Semis de mars à mai pour une récolte d'août à septembre. Les fruits ont une taille qui varie entre 9 et 15 cm de long et sont garnis d'une clair verte translucide contenant de nombreuse graines. Le goût du Concombre du Kenya évolue au fil de sa maturité: il développe des arômes de kiwi, de citron vert qui évoluent vers le melon voire la banane lorsqu'il est très mûr. Il se déguste cru, en entrée sucrée ou en dessert, seul simplement coupé en deux ou dans une salade de fruit. C'est un fruit très riche en vitamine C, il en contiendrait 4 fois plus que l'orange. Sa conservation, à température ambiante et non au frais, est remarquable. Récolté avec précaution pour éviter de l'abimer et stocké dans un endroit frais et ventilé, il peut se déguster jusqu'en décembre. Recette concombre du kenya. C'est un concombre qui se cultive de façon classique mais qui demande, de part ses origines africaines, un peu plus de chaleur que nos concombres indigènes. Nous vous conseillons de le cultiver sous abri dans les régions les moins clémentes.
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Recette Concombre Du Kenya Leader Mondial Du
Un blog pour échanger sur les plantes, la nature, la vie à la campagne. J'habite dans la châtaigneraie cantalienne. Sur la photo, au loin, les Monts du Cantal. Concombre du Kenya
Publié le 25 Septembre 2015
Bonjour un essai dans le jardin! Concombres, vous avez dit concombres ??? - Jardin d'Essai. attention ça pique! Il est originaire d'Afrique Australe, réputé en Australie nommé Métulon
Il a le même goût que les concombres que l'on connaît mais très peu de production dans notre jardin! Voici le feuillage! Peut-être fallait-il le laisser murir!!!! on le voit plutôt jaune sur les photos............ on va essayer avec les autres............
Qui connaît?
Recette Concombre Du Keny Arkana
Ce fruit étrange est connu sous différents noms: kiwano, melon à cornes, métulon, concombre du Kenya ou encore concombre cornu d'Afrique. Son nom scientifique est Cucumis metuliferus. Il fait partie de la famille des Cucurbitacées et comme vous l'aurez deviné, il est originaire d'Afrique. Le kiwano n'est donc absolument pas rustique. C'est son apparence qui en fait sa popularité. Ce fruit-légume a un fort aspect décoratif, mais sa saveur exotique séduit tout autant! Recette concombre du kenya time. Il est facile à obtenir, car il se cultive comme un concombre basique. Bon, beau et facile à cultiver… qu'attendez-vous pour vous lancer dans sa culture?! Suivez ce guide pas à pas pour apprendre à planter, cultiver et récolter vos kiwanos! 1) Où, quand et comment planter le kiwano? Cette plante annuelle se plante au printemps entre mars et mai. Les températures doivent tourner autour des 20°C. Vérifiez que tout risque de gel est écarté. Le kiwano se cultive en plein soleil et il a besoin de beaucoup de chaleur. Le sol doit être riche, humifère, frais et bien drainé.
Recette Concombre Du Kenya
Il est originaire du Keny a et du Yemen, en Afrique. Etonnamment, il est de la famille des cucurbitacées. (source:)
Son apparence
Assez bizarre, une fois que vous l'avez coupé en deux. Une pulpe verte, plutôt gluante, et plein de petites graines. Et côté goût? Certains vous diront qu'il a le goût du melon, je lui ai plutôt trouvé un goût franchement marqué sur le concombre, pas extraordinaire, et pourtant j'aime le concombre. A noter que je l'ai mal découpé, en tout cas pas dans le bon sens comme le prouve la vidéo ICI. Le test en cuisine
J'ai voulu faire une tarte, avec une base de ganache chocolat blanc et dessus une gelée au kiwano. Test loupé pour la gelée, et pas vraiment envie d'essayer à nouveau. Bof, bof, bof. Certains l'ont testé et l'ont aimé, je vous laisse découvrir le site de Paul qui en a fait des petites gelées, fort réussies en ce qui le concerne. Cliquez ICI. Voilà, maintenant vous savez tout. Recette concombre du keny arkana. Et si vous en trouvez sur un étal, ne vous fiez pas à mon avis, testez et goûtez, vous reviendrez m'en dire des nouvelles.
Recette Concombre Du Kenya Time
Ces composés sont toxiques aux mammifères, et provoquent des vomissements, coliques et fortes diarrhées. Toutefois les kiwanos de culture, que nous trouvons sur le marché, sont dépourvus de cucurbitacine et ne sont ni toxiques ni amers.
C'est un plat que l'on retrouve le plus souvent lors de cérémonies de mariage coutumier au Gabon
• Ingrédients 400g de concombre écrasés encore appelé poudre d'amande ou grain de courge
1gros maquereau fumé
3 petits poissons fumés
1 cube
du sel et du poivre
ail râpé
du piment(facultatif)
de l'eau chaude
du papier aluminium
• Préparation Pour 4 personnes
20 min, de préparation
45 min-1h 15 selon votre four
• Description Décortiquer le poisson en retirant les arrêtes, et faire pareil pour les sardines. Dans un grand récipient creux mettre la farine de courge, une partie du cube un peu de poivre et le sel. Ajouter le maquereau et les sardines décortiquées et ajouter dans le récipient creux avec le mélange du haut et bien remuer. Ajouter l'ail et peu à peu de l'eau de sorte à obtenir un mélange homogène et n'hésitez pas rajouter le reste du cube et du sel selon votre convenance. Recette Concombre Kiwano. Le mélange ne doit pas être trop lourd et encore moins liquide. Mettre le mélange dans du papier aluminium bien emballé de sorte à ne pas avoir d'ouverture si possible doublez l'emballage ou même triplez.
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