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Coquette villa à étage F3 + bureau à Ambatomaro, Zone Immo-18-0040.
Sous réserve de disponibilité. Susceptibles d'augmenter sans préavis.
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Par Chef Damien
LA méthode pour réaliser de jolies coques, coupelles et bols en chocolat avec des ballons gonflables. Trop facile! Le plus dur reste à retirer délicatement le ballon de la coque, une fois le tout refroidi:) Mais c'est génial pour présenter vos desserts, mousse au chocolat, salade de fruits et tout ce que vous voulez! A vous de jouer... Ingrédients
(4 personnes)
Ballons de baudruche lavés et séchés
250g de chocolat noir ou au lait
Préparation
1
Rincez vos ballons de baudruche. Gonflez-les jusqu'à environ 10 cm d'épaisseur et faites un nœud. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis laissez refroidir. 2
Trempez le haut de votre ballon (la partie ronde) dans le chocolat. N'hésitez pas à tremper plusieurs fois afin d'avoir une coque bien épaisse. Posez vos ballons la tête en bas, ils tiendront tout seuls grâce au chocolat. Laissez le chocolat durcir dans un coin frais mais sans mettre au réfrigérateur. Coque en chocolat avec un balloon 2017. 3 Une fois la coque en chocolat durcie, éclatez les ballons, puis retirez-les délicatement.
Coque En Chocolat Avec Un Ballon D'eau Chaude
Pas de panique, avec un chocolat fondu à température ambiante, tout s'est très bien passé comme l'attestent les photos qui suivent. C'est parti, suivez le guide...
Crédit photo: Marmiton
J'ai démoulé mes coques le lendemain matin et je les ai conservées au réfrigérateur jusqu'au moment de les utiliser. Chantilly Comme j'ai un siphon, la chantilly c'est hyper facile. J'ai utilisé la nouvelle crème de chez Elle & Vire, celle qui contient une pointe de mascarpone à l'intérieur et qui fait qu'elle a une texture géniale qui tient bien tout en étant très fine et légère en bouche. J'ai versé le contenu de la bouteille dans mon siphon, j'ai ajouté deux cuillères à soupe de sirop de vanille. J'ai refermé le siphon, ajouté une cartouche de gaz, agité et conservé mon siphon au réfrigérateur. Si vous n'utilisez pas tout pour pouvez très bien conserver cette chantilly au frigo pendant 4 ou 5 jours en agitant bien le siphon avant utilisation. Garniture Le thème de mon dessert était donc les framboises, donc ce sont elles que j'ai utilisé, même si je sais que ce n'est pas la saison. Coque en chocolat avec un ballon d'eau chaude. J'ai payé ma petite barquette de grosses framboises un prix hallucinant pour ces p'tites choses (presque 4 euros! )