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« Pour rien au monde, je ne retournerai dans la restauration »
Pour rien au monde, je ne repartirai en restauration: j'aime ce que je fais, j'ai une direction au top, une super ambiance de travail, je gagne mieux ma vie. Et de poursuivre: « J'ai des horaires 8h-17h qui me permettent d'emmener ma fille à l'école et d'aller la rechercher et pour la première fois depuis que je travaille, j'ai fait le pont! Je ne savais pas ce que c'était, avant, un pont! » Un confort de vie inespéré. Accepter de déménager La jeune maman a quand même accepté une concession de taille: quitter la vie de bord de mer à Saint-Jean-de-Monts, pour se rapprocher de son lieu de travail. Témoignage en Vendée. Mieux payée, mieux traitée : "J'ai quitté la restauration et je ne regrette rien" | Le Journal du Pays Yonnais. « Je suis passée de 45 minutes à 20 minutes de route. » Pour elle comme pour beaucoup d'autres, la crise sanitaire a accéléré la reconversion. Nombreux sont ses anciens camarades de promo qui ont changé de métier en se tournant vers la grande distribution ou la mécanique auto, par exemple. « Après la crise du Covid, tous les secteurs ont repris, sauf la restauration qui est restée longtemps fermée.
Après 15 ans passés dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, Thaïs Puaud raconte comment elle a voulu le quitter et pourquoi. Témoignage d'une reconversion réussie. Par Lucile Akrich
Publié le 3 Juin 22 à 18:17
Le Journal du Pays Yonnais
Thaïs Puaud a quitté le secteur de l'hôtellerie-restauration après 15 ans pour un métier dans le génie civil. ©Lucile AKRICH À 32 ans, Thaïs Puaud a déjà eu plusieurs vies. La jeune femme brune et souriante a les yeux qui pétillent quand elle évoque sa nouvelle famille de travail. Petite boule d'énergie, cette trentenaire dégourdie n'était pas du tout destinée à son nouveau métier dans le génie civil. J ai bloqué mon ex roblox. Et pourtant, depuis un an, Thaïs a intégré avec enthousiasme l'entreprise Agir laboratoire, une PME de douze salariés implantée au Poiré-sur-Vie. « J'ai adoré le métier de serveuse » A l'âge 15 ans, la Yonnaise d'origine se tourne vers un BEP hôtellerie restauration. C'était pas forcément ma vocation mais faute de pouvoir faire de longues études, j'ai pris goût à ma formation, j'ai adoré mon école.
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La durée de la formation BTS Diététique est estimée à 1100 heures. La durée générale de votre préparation varie en fonction du rythme d'études que vous choisissez.
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Les enseignements sont complétés par des « Concours Blancs » ou Devoirs Surveillés hebdomadaires de 4h, effectués au CPES-IPRESS. En outre, les professeurs donnent de nombreux devoirs à effectuer à la maison, et corrigés à l'Ecole. Un défaut d'assiduité ou un travail manifestement insuffisant peuvent être sanctionnés par l'exclusion, décidée par la Direction Pédagogique. Les étudiants retrouveront cette méthodologie tout au long de leur parcours professionnel en tant que diététicien. Cet enseignement met en œuvre des pédagogies actives qui ont pour objectif de sensibiliser les étudiants à un thème alimentaire global et d'élaborer les outils nécessaires à la réalisation d'un projet. Le projet travaillé en petits groupes donne lieu à une présentation orale en fin de semestre dans un contexte de transversalité avec les étudiants de 1ère année de BTS Diététique. Les méthodes pédagogiques mobilisées
La formation est dispensée:
En présentiel (en classe sur site) ou à distance (selon les impératifs: confinements, absences…)
Par des méthodes dites magistrales ou participatives ou de découvertes
Avec la classe entière, par petits groupes ou en individuel.
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Il suit le rythme scolaire et se déroule de septembre à juin. L'enseignement se fait sous forme de: cours magistraux, TD, TPVE (Travaux Pratiques à Visée Educative).