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INFOS Château des Creissauds – Domaine des Creissauds 13 400 Aubagne En Provence, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France Bar éphémère de saison ouvert de Juin à Septembre Tout les jours de 18h à 1h 06 26 22 78 91
Chateau Des Creissauds Bar Dans Les Arbres Fontainebleau
Dans les Arbres, bar à cocktails, ouvert tous les jours de 20h30 à minuit jusqu'en septembre. Cocktails à partir de 8 €, finger food à partir de 4 €. Sur réservation. Vous êtes le responsable de ce lieu, cliquez ici
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Chateau Des Creissauds Bar Dans Les Arbres Aquitaine
Le parc est d'ailleurs planté de platanes et de marronniers centenaires ainsi que d'amandiers, de buis, de lauriers, de yuccas et de palmiers. L'arrière du château forme quatre hectares de pinède. Ce domaine était aussi une propriété viticole au XIXe. Les vins des Creissauds furent plusieurs fois récompensés. Mais avant cette époque, un domaine agricole existait déjà. Dans les arbres pub et bar, Aubagne - Menu du restaurant et commentaires. On date du XVIe siècle les salles voûtées, remaniées plusieurs fois. Durant la deuxième guerre mondiale, le château des Creissauds servit à l'armée allemande de Kommandantur. Notre hôte a fait construire dans le parc au milieu des pins un bar à 4 mètres du sol. C'est le concept que nous testerons. Voir
Vous pouvez aussi louer une partie du château pour des évènements professionnels ou familiaux. Voir
Voir aussi les sites: et
Lundi 9 Juillet 2018
Aubagne, Les Creissauds 13400
Découverte d'une structure
Heure de début: 19h00
Heure de fin: 20h30
Public: Adhérents curieux
Statut requis: Membre ou En Test
Contribution à verser sur place: au bar: 12 à 18 € selon le cocktail
Par membre: 15, 00 € Par non-membre: 15, 00 €
Localisation
Château des Creissauds à Aubagne
A l'intersection du Bd des Tamaris et du Bd de la Lavande.
Chateau Des Creissauds Bar Dans Les Arbres Belgique
Au château des Creissauds, ce que l'on aime depuis plus de dix ans c'est l'ambiance, cosy et décontractée
Photos DR
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Le bar vous accueille exclusivement sur réservation dans ses branches sur sa plate forme à 4 mètres du sol pour y découvrir sa palette aromatiques de l'été au travers de cocktails arboricoles et spiritueux estivaux. 2/2
Ici, sont à l'honneur les boissons estivales aux fruits frais et aux herbes fraîches. Le Bar dans les arbres conserve toujours un franc succès, à Aubagne. Il faut dire que tous les ingrédients sont réunis pour une recette qui séduit: le cadre, les cocktails, la qualité des produits... L'adresse reste une valeur sûre. "Cette année, nos cartes s'inscrivent dans la continuité des années précédentes, indique Luc Litschgi, le gérant. Chateau des creissauds bar dans les arbres loire atlantique. Nos cocktails restent exclusivement des créations, autour des herbes, de la Provence, avec toujours une mise à l'honneur des poteries aubagnaises, poursuit-il. Quant aux produits, ils viennent de la maison Ferroni ", que l'on ne présente plus et qui est un partenaire de longue date.
Dès 18 heures, le défilé des "buveurs éclairés" du Carry Nation, des touristes et même des familles s'installent dans les cabanes. " On nous demande de plus en plus de cocktails sans alcool ce qui est difficile car l'alcool est un capteur de saveurs, explique Guillaume Ferroni. Pour réussir ces cocktails sans alcool, on part d'une recette traditionnelle et on va insister sur les herbes et le sucre des jus de fruits pour compenser". Découvrez un lieu insolite avec un bar à cocktails dans les arbres Aubagne Le château des Creissauds - Maison de retraite médicalisée Aubagne - Le Château. Autre tendance forte de l'été 2020: les cocktails faiblement alcoolisés "pour lesquels nous travaillons généralement sur une base vinique. Cet été, nous proposerons un "gin" titrant à 4 degrés à base de distillat de genièvre". Cette année, distanciation sanitaire oblige, des espaces au sol ont été aménagés sur l'herbe pour gagner en fraîcheur et en détente. Au gré des soirées, des food trucks seront également invités pour accompagner des journées thématiques (rôtisserie, brunch, pique-nique). En moyenne, ce sont 120 participants par soirée qui plébiscitent la formule durant chaque été… Et ça fait 10 ans que ça dure!
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Quelques mots sur cette recette
Des lentilles assaisonnées à l'huile de noisettes et servie avec des oignons rouges, de la coriandre et des dés de harengs fumés
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Tags
lentilles
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recettes de hareng
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8 filets de hareng fumé
1 carotte
1 bouquet garni
4 échalotes
3 cuil à soupe d'huile d'olive
4 cuil à soupe de vinaigre d' alcool coloré Préparation: Faire cuire les lentilles dans de l'eau bouillante et salée, avec le bouquet garni et la carotte coupée en petits cubes. Le temps que les lentilles cuisent, faire une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre. Ajouter les échalotes émincées. Poivrer et saler très légèrement. Epurer les lentilles et les accommoder avec la vinaigrette et les filets de hareng. Bien mélanger, recouvrir le saladier d'un couvercle ainsi les échalotes vont cuire avec la chaleur. Le petit +: Servir la salade tiède ou froide. Ajouter un commentaire aucun commentaire D'autres recettes pesked - poissons: Gratin de lotte aux coquillages Thon Blanc Germon aux Oignons en Papilottes au Barbecue Maquereaux à la Moutarde et au Muscadet en Papillotes
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Salade De Lentilles Au Hareng Fumée
200 grammes de lentilles du puy 1 branche de thym 1 gousse d'ail, meurtrie 1 feuille de laurier 1 c. à table de moutarde de Dijon 2 c. à table de vinaigre de vin blanc 6 c. à table d'huile de tournesol 2 boîtes de hareng fumé (environ 80 g poids égoutté) 1 petit oignon, haché grossièrement 3 brins de basilic, feuilles hachées grossièrement 3 brins de menthe, feuilles hachées grossièrement 2 brins d'aneth, hachés finement râpe de ½ citron
Mettre une casserole d'eau froide sans sel sur feu vif et
ajouter les lentilles, le thym, l'ail et le laurier. Porter à ébullition
et laisser mijoter de 20 à 25 minutes à feu doux jusqu'à ce que les
lentilles soient cuites al dente. Ils ont encore une belle bouchée. Remuer de temps en temps avec une louche. Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde avec le
vinaigre à la fourchette. Ajouter l'huile goutte à goutte et continuer à
remuer avec la fourchette. Si la vinaigrette est trop épaisse - elle
devrait juste s'égoutter un peu de votre fourchette - vous pouvez
ajouter quelques gouttes d'eau.
Rincez les lamelles de concombre et séchez-les ensuite dans un linge. Préparez la sauce: mélangez le yaourt avec la crème fraîche et les fines herbes finement ciselées. Ajoutez le jus du 1/2 citron. Salez et poivrez légèrement. Répartissez sur des assiettes les feuilles de laitue et les rondelles de pommes de terre. Placez au centre les morceaux de filets de hareng. Entourez de tranches de concombre et de radis. Ajoutez la sauce. Servez ce plat bien frais. Astuces et conseils pour Salade de harengs fumés
On sale les concombres et on les laisse égoutter, pour éliminer l'excès d'eau et ôter toute amertume.
Salade De Lentilles Au Hareng Fumé Au
Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide. Ecalez-les. Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde, sel et poivre. 5. Ajoutez les lentilles et l'échalote, et mélangez. Disposez dessus les lanières de poissons fumés et les œufs coupés en deux. Parsemez de persil et arrosez d'un filet d'huile de noix. Servez à température ambiante. Vidéo - Recettes aux fraises:
Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: un savigny-lès-beaune Région: Bourgogne
de course
Ingrédients
2 Filets de hareng fumé 2 Oeufs 12 Pommes de terres de type rattes du Touquet 1 Morceaux de baguette 2 cuil. à soupe Crème fraiche 40 g Roquette 1 cuil. à soupe Vinaigre de Xérès 3 cuil. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau froide salée pendant une vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau puis égouttez-les. Coupez-les en 2. Faites cuire vos œufs dans une casserole remplie d'eau bouillante pendant 7 minutes. Rafraîchissez-les immédiatement puis écalez-les. Lavez et essorez la roquette. Coupez votre morceau de pain en croutons. Faites-les dorer à la poêle dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Dans un bol, mélangez le vinaigre de Xérès avec du sel et du poivre. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez de nouveau. Servez vos filets de hareng fumé accompagnés de roquette agrémentée de crouton et assaisonnée de vinaigrette, d'un œuf coupé en 2, de rattes du Touquet et d'une cuillère à soupe de crème fraîche.