avant utilisation, plongez la pierre 15 min dans l'eau. Lors de l'utilisation de la pierre, celle-ci doit toujours être mouillée,
passez la lame du couteau d'avant en arrière sur la pierre selon l'inclination de 10 à 20°. Vous pouvez utiliser un guide d'aiguisage,
une pâte noire appelée limaille va se former sur la pierre à aiguiser, celle-ci est indispensable au bon affilage de la lame du couteau. N'enlevez pas cette pâte pendant l'aiguisage, elle se nettoie uniquement lorsque l'opération d'affilage est terminée,
pour des couteaux normaux, l'aiguisage doit être à 70% sur le côté droit de la lame et 30% sur le côté gauche,
lorsque l'opération est terminée, nettoyez vos couteaux avec de l'eau tiède et séchez-les avec un torchon de cuisine (ne lavez pas vos couteaux japonais au lave-vaisselle). Les systèmes d'affutage ou d'aiguisage classiques, tels que les fusils à aiguiser, sont fortement déconseillés pour les couteaux japonais. Les fusils à aiguiser ont tendance à abimer le fil des lames.
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Pierre À Aiguiser 400 1000 En
La pierre à aiguiser TD4/1 n'est pas à proprement parlé une pierre. Il s'agit d'une plaque d'acier recouverte d'un revêtement à base de poudre de diamant. La densité de diamant dans le revêtement correspond au pouvoir abrasif de la plaque. Sa première face présente un gros grain de niveau #400, parfait pour reprendre une lame émoussée. La seconde face à grain medium (#1000) permet un affutage précis pour entretenir et la finition des
L'entretien du tranchant de vos couteaux de cuisine est nécessaire pour conserver l'efficacité de la coupe. La pierre TD4/1 est parfaitement adaptée à l'affutage des couteaux suivants: Chroma Haiku Home, Chroma Haiku Yakitori ou Chroma Japan Chef, mais peut convenir à l'entretien d'autres lames japonaises ou occidentales. A noter: certaines lames nécesitent des pierre plus spécifiques, à grain fin ou très fin. Type de pierre: Pierre diamantée à grain gros #400 / moyen #1000
Dimensions: 18 x 6 x 0, 8 cm
Conseils d'entretien et d'utilisation
L'affutage sur pierre à eau est simple à réaliser pour les lames japonaises grâce à l'angle d'affutage moins prononcé que celui des lames occidentales.
Pierre À Aiguiser 400 1000 Btu
Reference
AP-0305 AP0305
Kai AP-0305 Combinaison d'aiguisage avec bac de réception #
25, 2x9, 4x5, 0 cm L/l/H
Grain 400/1000
Description
Product Details
Les pierres à aiguiser restent flottantes dans leur support pratique permettant ainsi un séchage rapide de la pierre des deux côtés. Le support en plastique est équipé en supplément d'une goulotte d'écoulement et d'un bac de récupération d'eau, permettant de remouiller la pierre pendant l'aiguisage. In stock
4 Items
Data sheet
Brand
Kai
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Prix
19, 23 €
Rup. de stock ou en réappro. : Délais? => Chat
Référence:
AP-0306
Marque:
Kai AP0306
Kai AP-0306 Pierre à aiguiser diamant
25, 2x9, 4x3, 5 cm L/l/H
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La femelle de l'ULB niche à Bruxelles depuis 2019. Sa bague en témoigne! Elle est née en avril 2014, aux Pays-Bas, à proximité de Maastricht. Elle est donc âgée de 7 ans. Nous ne savons pas combien d'œufs elle a pondu les printemps précédents. Mais cette année, grâce à l'installation de la caméra, nous avons pu observer, en toute discrétion, qu'elle couvait 5 œufs. Normalement, une ponte de Faucon pèlerin compte 3 ou 4 œufs. Cinq, c'est donc beaucoup, exceptionnel même! Mais peut-être pas tant que cela en définitive. Oeufs a couver en belgique direct. Depuis 1994, 17 pontes de 5 œufs ont été observées en Belgique. C'est évidemment un minimum, car dans la plupart des cas, le nombre d'œufs pondus n'est pas connu. En effet, nous évitons absolument de déranger les faucons qui couvent. La fréquence des pontes de 5 œufs augmente-t-elle ces dernières années? Ou est-elle plus importante en Belgique que dans les régions avoisinantes? Difficile à dire car les observations sont fonction de l'effort. Plus on observe, plus on a la « chance » de découvrir des phénomènes qui sortent de la normale.
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