Faire réhydrater les cèpes dans l'eau très chaude pendant 1 heure en couvrant le récipient. Dans une casserole, mettre l'huile d'olive puis faire blondir les échalotes émincées et le gousse d'ail écrasée. Ajouter le porto, puis les cèpes et leur eau, la feuille de laurier et le fond de veau. Recette caille au marron avec. Laisser cuire à couvert, à feu très doux au moins 1 heure. Le lendemain, découvrir la casserole et laisser réduire 1 heure, puis ajouter la crème fraîche quelques minutes avant de servir. Rectifier l'assaisonnement.
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de course
Ingrédients pour 4 personnes:
300 g de myrtilles 5 yaourts 1 cuil. à soupe de sirop d'agave (facultatif) Glaçons
Calories = Moyen
Étapes de préparation
Nettoyez les myrtilles puis versez-les dans un blender. Ajoutez les yaourts et le sirop d'agave et mixez pour obtenir une texture homogène. Cailles farcies aux marrons et à l'orange - Recette Ptitchef. Incorporez des glaçons (ajustez la proportion selon la texture désirée) et mixez par à-coups. Servez frais. Astuces et conseils pour Boisson au yaourt et à la myrtille
Vous pouvez allonger la boisson avec plus ou moins de lait (ou une boisson végétale de votre choix).
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Recettes
Recette de farci
Cailles farcies
Recette de farci et marrons
Cailles farcies aux marrons et à l'orange
Ingrédients
4
4 cailles
250 g de chair à saucisse
1 boîte de marrons
1 échalote
1/2 cuillère à café de 5 épices
1 cube de bouillon de poule
4 à 5 oranges
2 à 3 cl de grand marnier
1 oignon
sel
poivre
huile
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Préparation
Ecraser grossièrement 120 grammes de marrons, prélever le zeste d'une orange, et mettre le tout avec la chair à saucisse dans un récipient. Préparer la farce; ajouter l'échalote hachée, et le 5 épices, saler, poivrer et mélanger les cailles avec cette farce. Prélever le jus de 2 oranges. Eplucher les autres et couper la chair en gros morceaux. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile. Recette caille au marron un. Une fois chaude, faire revenir les cailles de chaque côté afin qu'elles dorent. Pendant ce temps éplucher et émincer l'oignon. Ajouter ensuite l'oignon émincé à la viande. Ajouter le grand-marnier, puis le le jus d'orange et les morceaux d'orange, le cube de bouillon, le sel et le poivre.
Venez découvrir cette délicieuse recette de Cailles aux marrons à l'autocuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex. Une très bonne recette à base de simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 30 minutes. Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 6 cailles, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo. Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée. Recette caille au marron du. Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page " Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex ". Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo!
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