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Commentaires des membres:
Jean-Christophe,
07/04/2022
C'était très bon; j'ai ajouté à la recette des oignons et du piment d'espelette. J'ai cuisiné cette recette
(0)
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22/04/2016
Très bon
13/03/2014
Je l'ai fait manger à des invités qui ne sont pas friands de légumes et ils en ont repris et ont beaucoup aimé
(1)
11/10/2011
Ces légumes au four sont absolument délicieux >! Les enfants et les ados nous en redemandent! Nos idées de recettes au topinambour faciles et rapides pour se régaler tout l’hiver : Femme Actuelle Le MAG. Notez cette recette:
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Pour 4 personnes, prévoyez 10 topinambours, 2 c. à soupe d'huile de noix et 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, une poignée de noix concassées et ½ citron confit coupé en dés. Pelez les topinambours et plongez-les dans de l'eau citronnée pour qu'ils ne noircissent pas. Râpez-les et mettez-les dans un saladier avec la vinaigrette, les noix et le citron. Recette de topinambour à la marocaine du. Dégustez. Comment réussir la cuisson du topinambour? Commencez par peler les topinambours, puis plongez-les dans de l'eau citronnée. Divers modes de cuisson s'offrent à vous: Dans de l'eau bouillante salée pour préparer une purée: cuisson 20 min, puis égouttez les topinambours et passez-les au presse-purée. Ajouter de la crème et du beurre À la vapeur: la cuisson varie selon la fermeté du topinambour. Comptez 20 à 30 min dans le cuit-vapeur. À la poêle: émincez les topinambours en lamelles fines et les faire revenir avec ail et échalotes dans de l'huile, pendant 15 min. Soupe et velouté de topinambour: quelles différences et comment les préparer On confond souvent à tort soupe et velouté.
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Catégories & mots clés
cocottes et potées de légumes
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Maroc
cocotte
Ingrédients
gousse d'ail
citron jaune
coriandre fraiche
cumin
curcuma en poudre
échalote
gingembre en poudre
huile d'olive
muscade
paprika
persil
poivre noir
topinambour
Si vous appréciez la saveur et le goût subtil de l' artichaut, alors il est probable que le topinambour vous fasse lui aussi craquer, avec son goût approchant, tout autant intrigant et entêtant. Recette de topinambour à la marocaine au. Et Melle Pigut vous propose de le déguster à la marocaine, avec sa recette de cocotte de topinambour façon tajine, pour un mets qui fera un accompagnement parfait lors d'un repas de fête ou du quotidien. Que vous pourrez savourer avec une portion de céréales (semoule, boulgour, riz, etc. ) et des légumes poêlés ou rôtis, ainsi qu'un simili-carné préparé comme vous l'aimez, et pourquoi pas des Brochettes de tofu à l'ananas …
Pour cuisiner ses topinambours en cocotte à la marocaine, vous commencerez par rassembler les épices qui composent cette recette: paprika, curcuma, muscade et cumin, avec du gingembre en poudre ou frais.
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Le thème de ce 11 décembre 2021 est « Légumes et accompagnements »
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Pelez les légumes et détaillez-les en lamelles ou en rondelles fines. Beurrez un plat à gratin, placez-y les légumes, salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Laissez rôtir 45 min à 200 degrés. Tajine de Topinambours - Cuisine Marocaine. À lire aussi: ⋙ Recettes au panais faciles et rapides pour se régaler sans se ruiner ⋙ Panais, topinambour, rutabaga... Nos recettes de fêtes aux légumes oubliés ⋙ Nous le rutabaga, on ne l'oublie pas! Articles
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topinambour - De nombreuses recettes délicieuses à base de topinambour sont disponibles pour cuisiner ou s'inspirer. Consultez-les maintenant! Plus d'informations
Consulte toujours ton médecin traitant pour t'assurer que les informations affichées sur cette page correspondent à ta situation personnelle. Critiques de nos utilisateurs
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