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Burger De Porc Et Pommes Saint
Icone flèche
55min
Facile
Bon marché
Par Le Porc
Surprenez vos amis avec les saveurs sucré salé. Ingrédients
(4 personnes)
15 g. de beurre
Sel
Poivre
240 g. de riz
1 pointe de couteau de canelle
3 pommes golden
2 échalotes
1 palette de porc (800g à1kg)
Préparation
Préparation: 20min
Cuisson: 35min
1 Coupez la palette en cubes en ôtant l'os. Plongez les morceaux dans une casserole d'eau, portez à ébulition et laissez cuire 15 minutes. Egouttez. Pelez les pommes, ôtez le coeur et coupez-les en cubes. Burger de porc et pommes la. 2 Pelez et émincez les échalotes. Mettez une casserole sur le feu avec le beurre, ajoutez les pommes et les échalotes et laissez compotez 5 minutes. Saupoudrez de cannelle, ajoutez la viande et laissez mijoter 15 minutes supplémentaires. Salez, poivrez et servez avec du riz. Commentaires
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@ Arnold5 Enregistrer
Par Le gars astronomique
Ca y'est, l'été nous tourne le dos, et les cocottes vont peu à peu remplacer les moules à cakes et les saladiers. Une nouvelle recette à base de rôti de porc. Un succulent mélange des saveurs pour une recette peu onéreuse. Ingrédients
(8 personnes) Préparation
1 Verser les champignons séchés dans un bol, puis le remplir d'eau. Réserver pendant 2 heures 00. 2 Couper le rôti de porc en cubes, puis les citronner. Ajouter le bouquet garni avec l'oignon clouté. Saler et poivrer. Laisser mariner pendant 2 heures 00. 3 Mettre les morceaux de rôti dans une casserole avec la tablette de bouillon. Couvrir d'eau froide jusqu'à niveau. Burger de porc et pommes saint. Amener à ébullition, couvrir, puis laisser frémir pendant 1 heure 00 en retirant régulièrement l'écume qui se forme en surface. 4 Nettoyer les champignons de Paris, puis les couper en morceaux. Dans une sauteuse, faire revenir les champignons émincés avec ceux qui ont desséché dans le bol. Réserver. 5 Peler les pommes, puis les couper en morceaux.
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Eplucher les oignons grelots, puis les faire dorer avec les pommes, à la poêle, dans le beurre chaud. Laisser cuire 15 minutes à feu doux. Réserver. 6 Egoutter les morceaux de porc, puis les réserver au chaud dans un plat recouvert d'une feuille aluminium. Filtrer le bouillon. Hamburgers au porc et aux pommes | Coup de Pouce. Verser 40 cl. de bouillon dans une casserole avec le contenu du jus des champignons desséchés. Faire réchauffer avec la crème fraîche (dont il faut préserver deux cuillères au préalable), les champignons, les pommes et les oignons. 7 Fouetter la crème réservée avec le jaune des oeufs. Hors du feu, verser ce mélange dans la casserole et remuer. Napper la viande avec cette sauce, puis servir aussitôt. Conseils Les champignons séchés ne sont pas indispensable, mais le jus récolté après leur desséchement apporte du goût supplémentaire à la sauce. Commentaires Idées de recettes
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de ma part je vous remercie de votre visite amadeus Nombre de messages: 3 Date d'inscription: 22/09/2012 Sujet: Re: Constructeur Bâtiment Technologie Tome 1 et 2 (PDF) Sam 22 Sep - 14:27 choukran de chager d'hebergeur! azizou2012 Nombre de messages: 6 Date d'inscription: 23/10/2012 Sujet: Re: Constructeur Bâtiment Technologie Tome 1 et 2 (PDF) Dim 23 Déc - 13:00 merciii beaucoup Contenu sponsorisé Sujet: Re: Constructeur Bâtiment Technologie Tome 1 et 2 (PDF)
Constructeur Bâtiment Technologie Tome 1 et 2 (PDF) Page 1 sur 1 Sujets similaires » TD02 BATIMENT R+2 (plannification) Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Gros oeuvre:: GENIE CIVIL:: COURS Genie civil Sauter vers:
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Salut tout le monde Pour moi, c'est l'idéal Rien de tel qu'un bon livre avec du papier
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