Samedi dernier, dans le cadre du festival Printemps en Seine organisé par la CREA, la communauté d'agglomérations de Rouen, j'organisais, en partenariat avec le Musée national de l'Education un atelier 'Fabrique ton doudou' qui faisait echo à l'exposition « Dis-moi Doudou » de Chantal Thomine Desmazures. Parents et enfants étaient tous regroupés en équipes de 2 afin de créer ensemble un doudou personnalisé, unique, dans des tissus aux couleurs printanières. Voici un petit apercu de l'Atelier:
Voici les 3 doudous que je proposais de fabriquer. L 'Atelier se passait au Centre de Ressources du Musée National de l'Education, à Rouen
© Jean-François LANGE / La CREA. Fabrique ton doudou factory. Merci à Marie et Emilie pour leur aide et à Chantal pour le café et les petits gateaux! Merci aux enfants et aux parents pour ce chouette moment!
Fabrique Ton Doudou Enfant
Si tu es créatrice du bien-être, ça dépend:
– si tes produits de bien-être sont physiques, en textile, en polymère, en cuir, etc., tu es artisane à la CMA aussi et ton Code APE, va faire partie de ceux cités précédemment (creuse eventuellement pour trouver mieux);
– si tu proposes des soins, tu es considérée comme « thérapeute holistique» et tu es libérale, en activités de Bien-Etre non exercées par des praticiens et auxiliaires médicaux. Les code APE pincipaux sont:
8690F – Activités de santé humaine non classées ailleurs,
ou Code APE 9609Z – Autres services personnels n. c. a, essentiellement pour les astrologues, les sophrologues et les tatoueurs). Si tu animes des ateliers comme des cours de couture ou autre, ton code APE 9329Z est: « Autres activités récréatives et de loisirs »
Bien entendu, comme toujours, je t'invite à creuser ces infos pour être sûres qu'elles soient adaptées à ton cas =)
Peut-on avoir plusieurs codes APE? Atelier créatif : faire un doudou bouillotte - Vidéo Arts, musique et culture | Lumni. Oui, tu peux avoir plusieurs domaines d'activités sous un même numéro de SIRET/SIREN.
Une fois le pull fixé, on superpose les deux tissus jaunes, on épingle pour ne pas qu'ils bougent entre eux, et on coud à la machine, en respectant ce couturage de 5mm! Il faut veiller à laisser une ouverture de 5cm pour permettre de retourner le doudou 🙂
Une fois le tour cousu, on crante légèrement au niveaux des intersections avec un ciseau (dès que la couture tourne, on met un coup e ciseau pour que le tissu ne tire pas au moment de retourner le tout! )...
ETAPE 5: RETOURNER ET REMBOURRER LE DOUDOU
Etape délicate et un peu difficile selon la forme du doudou! Atelier couture - Fabrique ton doudou en chaussettes - Fondation GoodPlanet. On s'aide de ses doigts, et de baguette en bois pour pousser jusqu'au fond! Une fois retourné, embourre le doudou (Pas besoin d'acheter de la ouate de rembourrage, il suffit de sacrifier un vieux doudou ou alors d'utiliser du coton! )...
ETAPE 6: AJOUTER LES DETAILS ET FERMER LE DOUDOU
Dernières étape, avec un stylo (de préférence stylo spécial tissu), redessiner le visage du doudou tel que ton enfant l'a fait! (Ici, j'ai ajouté les bas car elle avait insisté sur les griffes du chat) et fermer à la main le doudou (avec du fil de la même couleur que le doudou!
Laisser prendre au minimum 1 heure au réfrigérateur. Préparation de la mousse au spéculoos On prépare d'abord la crème anglaise: réhydrater la gélatine pendant 15 minutes dans de l'eau froide. Peser 140 grammes de spéculoos dans le Cook'in, les mixer jusqu'à obtention d'une poudre (3 à 4 fois 5 secondes en mode Turbo). Réserver dans un bol. Dans le bol du Cook'in, verser les jaunes d'œufs, le sucre et le lait puis programmer 5 minutes à 80°c vitesse 3. Une fois la cuisson de la crème anglaise terminée, ajouter la gélatine égouttée et les spéculoos émiettés. Mixer le tout (3 fois 5 secondes en mode Turbo). Transvaser cette crème dans un cul de poule et le placer au bain-marie froid. Laisser refroidir au moins 1 heure ainsi à température ambiante (l'idéal est que la crème atteigne une température de 20°c). Montage Démouler la pailletée feuilletine délicatement. Mousse au speculoos sur paillette feuilletine demarle et. Monter la crème liquide bien froide en chantilly. Incorporer délicatement la crème anglaise au spéculoos refroidie. Prélever 4 cuillères à soupe de préparation et y ajouter l'extrait de café.
Mousse Au Speculoos Sur Paillette Feuilletine Demarle
i-Cook'in Recette créée le jeudi 4 août 2016 à 16h45 Préparation 1 80 gramme(s) de chocolat blanc patissier (pour la mousse) 200 gramme(s) de Pralinoise 20 gramme(s) de chocolat au caramel à pâtisser 125 gramme(s) de gavottes 500 millilitre(s) lait entier 5 jaunes d'oeufs 70 gramme(s) sucre 1 sachet(s) sucre vanillé 140 gramme(s) de crème de caramel beurre salé 7 feuille(s) gélatine 350 gramme(s) de crème fraîche liquide à 35% de MG 1 Faites fondre le chocolat blanc et la Pralinoise au Cook'in. 2 Ajoutez les gavottes émiettées. 3 Placez le cadre inox sur la toile SILPAT que vous aurez posée sur votre plaque aluminium perforée. Etalez le fond croustillant avec la petite spatule coudée. Mousse au speculoos sur paillette feuilletine demarle sur. Laissez prendre 1 heure au réfrigérateur. 4 Réhydratez la gélatine 15 minutes dans de l'eau froide. 5 Nettoyez votre bol de robot. Faites une crème anglaise. 6 Quand la crème anglaise est terminée, ajoutez la crème de caramel dans le bol. 7 Pour terminer, ajoutez les feuilles de gélatine préalablement égouttées.
Mousse Au Speculoos Sur Paillette Feuilletine Demarle La
Pâte à cigarette:
Dans un cul de poule, mélangez au fouet le beurre pommade avec le sucre glace. Ajoutez le blanc d'oeuf puis la farine puis le cacao puis lissez le mélange. Etalez la pâte sur le tapis relief avec le racloir puis mettre au congèle 15min. Génoise:
Préchauffez le four à 190°
Dans le bol du companion, mettre le fouet en place, les oeufs et le sucre, mixer 5min, 40° vit 7 avec le bouchon puis 5min vit 7 sans le bouchon. Ajoutez la farine tamisée puis régler 30sec vit 5 sans le bouchon. Versez sur le tapis relief puis cuire à 190° pendant 10min. Pailletée feuilletine:
Dans un cul de poule, mettre le chocolat blanc en morceau et la pralinoise en morceau et faire fondre au bain marie, dés que fondu, ajouter les crèpes dentelles émiéttées. Mousse de spéculoos sur pailletée feuilletine - Les Douceurs de Nan'. Puis étalez dans le cadre patissier et mettre au froid pour qu'il durcisse. Crème au spéculoos:
Mettre la gélatine dans l'eau froide 10min. Dans le bol du robot lavé et séché, insérez le fouet, mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre mixer vit4 1min au bout de 30sec versez le lait par le trou du couvercle.
Et laisser prendre toute la nuit au frais avant d'enlever le cercle
Une vue de l'intérieur du gâteau
Source: « délices en reliefs » de Demarle – Merci à Nicole pour le partage de la recette