Leur culture est promue par les physiocrates. Pour les paysans, c'est aussi un moyen de s'assurer une sécurité alimentaire, tant pour leurs animaux que pour leur famille. Les raves retrouvent ce rôle précieux pendant les deux guerres mondiales alors que les pommes de terre sont réquisitionnées au profit des soldats du front ou des populations des pays vainqueurs. Mycologie [ modifier | modifier le code]
L' odeur de rave désigne une odeur raphanoïde, rappelant le radis ou la pomme de terre crue (odeur de l' amanite citrine, par exemple). Cuisine [ modifier | modifier le code]
La rave salée est un plat cuisiné, spécialité de Franche-Comté. La légende raconte que des graines de raves ont été ramenées des campagnes napoléoniennes par un habitant d' Audincourt, donnant leur surnom aux habitants: les Croque-Raves. La rave est râpée, fermentée et salée pour être conservée tout l'hiver par lactofermentation comme la choucroute. Les raves salées sont couramment cuisinées avec de la saucisse de Montbéliard.
Faire De La Choucroute De Rave 2
Pensez également à bien assaisonner votre choucroute pour lui donner plus de goût: baies de genièvre bien sûr, mais également bouquet garni, clous de girofle et ail vont donner ce petit « plus » qui change tout! Pourquoi rincer ou blanchir la choucroute? Cette opération n'est pas obligatoire en début de saison, lorsque la choucroute dite « nouvelle » est assez douce. Mais souvent, elle peut vous paraître un peu trop acide. D'où l'intérêt de la rincer et mieux encore, de la plonger quelques instants dans de l'eau frémissante. Ce bain rapide lui fera perdre son acidité, et améliorera sa digestibilité. Il ne vous reste plus ensuite qu'à égoutter et essorer le chou avant de le cuisiner. Un vrai jeu d'enfant! La recette de la choucroute traditionnelle Si chaque cuisinier, chaque famille possède sa propre recette et ses petits secrets, la choucroute traditionnelle se prépare généralement de la façon suivante: commencez par rincer la choucroute et blanchissez-la si besoin. Faites rissoler des oignons dans un peu de matière grasse puis ajoutez le lard.
Recette Choucroute Rave
Préambule:
Variez les plaisirs de la choucroute et remplacez le chou fermenté par des raves râpées et salées. Cette version 100% franc-comtoise garnie de lard et de saucisses, mijotera dans un bouillon parfumé au riesling, aux aromates et aux épices. Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Total: 55 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
1, 8 kg de chou-rave salé fermenté
3 saucisses fumées
6 saucisses viennoises
1 palette fumée
300 g de lard fumé
50 cl de riesling
25 cl d'eau
3 gousses d'ail
1 gros oignon
2 c. à soupe d'huile
10 baies de genièvre
Coriandre
1 feuille de laurier
1 / 2 c. à café de cumin
3 clous de girofle
1 branche de thym
Sel
Poivre
Préparation de la recette Choucroute Rave étape par étape:
1. Rincez abondamment les raves sous l'eau claire et essorez-les efficacement dans un tamis. 2. Nappez le fond d'une marmite avec l'huile, placez-la sur le feu modéré et pelez les aromates avant de les émincer finement. 3. Jetez les raves dans la matière grasse frémissante, ajoutez les brisures d'ail et d'oignon et mouillez le tout avec le vin et l'eau.
Comme son concurrent Intermarché, Leclerc initie une opération de reprise et de recyclage originale. Pour cause, celle-ci investie des terres peu pratiquées avec le thème des vieilles poêles et casseroles. Un bon plan d'autant plus intéressant qu'il permettra de faire de jolies économies sur les produits Tefal! Opération tefal leclerc 2021 dates. Leclerc: rapportez vos anciennes casseroles et bénéficiez de -50% sur Tefal Responsible A partir du mardi 1er mars et jusqu'au samedi 2 avril 2022 inclus, Leclerc profite donc de ses promotions du moment pour proposer également un bon plan dédié au recyclage et à la cuisine. Pour cause, pendant cette période, il sera donc possible de ramener ses vieilles casseroles ou poêles à l'accueil de son magasin Leclerc. Pour chaque casserole ramenée, le client recevra un coupon qui offrira 50% de remise immédiate sur la gamme Tefal So Recycled (gamme en aluminium 100% recyclé, revêtement antiadhésif avec technologie thermospot). À noter que cette gamme Tefal comprend des casseroles, des poêles, des faitouts compatibles tous feux dont induction avec poignée.
Opération Tefal Leclerc 2012 Relatif
Bénéficiez également de notre Newsletter, remplie de bons plans sur mesure. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur le lien prévu à cet effet en bas de chaque e-mail. Pour en savoir plus, veuillez consulter notre Politique de confidentialité et de respect des données personnelles. Vous y êtes presque! Plus qu'une étape. Vous allez recevoir sous peu un e-mail de notre part. Leclerc : reprise boîte plastique = -50% sur Pyrex. Afin de confirmer votre inscription, merci de cliquer sur le lien correspondant, dans cet e-mail. Les offres Tefal dans les catalogues
Tefal en promotion chez. Retrouvez plus d'informations telles que le prix ou la date d'expiration de ces offres en consultant le catalogue.
Opération Tefal Leclerc 2011.Html
Et tout cela à moitié prix! Rapportez vos vieilles casseroles
Désormais, vous n'avez désormais plus d'excuses de conserver vos vieilles casseroles. Et surtout faites une bonne action et faites-vous plaisir! Opération tefal leclerc 2011.html. Grâce à cette offre, vous profiterez immédiatement de 50% de réduction sur une sélection de Casseroles Tefal. Enfin, l'offre est disponible dans les magasins près de chez vous participants à l'opération, du 3 mars au 4 avril 2020. N'hésitez pas à vérifier la disponibilité de l'offre sur le site avant de vous déplacer. Aussi, ce sera l'occasion pour vous de profiter des autres bons plans de la célèbre enseigne qui lutte pour notre pouvoir d'achat. Découvrez ici les autres bons plans repérés par notre équipe.
Opération Tefal Leclerc 2011 Edition
Mais aussi des poêles et casseroles de différentes tailles. 3- Vos anciennes poêles et casseroles seront recyclées par Sitram. Un beau geste pour la planète, mais aussi pour votre porte monnaie.
Opération Tefal Leclerc 2021 Dates
Cette gamme en verre est accompagnée d'un couvercle en plastique de couleur (turquoise, rose, ou vert). Elle est compatible lave-vaisselle, four (sans le couvercle), micro-ondes, congélateur et réfrigérateur. Pour bénéficier de la promo, il suffit de déposer vos anciennes boîtes plastiques à l'accueil du magasin et de choisir votre produit Pyrex participant dans les présentoirs installés dans les supermarchés / hypermarchés Leclerc: Cliquez ici pour profiter de ce bon plan
Les magasins profitent de la nouvelle saison pour mettre en place une nouvelle offre recyclage dans le cadre de ses offres "Les Écogagnants": l'occasion de se débarrasser de ses boîtes plastiques pour bénéficier de boîtes en verre signées Pyrex à moitié prix. E.Leclerc Tefal » Prix et promos dans le catalogue de la semaine. On notera au passage, que de son côté, Auchan propose en ce moment une offre fidélité vignettes Pyrex qui permet d'obtenir des plats en verre à partir de 3 euros. Rapportez vos anciennes boîtes plastiques Cette nouvelle offre est proposée du 3 mai au 4 juin 2022 inclus, pendant cette période, vous pouvez donc rapporter vos anciennes boîtes plastiques en magasins Leclerc. En échange, l'enseigne vous proposera d'acquérir des boîtes en verres de la gamme Pyrex Cook & Go avec une remise de 50%. On pourra ainsi bénéficier des tarifs suivants: Boîtes rectangulaires Pyrex 20x15 cm au prix de 4, 25€ au lieu de 8, 5€ 24x18 cm au prix de 5, 75€ au lieu de 11, 5€ 30x23 cm au prix de 7, 45€ au lieu de 14, 9€ Boîtes carrées Pyrex Modèle basse 16 cm à 4, 25 au lieu de 8, 5€ Modèle basse 21 cm à 5, 75€ au lieu de 11, 5€ Modèle haute 12cm à 4, 95€ au lieu de 9, 9€ Boîtes rondes Pyrex 15 cm de diamètre à 4, 25€ au lieu de 8, 5€ 20 cm de diamètre à 5, 75€ au lieu de 11, 5€ À noter que les produits bénéficiant de réduction immédiate sont limitées à 5 produits par foyer pour cette opération Pyrex.