Le vin est ensuite vinifié et élevé dans les chais ultra-modernes conçus par Philippe Starck, ainsi tout est beau au Château Les Carmes: les bâtiments comme les cuvées qui y sont produites. L'originalité de ce vin réside dans sa proportion inhabituelle pour la rive gauche de cabernet franc, équilibrée par le merlot et le cabernet sauvignon. Il en résulte un vin riche, dense et harmonieux. Sa belle robe est parée d'un rubis foncé. La bouche, elle, est mûre, pleine et gourmande. Vous pouvez garder ce flacon en cave pendant une vingtaine d'années facilement, il en sera encore plus intéressant et fin à la dégustation. Pour l'accord mets-vins, le grand vin du Château Carmes Haut-Brion accompagnera à merveille une belle viande rouge. Le domaine Château les Carmes Haut-Brion
Le Château Les Carmes Haut-Brion est situé comme ses voisins - les châteaux Haut-Brion et la Mission Haut-Brion - sur le fameux plateau de Graves, à la sortie sud-ouest de Bordeaux, sur l'appellation Pessac-Léognan. De 1584 à 1789, il fut la propriété de religieux, les Grands Carmes, qui firent la réputation de ce cru, marquée en partie par son nom.
Les Carmes Haut Brion 2013 English
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Désormais produit dans des chais conçus par Philippe Starck, ce pessac-léognan se hisse aujourd'hui au plus haut niveau, offrant une matière d'une grande délicatesse et un fruité redoutable. C'est le grand vin du Château. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 4 Bouteilles
Niveau: 4 Normal
Etiquette: 4 Etiq très lég marquée
Région: Bordeaux
Appellation / Vin: Pessac-Léognan
Propriétaire: Château Les Carmes Haut-Brion En savoir plus... Présentation du lot
Carmes Haut-Brion
La cuvée
Les 6 ha de vignes sont situés sur un domaine plus vaste d'une dizaine d'hectares. Les pieds d'une quarantaine d'années poussent à cheval entre Pessac et Bordeaux sur un terroir de graves, de sables et d'argiles et sur un sous-sol calcaire. La vigne est travaillée de manière traditionnelle dans un soucis constant d'augmenter la qualité des baies pour en obtenir le meilleur fruit.
Les Carmes Haut Brion 2013 Cabernet Sauvignon
Devenu bien national à la révolution, il appartint à la famille Chantecaille pendant près d'un siècle. A l'image de l'inauguration de son nouveau chai signé Philippe Starck, Les Carmes Haut-Brion affiche clairement son ambition depuis son rachat en 2010 par Patrice Pichet et sa femme Diane. Il s'agit sans aucun doute de la propriété la plus dynamique de ces dernières années. Ce cru non-classé est totalement atypique, notamment par la part qu'il accorde au cabernet franc dans son assemblage (en moyenne 45%). Le vin est désormais sublime, mûr et gourmand. Un cru à suivre de très près par les amateurs. Côté vignes, il faut savoir que le merlot, le cabernet-franc et le cabernet-sauvignon sont âgés d'une quarantaine d'années environ et sont cultivés selon des méthodes traditionnelles visant notamment à réduire les rendements. Les plants bénéficient de l'influences des sols de graves épaisses, de sables et d'argile reposant sur un sous-sol de calcaire.
Les Carmes Haut Brion 2013 Watch
Château Smith Haut Lafitte «Une élégance douce et rassurante»
Le nez du grand vin est suave et vanillé, aux notes de groseille et de feuille de framboise. Il possède une élégance douce et rassurante que les seconds vins n'ont pas. Toujours vanillé, caressant et frais sur le palais, avec un grain de tanin qui donne envie de lécher l'intérieur de la bouche. Un millésime digeste et précoce de Smith Haut Lafitte qui, pour suivre la splendeur imposante des trois derniers, offre plutôt un accès enviable aux impatients amateurs du cru. Château Pape Clément «Un vin puissant, bodybuildé»
Sombre et épicé, le vin caresse les narines avec des arômes de fruit très mûr. En bouche, on découvre un vin puissant, bodybuildé et encore marqué par des tanins et une acidité intenses. La matière demandera du temps pour s'affiner et s'adoucir. Château Larrivet Haut-Brion «Alléchant et frais en bouche»
Note Le Figaro: 91-93/100
Un assemblage sans merlot pour la première fois. Un nez juteux de beaux fruits noirs, avec une pointe de poivre noir et des notes minérales d'ardoise.
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Bienvenue à l'élevage du Parc de la Mouline situé au Sud Bergeracois. Membre du Club de race et déléguée régionale de la Dordogne et Lot et Garonne, je répondrai à toutes demandes de renseignements concernant la race. Nous élevons depuis de nombreuses années des bergers belges à poils longs, groenendaels et tervuerens. Nous produisons avec sérieux et raisonnablement. Les alliances sont longuement réfléchies et nous SELECTIONNONS les reproducteurs selon des critères de santé (tous sont exempts de dysplasie et radiographiés), tempérament, résultats d'expositions et bien sûr origines, sans oublier une évidence, la complémentarité du mâle sur la chienne. Nous n'hésitons donc pas à faire de nombreux kilomètres pour trouver le futur papa!!.. Voilà, nous vous laissons découvrir les compagnons de notre vie.
Parc De La Mouline Villa
Bussang (Vosges)
Crédit photo OT Bussang / Fiche mise à jour le mercredi 20 mai 2015
Coordonnées GPS:
Latitude: 47. 885501 Longitude: 6. 855575
Label:
Description:
Aire composée de plusieurs tables au bord de la Moselle. Accès:
Parc proche du casino de Bussang, au bord de la RN 66. Avis:
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