Une recette de plat excellente par prisca
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 1 personne): 2 Pavé de saumon 1 Botte d'asperges blanches 1 Échalote 1 Citron Quelques brins de ciboulette 200 Ml de crème liquide Beurre
Préparation:
Éplucher les asperges et couper la partie inférieure (un bon tiers) et les faire cuire 20 min à la vapeur (la partie inférieure et la partie supérieure). Émincé finement l'échalote et la faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Ajouter la partie inférieure des asperges et la crème, laisser chauffer 5 min à feu doux. Pavé de saumon sauce hollandaise au four sans friture. Passer cette crème au blender et ensuite la filtrer à l'aide d'un tamis. Y ajouter le jus d'un demi citron et la ciboulette. Cuire les pavés de saumon. Dans une assiette, mettre un peu de sauce et poser dessus le pavé. Pour 100 g:
Calories 139 kcal
Protéines 10 g
Glucides 1 g
Lipides 9 g
Publié par
Ça a l'air bon!
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Pavé De Saumon Sauce Hollandaise Au Four Et
30min
Facile
Bon marché
Par Ma boîte à dîners
Délicieux plat de saumon avec sa sauce... Ingrédients
4 personnes
4 pavés de pavés de saumon En direct des producteurs sur
100 g de beurre
2 jaunes d'oeuf
1 citron
2 c. à s. d'eau
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Casserole
Fouet
Poêle
Préparation
Préparation: 15min
Cuisson: 15min
1 Faites cuire les pavés de saumon 5 minutes sur chaque face dans une poêle avec une noix de beurre. 2 Salez, poivrez et parsemez de coriandre. 3 Pour la saucehollandaise Dans une casserole, mettez les jaunes d'oeufs, et l'eau froide. Salez, poivrez et ajoutez quelques gouttes de jus de citron A feux doux, mélangez vigoureusement au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe et tienne un peu aux branches du fouet. Levez du feu et incorporez noix par noix le beurre sans cesser de fouetter. Pavé de saumon sauce hollandaise au four vin. 4 Servez de suite sur le pavé et parsemez de coriandre. Commentaires
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5 Dans chaque assiette, déposer un pavé de saumon sur un lit d'asperges. Arroser de sauce hollandaise. Dernière mise à jour le: juillet 23rd, 2021
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Pavé De Saumon Sauce Hollandaise Au Four Sans Friture
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Invité a trouvé ça délicieux!. Maya a trouvé ça délicieux!. épicurienne27 a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
199 Invité, Invité et 197 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Pavé De Saumon Sauce Hollandaise Au Four Dans
Encore plus de modifications de la marinade: utilisez de la sauce soja au lieu du sel et du miel à la place de la cassonade. Ce saumon au whisky, thym et ail peut se faire non seulement au four, mais aussi à la poêle, au grill ou même au barbecue. Sinon, pour une cuisson plus saine, une cuisson à la vapeur est parfaitement possible. Vous cherchez plus de recettes de saumon? Recette saumon et asperges à la sauce hollandaise | theHUB de Walmart Canada. Vous avez de la chance, ici, on l'aime beaucoup. Goûtez le saumon à la sauce barbecue, si facile à faire et délicieux. Sinon, pour vos repas de fête vous pouvez faire ces merveilleux chaussons de saumon aux épinards ou cet délice de terrine aux deux saumons. Pour finir, si vous aimez le whisky, je vous laisse une vidéo ci-dessous avec quelques conseils pour choisir son whisky selon la provenance. Vous allez aimer peut-être...
Pavé De Saumon Sauce Hollandaise Au Four Style
Recettes / Sauce pour saumon au four
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Passez au chinois et ajouter le citron à votre gout, saler et poivrer. Gardez au chaud feu stoppé. Huile et de beurre dans une poêle chaude, puis retourner et cuire 2 minutes. Arrêtez la cuisson, laissez reposer deux minutes. Dresser sur assiette. Le saumon, puis les asperges tièdes. Nappez de sauce et répartir quelques ciboulettes ciselées. Servir avec une saucière de sauce Hollandaise. Sauce rapide pour pavés de saumon : recette de Sauce rapide pour pavés de saumon. Photos
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