Située au sud-ouest de Bordeaux, l'appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge. Assemblage de Le Clarence de Haut Brion 2018: 58. 2% merlot, 9. 7% cabernet franc, 28. 5% cabernet sauvignon, 3. 6% petit verdot
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The 2018 Le Clarence de Haut-Brion is a blend of 58.
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Le Clarence De Haut Brion 2012.Html
Fiche technique
Famille
Vins Rouges
Origine
France
Volume
0, 75 L
Appellation
PESSAC LEOGNAN ROUGE
Millésime
2018
Classement
Second Vin
En savoir plus
Le domaine
Le Château Haut-Brion naît au XVIème siècle lorsque Jean de Pontac acquit la propriété et y fait construire le château. A la fin du XVIIIème siècle, le comte Joseph de Fumel, l'un des descendants de Jean de Pontac, donnera sa taille actuelle au prestigieux châteaux bordelais. A travers les décennies, les familles de propriétaires se succèderont à la tête du Château Haut-Brion mais Clarence Dillon sera son dernier acquéreur avant de le léguer à ses descendants. C'est aujourd'hui le Prince Robert de Luxembourg, son arrière-petit-fils, qui en est le propriétaire. Le Château Haut-Brion est constitué d'un vignoble d'une cinquantaine d'hectares de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sémillon et Sauvignon qui a la particularité de se trouver quasiment en totalité en ville. Description
Bien qu'il y ait des preuves de viticulture datant du XVIème siècle, L'AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu'elle fut fondée en 1987 mais son terroir très ancien date du Moyen-âge.
Beaucoup d'énergie et une finale qui s'étire, aérienne, sur des notes de fruit parfaitement mûr et de beaux amers rafraîchissants. Un monument en cours d'élaboration…"
Présentation du lot
Château Haut Brion 1er Grand Cru Classé
La cuvée
Servi à la table du roi Charles II d'Angleterre en 1660, le château Haut-Brion n'a pas cessé d'écrire l'histoire depuis. L'assemblage est composé de 45% de merlot, 44% de cabernet sauvignon et 9% de cabernet franc et d'une touche de petit verdot. Les vendanges sont bien entendu réalisées manuellement et plusieurs sélections des raisins sont effectuées tout au long du processus. Les rendements limités et un élevage long et soigné de 22 mois en fûts entièrement neufs contribuent à produire ce vin magnifique. Plus précoce que les autres grands crus, Haut Brion développe des notes veloutées de cassis mûr et de minéral d'une finesse légendaire. Dans les grands millésimes, il est parfaitement capable de vieillir pendant plusieurs dizaines d'années. Certains millésimes, tels le 1961 ou 1989, montrent le potentiel incroyable du château Haut Brion, qui figure parmi les plus grands vins rouges au monde.
Le Clarence De Haut Brion 2012 Relatif
Au nez, le fruité est très vite enveloppé par l'ensemble des tannins volumineux et fermes. En bouche, le vin est ample, ferme, long, les notes de café, de cacao, de fruit grillé, caramélisé, apparaissent progressivement. L'impression est celle d'un vin très structuré et très vineux. La propriété
Le Château Haut-Brion fut, si l'on peut dire, premier en tout. Doyen des crus bordelais, son histoire débute en 1553 lorsque Jean de Pontac achète le fief de Haut-Brion. Un siècle plus tard son petit fils crée la notion de cru à une époque où la plupart des vins étaient vendus anonymement. Déjà soucieux de la qualité il s'ouvre à la science de la vinification et pratique l' ouillage, le soutirage et devient un adepte du vieillissement en barriques. Plus tard, en 1855, ce Graves intègre logiquement le rang des premiers crus classés aux côtés des médocains. rnEntre temps le Château a connu d'illustres propriétaires dont Commynes, Beyermann, et surtout Talleyrand, tous animés du même souci de qualité.
Présentation du vin
Le château Haut-Brion, mythique Premier Cru classé, propose un second vin remarquable avec ce Clarence de Haut-Brion, encore appelé Château Bahans Haut-Brion avant le millésime 2007. Il fut rebaptisé en l'honneur de Clarence Dillon, ancêtre renommé des propriétaires actuels et acquéreur éclairé de ce domaine de prestige en 1935. Issu d'un assemblage d'un peu plus de 50% de merlot, de 35% de cabernet sauvignon et de 15% de cabernet franc, ce second vin bénéficie des mêmes prérogatives que son illustre grand frère: terroir exceptionnel de graves multicolores, bienveillance à la vigne, récolte minutieuse, vinification précise et attentionnée. L'utilisation de 20 à 25% de barriques neuves pour l'élevage, ainsi que de barriques ayant contenu le Grand Vin de l'année précédente pour le reste, finit d'expliquer cette évidente filiation. On retrouve ainsi implacablement, millésime après millésime, les qualités du Château Haut-Brion dans le verre, avec un Pessac-Léognan élégant, précis, structuré et puissant, toujours construit autour d'une savoureuse intensité aromatique - des fruits rouges et de la cerise noire.
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