La vraie foodingue que je suis aime bien inventer des desserts disons … qui sortent de l'ordinaire. Un fondant aux haricots blancs, (oui oui ceux pour le cassoulet entre autres …) quelle idée! On connaissait déjà le fondant aux azukis, ces petits haricots rouges japonais au goût de châtaignes. Après quelques recherches dans les vieux bouquins de cuisine régionale, je me suis rendu compte que le gâteau aux haricots secs avait bel et bien existé jadis. Forcément, les ménagères cuisinaient avec ce qu'elles avaient et le haricot, riche en protéines, pouvait faire office de plat principal en remplacement de la viande mais aussi de soupe ou de dessert. Vous serez surpris par la texture de ce dessert simplissime. Les légumineuses sont définitivement mes amies en cuisine ^^
Pour un petit moule (à gratin ou de 20c m de diamètre)
400 g de haricots Tarbais, qui sont particulièrement fondants sinon des haricots blancs d'ailleurs (cocos de Paimpol, mogettes de Vendée, lingots du Nord … cela devient un dessert terroir facilement adaptable! )
Gâteau Haricots Blancs Des
Dans la cuisine, il y a parfois des fantaisies comme les brownies aux haricots rouges ou les cookies aux pois chiche. Ça fait toujours un peu plisser du nez dis comme ça mais en réalité les légumineuses s'invitent à merveille dans les desserts. Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux aux haricots blancs avec sa touche de vanille et de citron surplombé d'un glaçage au yaourt/ricotta. Le résultat est époustouflant: la texture est spongieuse, moelleuse, fondante en bouche. Tous les parfums s'expriment… sauf celui des haricots! Le glaçage au yaourt équilibre les saveurs en ramenant de l'acidité et de la fraîcheur. C'est une affaire qui roule! Le légumineuses remplacent la farine de blé dans vos préparations de gâteaux secs et de cakes, sans les parfumer, et permettent donc de faire des desserts sans gluten! Ça se tente non? Réutilisez les gousses de vanille déjà utilisées, elles ont encore de belles saveurs à offrir! Sucre vanillé maison Placez les gousses de vanille fendues dans un bocal rempli de sucre de canne blond et refermez.
Gâteau Haricots Blancs De Poulet
En tout cas, il est ultra bon pour les papilles! Et ce qui ne gâche rien, c'est qu'il est économique en énergie et en vaisselle puisqu'il ne vous faudra qu'une balance de cuisine, un robot mixer et un moule à gâteau pour le réaliser et le réussir. Alors, qu'est-ce que vous attendez pour tester ma recette? Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn Difficulté: 2/5 Pour un blondie cuit dans un moule carré de 23x23 cm (= 6 à 10 parts), il vous faut: - 60 g de beurre doux - 65 g de flocons d'avoine - 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 260 g de haricots blancs cuit. J'ai utilisé une conserve de haricots blancs cuisinés mais vous pouvez utiliser des haricots blancs secs qu'il vous faudra, alors bien cuire puis égoutter et laisser refroidir la veille de la réalisation de la recette. - 210 g de miel liquide. J'ai utilisé un miel d'acacia car c'est l'un des miels les plus neutres en goût. - 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille liquide - 170 g de pépites de chocolat noir Réalisation PAS À PAS: 1.
Gateau Haricots Blancs
Un gâteau surprenant et sans gluten. © Valéry Guedes
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
30 min. Temps de cuisson
60 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
800
g
de haricots blancs au naturel en boîte
1
citron bio
2
cuillère(s) à soupe
de sirop d'érable ou de sirop de riz
100
de poudre d' amande
cuillère(s) à café
de levure chimique
15
cl
de miel
gousse de vanille fendue en deux et grattée
4
oeufs
d'huile de coco
pincée de sel
Pour le glaçage au citron
250
de yaourt grec de brebis
d'eau de fleur d'oranger
Préparation
Préchauffez le four sur 170°/th. 5-6. Huilez un moule à charnière de 22 cm de diamètre et tapissez le fond de papier cuisson. Prélevez le zeste du citron à l'aide d'un économe. Ébouillantez-le 2 mn, puis mettez-le dans une casserole avec le sirop d'érable et 5 cl d'eau. Faites confire à feu doux pendant 10 à 15 mn, jusqu'à ce que le zeste devienne translucide. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Réservez. Égouttez les haricots. Mélangez la poudre d'amande et la levure.
Gâteau Aux Haricots Blancs
GÂTEAU CRÉMEUX AUX HARICOTS BLANCS
Type de plat: Desserts Keyword: Créatif, Restaurants, Sans gluten
Ingrédients 300 gr de haricots blancs cuits 120 gr de sucre cassonade 50 gr de canneberges 30 gr de farine de riz 3 oeufs 1 verre de liqueur facultatif 1 cuillère à café de levure
Instructions Dans un petit bol, placer les canneberges dans de l'eau chaude pour les hydrater et laisser reposer 15 minutes. Au robot culinaire, broyer les haricots blancs cuits avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes au processeur et mixer à nouveau. Ajouter la farine, la levure et la liqueur au robot et moudre à nouveau (juste assez pour bien mélanger) Pendant ce temps, égoutter les canneberges et mélanger-les à la pâte. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs et les incorporer à la pâte. Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Laisser refroidir sur une grille environ 10 minutes avant de démouler.
Bon Appétit!
Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange. Préchauffez le four sur 180°. Versez la pâte dans un moule de 20 cm X20 cm. Enfournez 20 à 30 minutes en fonction de votre four. Pour vérifier que votre gâteau est cuit, plantez une lame de couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche. Saupoudrez de sucre glace ou de noix de coco si vous ne voulez pas ajouter de sucre. Vous pouvez ne rien mettre dessus. Automne, Eté, Hiver, Printemps, Toutes saisons, Gros gâteaux, healthy, végétarien
Durant les jours ouvrables, le service médecin de garde fonctionne à partir de 20h jusqu'à 8h et durant les week-ends et jour fériés il est généralement disponible la journée jusqu'à 20h. Ces horaires peuvent varier selon le médecin de garde à qui vous avez à faire. Le médecin de garde permet aux patients d'avoir constamment accès aux soins médicaux, quel que soit le jour ou l'heure. Médecin de garde Brive-la-Gaillarde 19100 (adresse, téléphone et horaires). Pendant les jours ouvrables, c'est le médecin traitant des cabinets médicaux qui est disponible la journée. Le médecin généraliste de garde quant à lui commence ses services la nuit, à la fermeture des centres médicaux. Il prend en quelque sorte le relai. La commune de Brive-la-Gaillarde
Brive-la-Gaillarde est une commune de la France sud-ouest et elle constitue en même temps la sous-préfecture de la Corrèze dans la région nouvelle aquitaine. La ville de Brive-la-Gaillarde est la plus peuplée du département. Elle comptait près de 47 004 habitants en 2016 soit une diminution de 2, 62% par rapport à l'année 2011.
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Médecin de garde en Brive-la-Gaillarde
Brive-la-Gaillarde est une ville du département Corrèze. La ville de Brive-la-Gaillarde compte 48333 habitants
et nous avons répertoriés X médecins dans le département. Dans Brive-la-Gaillarde
il y a donc 1 médecin pour XXX habitants. Si vous recherchez le numéro d'un médecin de garde dans Brive-la-Gaillarde ouvert le dimanche,
un jours fériés ou un médecin consultant la nuit vous pouvez contacter notre centre d'appel qui vous mettra en relation. Médecin de garde brive la gaillarde. Pour toutes les urgence dans la ville de Brive-la-Gaillarde contacté le SAMU ou les pompiers. Lorsque vous êtes malade, votre médecin traitant peut ne pas être disponible pour une consultation. C'est le cas par exemple lorsque vous sentez un malaise tard dans la nuit ou un dimanche. Pourtant, il est primordial de préserver votre santé en optant pour une consultation dans les plus brefs délais. Pourquoi ne pas faire appel dans ce cas à un médecin de garde? Si vous habitez à Marseille et que vous souhaitez consulter un médecin de garde dans cette ville, alors voici quelques conseils.
Médecin De Garde Brive La Gaillarde
Médecin de garde en Corrèze (19)
Corrèze est un département de la région Limousin. Le département de Corrèze compte 266550 habitants
et nous avons répertoriés X médecins dans le département. Dans Corrèze
il y a donc 1 médecin pour 1000 habitants. Les plus grandes villes de Corrèze
sont les suivantes:
Brive-la-Gaillarde. Tulle. Ussel. Si vous recherchez le numéro d'un médecin de garde dans Corrèze ouvert le dimanche, un jours fériés ou un médecin consultant la nuit vous pouvez contacter notre centre d'appel qui vous mettra en relation. Pour toutes les urgence dans le département de Corrèze contacté le SAMU ou les pompiers. Médecin de garde Brive-la-Gaillarde, médecin SOS, 19100 aujourd'hui.. SOS Médecin Corrèze (19)
SOS Médecin est un service médical libéral d'urgence à domicile. C'est une structure qui est joignable 7 jours sur 7 et 24h sur 24. Le service SOS Médecins du département Corrèze travaille, en collaboration les services publics (SAMU, hôpitaux, pompiers, gendarmeries) à la permanence des soins. Pour joindre SOS Médecins il faut composer le 3624 (0.
Medicine De Garde Brive Du
Médecin. De 20 heures à 8 heures: 04. 71. 04. 33. 33 ou 15. Pharmacies:
Jusqu'au 28 mai 19 h 30, Borie - Issard: 04. 50. 10. 63. Du 28 mai 19 h 30 au 4 juin 19 h 30, Audigier - Lafarge: 04. 63. Langeac - Lavoûte-Chilhac - Paulhaguet
Médecin. De 20 heures à 8 heures: 04. 33 ou 15. Pharmacie. Dimanche 29 mai, Michel à Siaugues: 04. 74. 21. 62. Siaugues-Sainte-Marie - Loudes
Pharmacie. Dimanche 29 mai, Michel à Siaugues: 04. 62. La Chaise-Dieu
Pharmacie. Dimanche 29 mai, Luquet à Craponne-sur-Ar zo n: 04. 03. 20. 26. Saugues
Pharmacie. Pharmacie de Saugues: 04. 77. 81. 32. Massiac - Blesle
Pharmacies. Jusqu'au 6 mai 9 heures, Coumoul à Massiac: 04. 23. 02. 45
Infirmiers. Jusqu'au 3 juin 9 heures, Brun - Royer: 04. 76. 22. 20
La Chapelle-Laurent
Infirmiers. 73. Medicine de garde brive du. 12. 65. Bassin minier
Médecin. Téléphoner au Samu: 15. Jusqu'au 27 mai, 19 heures, Porteix à Brassac-les-Mines: 04. 54. 15. 19. Du 27 mai, 19 heures, au 30 mai, 9 heures, Pharmacie de la Leuge à Vergongheon: 04. 01. 77. Du 30 mai, 9 heures, au 3 juin, 19 heures, Soubeyrand - Vorilhon à Lempdes-sur-Allagnon: 04.
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Exemples de services, soins pris en charge par un médecin ou médecins de garde à Brive-la-Gaillarde
Prévention des maladies et la prestation de soins à visée curative et palliative à Brive-la-Gaillarde. Soins centrés sur la personne sur Brive-la-Gaillarde et aptitude spécifique à la résolution de problèmes. Médecin de garde à Brive-la-Gaillarde (19100). Intervient à Brive-la-Gaillarde d'un stade précoce et indifférencié du développement des maladies, qui pourraient éventuellement requérir une intervention rapide. Prescription de soins et médicaments avec une ordonnance pour des médicaments sur Brive-la-Gaillarde. Contacter un docteur en urgence à Brive-la-Gaillarde.
Cabinet Médical des Drs SALAVERRI et ORLIAGUET
Médecine Générale
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Votre dentiste de garde à Brive-la-Gaillarde est joignable le weekend et jours fériés et prend en charge toutes les demandes de soins dans le 19, département Corrèze Vous avez une urgence dentaire et vous cherchez un dentiste de garde ce lundi 30 mai 2022 à Brive-la-Gaillarde (19100) proche de chez vous pour une consultation aujourd'hui? Sur le site vous pouvez trouver un dentiste de garde pour une urgence dentaire 24h/24h et 7j/7j sur la ville de Brive-la-Gaillarde qui compte 49700 habitants. Cabinet dentaire les jours fériés, la nuit, le samedi et le dimanche situé dans le département du 19 ( Corrèze) en région LIMOUSIN. Comment trouver un dentiste de garde aujourd'hui lundi 30 mai à Brive-la-Gaillarde? Si vous voulez obtenir le nom et l'adresse du chirurgien-dentiste qui assure la garde et le plus proche de chez vous, vous pourrez consulter le journal ou bien appeler le poste de police. Medicine de garde brive dans. Tous les dentistes de garde sont habitués à travailler dans l'urgence et soigner les douleurs importantes.