Préparer le caviar d'aubergines:
Cuire les aubergines au four 1/2 heure dans du papier aluminium, les éplucher et les couper en dés. Verrine avec tapenade verte dans. Les laisser compoter avec 1cs de tapenade verte, du thym, de l'huile d'olive, saler et poivrer. Préparer la tapenade en mixant tous les ingrédients. Pour préparer la compotée de tomates:
Passer les tomates à l'eau bouillante, enlever la peau et les pépins, tailler en cubes. Mettre 3cs d'huile d'olive dans une poêle, les échalotes hachées, le thym, le laurier, les tomates en cubes et confites, le concentré de tomates et laisser compoter et réduire à sec, rectifier l'assaisonnement et mettre au frais
Préparer les oeufs de caille:
huiler une poêle, poser dessus les oeufs délicatement sortis de leurs coquilles et cuire à feu doux.
Verrine Avec Tapenade Verte Photo
8, 53 €
Olives 100% françaises. Fabriqué en France. Gagnez 9 points/0, 45 €
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Se référer aux articles: tapenades noires, tapenade vertes et olivades tomates et piment d'espelette
Valeurs nutritionnelles moyennes sur 100g
NOUVEAUTE
Description
Véritable caviar du Midi, à base d'olives dénoyautées, broyées et mélangées avec des anchois, des câpres, des herbes de provence et des épices. La Tapenade peut être servie en apéritif sur canapés ou comme condiment pour vos recettes (salades, pâtes, poissons, viandes... Verrine avec tapenade verte pour. ).
Verrine Avec Tapenade Verte Dans
Recettes
Recettes faciles
Salade facile
Recettes de verrine
Verrine radis noir, tapenade verte et salade à l'orange
Que faire comme entrée pour le repas de midi? Pourquoi pas une verrine de fonds de frigo? Le mélanger le sucré/salé est surprenant. La couleur et parfaitement en harmonie au niveau des saveurs. A tester! Préparation
Pelez et râpez le radis noir très finement, assaisonnez le avec la moitié d'huile, salez, poivrez. Pelez et coupez l'orange en petits dés. Dans une verrine disposez dans l'ordre à l'aide d'une petite cuillère: Le radis noir La tapenade La salade en chiffonade Les dès d'orange Les olives Les graines de pavot
Finir avec le reste d'huile d'olive. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (277g)
Calories: 221Kcal
Glucides: 18. 8g
Lipides: 12. 1g
Gras sat. : 1. 8g
Protéines: 3. 9g
Fibres: 7. Recettes Verrines salées apéritives. 5g
Sucre: 17. 7g
ProPoints: 6
SmartPoints:
9
Sans sucre ajouté
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Mettre au frais quelques instants avant de déguster
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Facile
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Par Edith - Blog "Mes tables de fête"
Ingrédients
(4 personnes)
Pour 4/6 verrines
Mousse d'asperges
Poivre
Sel
vinaigre aromatisé cardamome
huile d'olive
1 yaourt type Gervita
8 asperges vertes cuites
Tapenade rouge
Quelques tomates cerises
2 ou 3 olives
quelques biscuits pour la décoration
piment d'Espelette
50/60 g de tomates séchées
125 g olives vertes farcies aux anchois
Préparation
Couper la partie tendre des asperges en tronçons, les mixer avec le yaourt et une ou deux cuillères d'huile pour obtenir une mousse de consistance assez ferme mais pas trop. Assaisonner avec le vinaigre, une bonne pincée de sel et du poivre du moulin. Préparer la tapenade rouge, mixer les tomates séchées avec les olives, une ou deux cuillères d'huile et une bonne cuillère à café de piment. La consistance doit être souple et bien homogène. Verrine avec tapenade verte photo. Remplir les verrines avec 1/3 de tapenade rouge et 2/3 de mousse d'asperges. Décorer avec les tomates cerises coupées en 4 une 1/2 olive et un biscuit salé ou un gressin.
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L'Institut Supérieur des BioSciences de Paris (ISBS-Paris) est une école d'ingénieurs interne à l'Université Paris 12-Val de Marne habilitée par la Commission des Titres d'Ingénieur (CTI) depuis sa création en 2004. Il forme des ingénieurs aptes à s'intégrer dans des équipes de recherche et développement pluridisciplinaires associant les « sciences du vivant » et les « sciences de l'ingénieur » pour des applications dans le domaine du génie biomédical et des sciences pharmaceutiques. L'ISBS est l'une des composantes de l'Université Paris 12-Val de Marne et est issu d'un partenariat avec la Chambre de commerce et d'industrie de Paris (CCIP). Les enseignements sont dispensés sur le site de Créteil de l'Université Paris 12 (faculté de médecine Henri Mondor et faculté des sciences et technologie) et au sein du groupe ESIEE à Marne-la-Vallée. À l'issue de leur formation, les ingénieurs de l'ISBS-Paris ont capacité à:• Comprendre les problèmes posés ou rencontrés par les biologistes, biochimistes, pharmaciens ou médecins, et identifier ceux pour lesquels un apport significatif de l'informatique, de la modélisation mécanique, de l'électronique et de l'ingénierie des matériaux est envisageable.
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Institut Supérieur de BioSciences de Paris – ISBS
Le campus de l'école est situé à 94000 Créteil (autres campus: Créteil)..
– Type d'établissement: école d'ingénieurs – Niveau d'admission: Après Baccalauréat – Diplomes délivrés & Cursus: Bachelor, Licence, Masters … – Durée de la scolarité & pédagogie: 3 à 5 ans – Concours d'admission: Concours commun Polytechnique.
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