Reconnaître un wok à induction
Vous vous dites certainement que ce n'est pas du tout une mince à faire, certes, mais l'astuce est simple. Il suffit d'approcher un aimant au fond de ce matériel de cuisine et si l'aimant s'accroche c'est que le wok est compatible avec une plaque à induction. Simple, non? Sachez que cet ustensile de cuisine est également compatible avec le wok à gaz. Wok à induction de table ou sur armoire? -20%
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Les produits électroménagers de cuisson actuels sont le fruit d'une alliance entre la technologie et la cuisine. Ils sont devenus des équipements utiles pour tout type de cuisine professionnelle moderne. La table de cuisson électrique en fait partie, cette table fonctionne à base de résistance électrique qui permet de chauffer les aliments. Autrement connue sous le nom de plaque de cuisson électrique, elle est indispensable pour la restauration tout comme le wok à induction professionnel. Contrairement à la table de cuisson ou la plaque de cuisson qui est équipé d'une résistance, le wok à induction professionnel quant à lui est équipé d'un inducteur.
Wok À Induction Professionnel 5000W Garage Heater
Que ce soit un modèle de table ou sur armoire, c'est le type de plaque le plus utilisé en cuisine professionnelle. Il existe diverses tables de cuisson: la table de cuisson induction, la plaque de cuisson gaz, la plaque de cuisson mixte.. Un wok sur armoire est pratique, combinant design et performance. Assez encombrant, il peut être disposé où vous voulez en cuisine. Un modèle de table quant à lui est compact et facile à déplacer. Le revêtement
Le confort dans l'utilisation de ce petit matériel de cuisine professionnel qui est le wok à induction dépend des matériaux de revêtement. Actuellement, les woks à inductions professionnels possèdent des revêtements qui lui facilitent la cuisson. L'ajout de matière grasse n'est pas indispensable. Ce revêtement renforce le wok et lui confère une résistance accrue. Les risques d'éraflure sont minimes avec le revêtement en céramique qui lui assure une capacité anti adhérence élevée. Le revêtement en céramique d'un wok à induction est un procédé naturel.
Wok À Induction Professionnel 5000W 30
Depuis plus de 20 ans, nous concevons et fabriquons entièrement en France une gamme complète de plaques de cuisson à induction, woks à induction, planchas multizone à induction pour les professionnels de la restauration. Notre gamme labellisée ORIGINE FRANCE GARANTIE se décline dans des combinaisons très variées:
La gamme induction à poser monophasée est composée de plaques à induction monofoyer de 3500W ou 5000W, double foyer de 7000W, 8500W ou 10000W et WOK à induction de 3500W ou 5000W. La gamme encastrable est déclinée dans une très large variété de puissances, de dimensions et de fonctionnalités pour répondre à de multiples usages:
Ainsi notre nouvelle plancha à induction DUO CONCEPT multi zone atteint 300° C en moins de 5 minutes, vous saisissez viandes et poissons avec une reprise immédiate de la température, en conservant tout le jus et le moelleux. Cette plancha s'utilise alternativement en plaque coup de feu, d'où une grande polyvalence d'utilisation. Les plaques encastrables mono foyer sont disponibles en 3500W et 5000W /a> en alimentation monophasée et en 4000W et 6000W en alimentation triphasée.
Wok À Induction Professionnel 5000W Inverter
Le wok à induction posable est idéal pour la cuisine spectacle et les préparations minute: saisir, frire, griller, il est parfait pour une cuisine naturelle et diététique qui nécessite peu de matière grasse. Puissance 3500W ou 5000W, alimentation monophasée. Voir la vidéo d'utilisation ici. Dessus en vitrocéramique concave Schott Ceran diamètre 300mm, épaisseur 6 mm. Commandes par touches sensitives, 20 niveaux de puissance. Boîtier inox brossé A 304 épaisseur 20/10ème. Filtre lavable, 4 pieds réglables. Poêle wok diamètre 360 mm, disponible sur demande(marque PUJADAS). Puissance 3500W
Tarif et spécifications techniques
Alimentation
230 V 1 phase 16 A + T + N
Dimensions vitrocéramique
Ø 300 x 70 x 6 mm
Dimensions hors tout (L x P x H)
410 x 510 x 210 mm
Ustensiles conseillés
Ø 360 mm
Puissance 5000W
230 V 1 phase 20 A + T + N
Ø 360 mm
Wok À Induction Professionnel 5000W Hood
Plaque à Induction Professionelle 5000W - Maxima
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Caractéristiques
Plus d'information
Numéro d'article
09371010
Code-barres (EAN)
8719632126447
Type d'alimentation
400V
Quantité de prises
1
Description
Maxima Plaque de cuisson à induction 5000W
Les plaques Maxima Induction utilisent des plaques de cuisson en verre de haute qualité. Écran tactile facile à utiliser. Température portée de 60 à 240 °C. Plaque de cuisson à induction avec protection contre la surchauffe.
: 30 kg
Matériau de la surface de cuisson Verre
Réglage de Puissance
Matériau Acier inoxydable
Remarque importante
Largeur 408 mm
Profondeur 700 mm
Hauteur 145 mm
Poids 16. 2 kg
Vous pouvez l'accompagner d'un peu de mâche arrosée d'huile de noix ou de noisette. Un délice. Comme vin, je conseillerais bien un saint-joseph blanc. » Pour 8 personnes: 10 min de préparation, 30 min de cuisson, 35 min de réfrigération. «J'ai pas un radis! », 45 recettes rapides gourmandes, et économiques. M 6 Editions. Paru le 6 novembre 2013.
Tarte Au Saumon Norbert Pousseur
Après avoir regardé un replay de Commis d'Office de Norbert, j'ai testé la recette présentée. Ingrédients: - 250g de farine - 100g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 500ml de lait demi ecreme - sel, poivre, (muscade) - 1 sachet de purée...
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