comté et râper le reste. Disposer les pommes de terre dans un plat à gratin légèrement beurré, mettre un peu de la crème de cuisson, ajouter les lamelles de comté entre les rondelles, puis le comté râpé au final. Enfourner 30 minutes et servir bien chaud.
Ce service est édité par Kompass. Pourquoi ce numéro? Service & appel gratuits*
* Ce numéro, valable 3 minutes, n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Chabrol - Nice - Un restaurant du guide MICHELIN. Les numéros de mise en relation sont tous occupés pour le moment, merci de ré-essayer dans quelques instants
Informations juridique - SARAVANAS
Nature
Siège
Année de création
2014
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Activités
(NAF08)
Commerce d'alimentation générale (4711B)
Voir la classification Kompass
Capital
500 EUR
SIREN
800 813 891
SIRET (Siège)
800 813 891 00010
TVA
Obtenir le numéro de TVA
---
Service
+ prix appel
Effectifs à l'adresse
De 0 à 9 employés
Effectifs de l'entreprise
Kompass ID? FR3977795
Présentation - SARAVANAS
La société SARAVANAS, est implantée au 12 RUE DE BELGIQUE à Nice (06000) dans le département des Alpes Maritimes. Cette TPE est une societé anonyme par actions simplifiées fondée en 2014 sous le numéro 800813891 00010, recensée sous le naf:
► Commerce d'alimentation générale.
12 Rue De Belgique Nice Hotels
JAN - restaurant Nice - ViaMichelin
Itinéraires
Cartes
Hébergements
Restaurants
Besoin de pneus? Info trafic
Le Mag
7
Une étoile MICHELIN: une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape! Des produits de première qualité, une finesse d'exécution évidente, des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats. 12 rue de belgique nice. Informations complémentaires
Cuisine créative
Air conditionné
Accès handicapés
Menu végétarien
Amex
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Téléphone: +33 4 97 19 32 23
Site web:
Guide MICHELIN
Tour à tour chef sur des yachts privés à Monaco et reporter-photographe pour un grand magazine, le jeune Sud-Africain Jan Hendrik van der Westhuizen a déjà eu plusieurs vies... Dans son petit repaire intime et romantique, près du port, il signe une cuisine créative, personnelle, proposée sous forme de menu unique sans choix (à 5 ou 7 plats), dans lequel il joue des associations sucrée-salée, du fumé, du piquant, et de l'acide, proposant ainsi un aperçu de la cuisine sud-africaine.
12 Rue De Belgique Nice
7
Héliport de Monaco (MCM)
21. 3
Trains
Gare de Nice-Ville 200 m
Vous pouvez réserver une navette, une fois votre réservation terminée. Commentaires
8. 0
Génial 21 commentaires
Hotel 66 Nice
Hôtel au top à tout les niveaux. Accueille, confort, propreté, petit déjeuner, directe centre ville, rien a dire. Remerciant à tout les personnes travaillant dans cette Hôtel. La chambre était parfaite, l'emplacement était stratégique, j'ai passé un séjour fantastique. Le lit était excellent, tout est bien rangé. La station de tramway était facile d'accès, c'était proche de l'hôtel. Quand le temps était agréable dehors, nous nous sommes détendus au bord de la piscine brillante. 12 rue de belgique nice.aeroport. Un bon endroit où loger à Nice, par rapport à d'autres hôtels. Henri France,
Décembre 2021
Des installations parfaites, des chambres romantiques et nouvellement décorées. Le restaurant de tapas était BRANCHÉ, il y avait un large choix de repas au menu. Jardin calme et piscine jolie. Un emplacement aussi imbattable, c'était un prix avantageux.
Mondial Relay est le plus grand réseau européen de livraison de colis. Ce spécialiste du colis aux particuliers accompagne plus de 19 000 commerçants. Saravanas - Nice 06000 (Alpes-maritimes), 12 Rue De Belgique , SIREN 8. Il offre une solution complète de distribution de colis en France, mais aussi en Europe. Nespresso, Vinted, h&m, Asos, Bonprix, Decathlon… autant de marques qui collaborent et envois des colis Mondial relay! Vous vendez vos produits sur eBay? Mondial Relay produits vous propose une solution taillée sur mesure! Vous pourrez ainsi offrir à vos acheteurs des frais de port au plus bas, tout en gardant une solution fiable et disposant d'un suivi.