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Tablette de chocolat noir, fleur de sel marin et éclats de fève de cacao, 63% fèves de cacao
Ingrédients: Fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne, pur beurre de cacao, éclats de fèves, émulsifiant: lécithine de tournesol, fleur de sel marin. Allergènes: Possible traces de fruits à coque, de lécithine de soja sans Ogm, de sésame et de protéines de lait. Dégustation: Le craquant du grué (fèves de cacao concassée) apporte une touche rustique et robuste qui se marie parfaitement à la fraîcheur acidulée et aux notes de fruits rouges du chocolat. La pointe de fleur de sel enrichit et prolonge cette expérience, suscitant une plaisante sensation et confortant la subtile acidité des fèves de cacao. quantité de TABLETTE CHOCOLAT NOIR 63% FLEUR DE SEL
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Description
Informations complémentaires
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Poids tablette de chocolat noir: 75 g
Prix/kg du chocolat: 66€/kg
Nos conseils d'associations cafés pour cette tablette de chocolat noir:
Brésil "Guarani"
Salvador "rojos"
Pérou "Huabal"
Les chocolatiers Menakao: une histoire familiale
Depuis 5 générations la famille Cassam Chenaï, originaire d'Inde, est installée à Madagascar.
Chocolat Noir Fleur De Sel 7666
Comme nos cafés, ces chocolats font écho à un terroir et un savoir-faire uniques des Producteurs de la région d'Ambanja qui ne travaillent que des fèves supérieures et premium. Enfin ce qui nous a séduit, c'est la maîtrise parfaite du chocolat de la fève de cacao à la tablette "bean to bar" puisque Menakao maîtrise à la perfection à la fois la fermentation, la torréfaction et la fabrication de la tablette finale. Des tablettes de chocolat noir joliment illustrées: idéal pour faire un joli cadeau! Les magnifiques illustrations des pochettes rendent hommage aux différentes ethnies qui font la richesse de l'île: les Tanala, les Betsimisaraka, les Mahafaly, les Antanosy, les Bara ou encore les Merina, tous représentés dans leurs coiffes et habits traditionnels. Poids
0. 075 kg
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Chocolat Noir Fleur De Sel Anfeh
Si vous choisissez de faire des cookies plus petits ou plus gros, il faudra ajuster le temps de cuisson en conséquence. biscuits, sucré, cookies 27 novembre 2020 cookies, chocolat, chocolat noir, amandes, sel, gateau, gouter, biscuit, teatime, fait maison
Chocolat Noir Fleur De Sel Paint Color
La famille a d'abord travaillé les épices avant de cultiver le cacao. Elle s'est depuis spécialisée dans la conception de chocolats d'exception. Madagascar: un terroir unique pour le cacao
Depuis 2016, le chocolat de Madagascar est reconnu comme l'un des meilleurs du monde. En effet, il a obtenu le label "cacao fin" par l'Organisation Internationale du Cacao. "Mena" signifie "rouge" en Malgache et fait référence à la couleur de la terre riche en minéraux et en sédiments déposés par la rivière Sambirano. Le rouge fait également référence à la couleur des cabosses des meilleurs Producteurs de la Vallée du Sambirano. Enfin le rouge fait référence directement à Madagascar surnommée "l'île Rouge". Cacaos, cafés de spécialité; une démarche commune
Nous avons eu un vrai coup de coeur de notre part pour ces chocolats fruités, floraux et très longs en bouche qui se marient à merveille avec nos cafés de spécialité. Nous avons choisi de vous faire découvrir ces tablettes de chocolat noir, car elles s'inscrivent dans la même démarche que la nôtre.
Chocolat Noir Fleur De Sel Chatham
Le mélange doit avoir durci. Démoulez chaque chocolat réalisé (une douzaine environs). 3. Pendant ce temps, faites fondre le reste de chocolat au bain-marie dans un récipient assez haut, ajoutez la cannelle. Trempez les ganaches dans le chocolat, faites-les tourner sur eux mêmes pour retirer l'excédent de chocolat. Saupoudrez-les de graines de chocolat et posez-les sur une feuille de papier sulfurisé le temps qu'ils sèchent. Réfrigérez jusqu'au moment de servir. Astuces
Pour le décor, toutes les variantes sont possibles: noix de coco, pétales de céréales, crêpes dentelles, amandes concassées, cacao en poudre....
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Bonne chance! Sur ces paroles, il dégaina son épée, se faufila discrètement jusqu'à l'entrée, et, après s'être assuré qu'il n'était pas le seul à s'être déplacé, franchit le pas de la porte vers l'extérieur. S, Sat: même pas vrai, d'abord! Maison de Vacances Pionnat - Pionnat. Contenu sponsorisé Sujet: Re: Au coin perdu, bar
Au coin perdu, bar Page 2 sur 2 Aller à la page: 1, 2 Sujets similaires » Les chroniques du monde perdu Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum La Table Ronde de Nyon et environs:: Autres:: Cross-over Sauter vers:
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AU COIN PERDU, entrepreneur individuel, immatriculée sous le SIREN 409453586, est active depuis 25 ans. Domicilie LES ANCIZES-COMPS (63770), elle est spécialisée dans le secteur d'activit des htels touristiques avec restaurant. recense 1 établissement, aucun événement. Société en cours de clôture. Une facture impayée? Au Coin Perdu restaurant, Aurillac. Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission. Commencez une action >
Renseignements juridiques
Date création entreprise
26-10-1996
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Il y a 25 ans
Statuts constitutifs
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Forme juridique
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Historique
Du 19-01-2005
à aujourd'hui
17 ans, 4 mois et 11 jours
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