Ingrédients
6 oeufs
150 g de sucre en poudre
60 g de farine
60 g de maïzéna
1 demie gousse de vanille bourbon
Pâte de spéculoos
3 pommes golden
4 cuillères à soupe de rhum ambré
Préparation
Préchauffez le four (th. 5). Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et la gousse de vanille grattée jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Fouettez ensuite les blancs d'oeufs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Incorporez un tiers des blancs à la préparation en soulevant la pâte sans l'écraser. Mélangez la farine et la maïzéna, tamisez-les au dessus du mélange puis ajoutez le reste des blancs et mélangez à la préparation du bas. Enfounez en bas du four (th. 5) pendant 40 minutes, sans utilisation de la chaleur tournante. Laissez tièdir 5 minutes et démoulez sur une grille pour le refroidir. Pendant ce temps, épluchez et épépinez les pommes, coupez-les en petits morceaux. Gateau de savoie - 18 recettes sur Ptitchef. Chauffez une belle noix de beurre dans une poêle et faites-y dorer les pommes, saupoudrez de sucre et laissez compoter et caraméliser légèrement pendant 15 à 20 minutes environ.
Gateau De Savoie Aux Pommes Du
Oui, oui, c'est un grand classique ce biscuit juste une touche en plus, d'ajouter des pommes pour donner un goût discret, c'est rapide et facile à faire, que demander de plus.. Ingrédients: 4 oeufs, 150 grs de sucre en poudre, 40 grs de farine, 60 grs de maïzena, 1 CS d'eau de fleur d'oranger et 2 pommes ou + suivant leur grosseur. Préparation:
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Travaillez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Préchauffez le four à 180°C. Incorporez la farine, la maïzena, la fleur d'oranger et les pommes coupées en morceaux. Gateau de savoie aux pommes au. Ajoutez les blancs en neige trés ferme. Versez dans un moule à manqué beurré si votre moule n'est pas en silicone, puis faites cuire au four environ 30 min. Verdict, délicieux, léger pour une fin de repas assez copieux et pour une touche perso, parsemez de vermicelles au chocolat.
Gateau De Savoie Aux Pommes Et
chez la marmotte
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Gateau De Savoie Aux Pommes Au
INGRÉDIENTS
150 g de farine à pâtisserie (sel et levure inclus). 100 g de sucre. 50 ml de lait. 50 ml d' huile neutre. 250 g de pommes à cuisson en petits quartiers. 70 g de beurre fondu. 4 œufs avec les blancs en neige. MÉTHODE
Beurrer généreusement un moule à savarin de 20 cm (moule rond avec une cheminée) et saupoudrer de la farine ou du sucre à glacer sur le beurre. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet jusqu' à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l'huile et le lait. Ajouter la farine progressivement, on obtient alors un mélange compact. Ajouter les blancs en neige. Ajouter le beurre fondu. Ajouter les pommes et mélanger. Verser dans le moule. Mettre dans un four pré chauffé à 190̊C (375̊F) pendant 45 minutes. Laisser refroidir et démouler. Option: Un zeste de citron râpé ajouté au mélange offre une variante intéressante. TANTE SOLANGE JUIN 2008
L'idée de ce gâteau m'a été donnée par ma tante Solange, qui est également ma marraine. Recette de Biscuit de Savoie aux pommes. Lors d'un voyage je suis allé lui rend re visite avec L ucie au beau milieu d'un après midi.
8 octobre 2013
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Pour 6 personnes. Ingrédients. 4 oeufs, 120 gr de sucre en poudre, 1 c à s de sucre glace, 65 gr
de fécule de pomme de terre, 1 c à s de farine, 2 pommes, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à s de calvados. Préparation. Préchauffez le four à 150°c ( 6/7). Séparez les blancs des jaunes. Gateau de savoie aux pommes et. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, jusqu à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajoutez la fécule petit à petit. Montez les blancs en neige ferme au batteur électrique avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs à la préparation avec une spatule, et mélangez pour obtenir une pâte parfaitement lisse, incorporez le calvados mélangez. Sur une plaque
rectangulaire déposez du papier cuisson, versez la pâte. Pelez et coupez les pommes en tranches, déposez neuf tranches sur la pâte. Les enfoncez légèrement dans la pâte. Déposez la plaque dans le four, laissez cuire 35 min surveillez la fin de la cuisson le gâteau doit restez souple.
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gâteau de Savoie facile Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Voir les super offres
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