Pâte à gaufres par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine - YouTube
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Gaufres légères qui se dégustent sans faim!
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Recette Pâte à Gaufre Kenwood
Préambule:
Avec votre robot Kenwood, vous allez être imbattable dans la préparation de la pâte à gaufres, au point que l'on risque de vous en demander souvent! Prévoyez de laisser reposer la pâte environ 1h30. Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Total: 50 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:
250 g de farine T 55
250 ml de lait
100 g de beurre
3 oeufs
40 g de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger déshydratée instantanée
Préparation de la recette Pâte à Gaufre Kenwood étape par étape:
1. Montez le fouet ballon sur votre robot puis dans le bol, versez le lait, les oeufs, le sucre, le sel et le beurre que vous aurez fait fondre au préalable. Placez le couvercle et mélangez à vitesse 5 durant 30 secondes à peu près. 2. Recette Gaufre Kenwood (Préparation: 10min + Cuisson: 5min). Passez à la vitesse maximum et incorporez peu à peu la farine et la levure grâce à l'ouverture prévue à cet effet sur le couvercle. Quand la pâte est bien lisse, arrêtez le robot et ouvrez le couvercle pour racler les parois.
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Détails
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