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Plat pour: 4 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:45
Difficulté: facile
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Ingrédients
250 g de viande de bœuf hachée
1 gousse d'ail pelée et écrasée
12 olives vertes farcies au poivron
1 pincée d'ail en poudre
1 cac de persil haché
2 oignons pelés et émincés en fines lamelles
6 pommes de terre pelées et coupées en 4 dans le sens de la longueur
1 grosse tomate émondée et émincée en petits cubes
1 cac de gingembre
1 cac de curcuma
1 cac de paprika
1 cac de cumin
1 cube de bouillon d'épices
Préparation
Mélanger la viande avec l'ail le sel et le poivre. Recette kefta pomme de terre au four moelleux. Diviser le tout en douze parties égales et en faire des boules, aplatir en rond, y mettre au centre une olive et refermer la viande dessus. Mettre les boulettes ainsi obtenues dans le tajine ou la marmite avec les oignons et l'ail puis faire revenir dans un généreux filet d'huile d'olive sur feu moyen pendant 5-10 minutes jusqu'à coloration. Ajouter ensuite les pommes de terre, la tomate les épices et le cube et couvrir d'eau à hauteur.
Recette Kefta Pomme De Terre Au Four Moelleux
Quand les boulettes de boeuf et les légumes sont cuits, versez le tout dans un plat ou un tajine. Servez sans attendre.
Recette Kefta Pomme De Terre Au Four Robe Des Champs
Préparation
Pour le kefta:
Dans un saladier, mélanger le tout. Une fois le mélange homogène, réaliser de petites boules à l'aide de la paume de la main et les aplatir. Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir les boulettes, ajouter l'ail chemisé et le beurre. Pour la sauce:
Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les tomates, le poivron, l'ail et l'échalote. Assaisonner avec les épices et les herbes et ajouter un peu d'eau. Recette kefta pomme de terre au four robe des champs. Mixer le tout. Mettre la sauce dans le fond de votre assiette et déposer les boulettes de kefta par-dessus. Servir avec les frites Just au Four Express de McCain.
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poudre; 1 botte de persil plat frais; sel, poivre au goû... ÉTAPE 2Pendant ce
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melanger le tout puis... Tajine de viande M'chermel aux pommes de terre.
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