La quatrième est une bière triple blonde. Ces bières sont commercialisées en bouteilles de 33 cl. la Trappistes Rochefort 6, la plus ancienne, à capsule rouge titre 7, 5% d'alcool. la Trappistes Rochefort 8 dite Spéciale à capsule verte titre 9, 2% d'alcool. la Trappistes Rochefort 10 dite Merveille à capsule bleue titre 11, 3% d'alcool. C'est la bière trappiste comprenant le plus grand pourcentage d'alcool. Elle a été créée après la Seconde Guerre mondiale [ 1]. la Trappiste Rochefort Triple Extra titre 8. 1% d'alcool. Bière rochefort 10. Première bière blonde de la brasserie et première nouvelle bière Rochefort depuis plus de 65 ans, elle a été créée en 2019 (mais on retiendra néanmoins qu'une blonde avait déjà été brassée entre 1920 et 1923) et sera commercialisée à partir de l'automne 2020, en quantité limitée dans un premier temps. Contrairement aux trois autres bières de Rochefort, la Triple n'a pas un chiffre sur sa capsule mais une devise Curvata resurgo (courbé, je me redresse) qui est la devise de l'Abbaye Saint-Rémy.
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Bière Rochefort 10.5
La mousse beige est fugace, comme assommée par l'alcool, mais malgré tout cette bière présente une bonne saturation
Nez:
Elle dégage de savoureuses senteurs de prunes et de cacao
Goût:
la bouche laisse apparaître une intensité liquoreuse remarquable, caramélisée. La saveur est d'abord moelleuse, monte en puissance, et ouvre une bouche ample, épicée, légèrement acre et notes fruitées de prune mûre et de cacao finissent de parfaire la dégustation. L'amertume reste assez faible, laissant la part aux saveurs maltées et fruitées. Le corps est puissant mais fin, noble et racé. Trappistes Rochefort 10 : les 5 anecdotes à savoir. Trier par:
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Aucun avis pour cet article! 18cl
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TOP VENTE
Bière trappiste à fermentation haute.
Bière Rochefort 10
Détails
La Bière Trappiste "Rochefort 10" est brassée de manière artisanale par des moines cisterciens au sein de l'Abbaye de Saint Rémy Rochefort depuis 1950. Elle bénéficie de l'appellation "Authentic Trappist Product". La "Rochefort 10" est un bière à fermentation haute, ce qui permet une concentration d'alcool importante de 11, 3%. Malgré ce taux important, elle fait preuve d'un goût trés agréable et moelleux ainsi qu'un aspect liquoreux suivi par un soupçon de chocolat. La mousse brune claire disparait rapidement et et laisse la place à une bière brune trés foncée. Cette bière allie avec brio robustesse et sophistication. Bière rochefort 10.5. Conseil de dégustation:
Attention au dépôt de levure qui réside au fond de la bouteille si vous n'appréciez pas cela. Informations complémentaires
Liens
Non
Stock Cave
N/A
Livraison UltraExpress
Fabricant
Abbaye Notre-Dame de St Rémy (Rochefort)
Marque
Rochefort
Pays d'origine
Belgique
Couleur
Brune
Matière
Verre
Délai d'expédition (en jours)
1
Hauteur (en cm)
Longueur (en cm)
Largeur (en cm)
Degré d'alcool
11.
La Rochefort 10° est une bière Trappiste créée peu avant les années 1950. C'est la bière la plus alcoolisée des bières de l' abbaye de Rochefort et c'est aussi la plus riche. Parfois appelée "Merveille", elle présente une robe brune aux reflets acajou très foncés. Sa robe est limpide bien qu'elle repose sur un lit de levure. Elle se coiffe d'un chapeau de mousse beige fugace, traversé par une effervescence relativement saturée. Bière Trappiste Rochefort 10. Le nez et la bouche laissent apparaître une intensité liquoreuse remarquable, caramélisée. La saveur est d'abord moelleuse avant de monter en puissance et ouvre une bouche ample, épicée, légèrement âcre et piquante. Des notes fruitées de prune mûre et de cacao finissent de parfaire la dégustation. L'amertume reste assez faible, laissant la part belle aux saveurs maltées et fruitées. Le corps est puissant mais fin, noble et racé. Une grande bière trappiste.
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