Au choix, on peut aussi rajouter de la chapelure sur le dessus du plat avant de le faire gratiner. Accompagnement goûteux et apprécié de tous ceux qui n'aiment pas les brocolis d'habitude! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gratin de pommes de terre et brocolis
Gratin De Brocolis Pomme De Terre Et Jambon Blanc
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Gratin De Brocolis Pomme De Terre Et Jambon France
Publié le
7 Février 2016
par
MéliMélFlo
Gratin de brocolis, jambon et pommes de terre aux 3 fromages, ici part à la tome,
1 pied de brocoli frais (le surgelé ira aussi)
4 pommes de terre moyennes
1 pincée de muscade
100 g de cubes de jambon
Sel, poivre
50 g de gruyère
50 g de tomme de Savoie
50 g de bûche de chèvre à la coupe
10 cerneaux de noix
1 cuillère à soupe de chapelure fine
De la béchamel maison ou achetée
Faire cuire les pommes de terre à l'eau et le brocoli à la vapeur. Pour ma part, j'ai cuit les pommes de terre dans la cuve de mon multicuiseur et le brocoli dans le panier en mode "vapeur" 8 min
Retirer les brocolis et tremper dans de l'eau froide pour stopper la cuisson, chose que j'ai oublié de faire ici, oups, c'est juste la couleur qui est moins jolie mais ça reste très bon tout de même. Gratin de brocolis pomme de terre et jambon a la. Laisser les pommes de terre dans l'eau chaude encore 5 à 10 min couvercle fermé et appareil éteint. Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers
Disposer les brocolis et les pommes de terre dans un plat large et profond
Faire une sauce béchamel (voir le lien ci dessous) ou l'acheter toute prête et la verser sur les légumes
Puis:
Sur un tiers du plat parsemer du gruyère râpé et de chapelure
Sur le 2éme tiers couper des cubes de tomme de Savoie et poivre du moulin
Sur le 3éme tiers émietter le chèvre et les noix concassées
Mettre au four 20 min à 210 °C
Gratin De Brocolis Pomme De Terre Et Jambon A La
Le jambon sec et ses différentes facettes
(39 votes)
Le jambon sec existe sous plusieurs formes. Généralement, il fait l'objet d'une grande réflexion, car les consommateurs ont souvent du mal à choisir celui qui leur convient le mieux. Pour vous aider, voici une liste des jambons secs les plus connus en France,...
Coupez le jambon en dés. Faites bouillir 1, 5 l d'eau dans une grande casserole avec le cube de bouillon. Plongez-y les pommes de terre et brocolis pour une précuisson de 5 minutes. Egouttez les légumes en conservant 15 cl de bouillon. Réservez et faites chauffer le beurre dans une poêle. Faites-y revenir l'oignon 5 min en remuant à feu moyen. Une fois bien tendre, ajoutez les dés de jambon et faites-les dorer 1 min. Versez la crème, le bouillon réservé, la noix de muscade, poivrez, portez à frémissements et sortez du feu. Ajoutez-y les légumes et mélangez bien pour les enrober de sauce. Versez dans un plat à gratin, parsemez de gruyère, couvrez d'aluminium et enfournez 30 min au moins. Gratin de pomme de terre et jambon sec - Bergamote & Family. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Elle doit pouvoir transpercer facilement les légumes. Servez bien chaud. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 1993_490
Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: mâcon Région: Bourgogne
Conseils
Vous pouvez mettre en mode gril et retirez le papier aluminium 5 minutes avant la fin de la cuisson du gratin afin de dorer le dessus.
20 Critiques Spectateurs
Photos
Secrets de tournage
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A hauteur d'enfant
A pas de loup est, d'après son réalisateur, un voyage initiatique à hauteur d'enfant: en quittant l'univers aseptisé des villes pour celui, plus authentique, de la campagne, la petite héroïne du film va peu à peu se découvrir elle-même.
A Pas De Loup Streaming Vf Voiranime
Résumé du Film A Pas de Loup en Streaming Dans un monde pas si lointain et à une époque pas si éloignée vivait une petite fille comme les autres qui croyait être invisible aux yeux de ses parents. Pour en être bien certaine, elle décida de disparaître. Ce qui aurait pu mal se terminer se transforma en une aventure extraordinaire, une quête d'identité et de liberté digne de Robinson Crusoé. Genre: Famille
Réalisateur: Olivier Ringer
Acteurs: Wynona Ringer, Macha Ringer, Ursula Noyer
Version: French
Qualité: DVDRIP
Date de sortie: 2011
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Voir A Pas de Loup en streaming French VF •
Famille, Films Bluray 1080p
French VF
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Synopsis A Pas de Loup (French VF):
Dans un monde pas si lointain et à une époque pas si éloignée vivait une petite fille comme les autres qui croyait être invisible aux yeux de ses parents. Ce qui aurait pu mal se terminer se transforma en une aventure extraordinaire, une quête d'identité et de liberté digne de Robinson Crusoé. A Pas de Loup en streaming
Catégorie(s) Famille, Films Bluray 1080p
Note spectateurs
Date de sortie 2012-04-11
Réalisateur(s) Olivier Ringer
Acteur(s) Wynona Ringer, Olivier Ringer, Macha Ringer, Ursula Noyer, Jean-Claude Lenaert
Nationalite France
Regarder le film A Pas de Loup en streaming 2021
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