A Nantes, Infobel répertorie 57, 943 sociétés enregistrées. Le chiffre d'affaires de ces sociétés est estimé à € 25. Brison traiteur noel.com. 471 milliards et elles emploient un nombre d'employés estimé à 119, 113. La société la mieux placée à Nantes dans notre classement national est en position #119 en termes de chiffre d'affaires. Plus d'info à propos de Brison Traiteur Heures d'ouvertures Lu 08:30 19:45 Ma 08:30 19:45 Me 08:30 19:45 Je 08:30 19:45 Ve 08:30 19:45 Sa 08:30 19:45 Autres entreprises du même secteur Tartifêtes Rue de la Roussellerie 16 44470 Thouaré-sur-Loire 10, 28 km Infos disponibles sur Internet Infos disponibles sur Internet Catégories liées à Alimentation & Restauration - Traiteur à Nantes Emplacements liés à Alimentation & Restauration - Traiteur
Brison Traiteur Noël 2012
Responsable creation ******@************ PRO Yannick G. Responsable de production *******@************ PRO Vous voulez voir tous les employés? Obtenez dès maintenant les mails nominatifs des employés clés Chiffre d'affaires, bilans Brison Traiteur (2) Durée de l'exercice comptable: 12 mois Chiffre d'affaires 2, 1 M€ -3% Résultat net 39, 6 k€ 9, 8% Capacité d'autofinancement 44, 6 k€ -4, 6% Vous voulez le détail des comptes? Inscrivez-vous et téléchargez le bilan et le compte de résultat des comptes sociaux déposés en 2019 par Brison Traiteur Télécharger les comptes Chiffres clés Chiffre d'affaires 2, 1 M€ -3% Le volume des ventes au titre du dernier exercice est resté stable. Capacité d'autofinancement 44, 6 k€ -4, 6% La CAF est légèrement positive par rapport au volume d'activité de l'exercice, la trésorerie générée par l'exploitation est très faible. Brison Traiteur - Traiteurs à Nantes (adresse, horaires, avis, TÉL: 0251822...) - Infobel. Fonds propres 125, 6 k€ 46% L'entreprise est sous-capitalisée par rapport à son niveau d'activité. Trésorerie nette 142, 3 k€ 160, 7% Bien que le fonds de roulement soit négatif, il reste supérieur au besoin en fonds de roulement: la trésorerie est positive.
Brison Traiteur Noël 2013
Ratios financiers Rendement des fonds propres 8, 9% 195, 7% Les fonds propres engagés par les actionnaires sont rentables. Equilibre financier 120, 7% Autonomie financière 27, 5% 22, 4% La proportion de fonds propres dans la structure financière semble suffisante. Brison TRAITEUR marque de BRISON TRAITEUR, sur MARQUES.EXPERT. Délai moyen clients 43 jours Cette entreprise semble avoir une bonne gestion de son poste clients qui maintient les délais de paiement sous le seuil légal. Délai moyen fournisseurs 49 jours -15, 5% Les délais de paiement des factures des fournisseurs sont en apparence conformes à la loi LME. Score financier PRO Accédez au score financier Vérifiez et anticipez le risque de défaillance de vos clients, fournisseurs et partenaires. En savoir plus Liens capitalistiques PRO Accédez aux liens capitalistiques Découvrez la structure du groupe auquel appartient cette entreprise: tête de groupe, actionnaire majoritaire et filiales. En savoir plus Contentieux Brison Traiteur (1) PRO Accédez aux contentieux Vérifiez et anticipez le risque juridique lié à vos clients, fournisseurs et partenaires.
Brison Traiteur Noël 2014
Ratios financiers Rendement des fonds propres 52, 4% -84, 6% L'entreprise affiche des fonds propres et un résultat courant positifs. Equilibre financier 91, 9% Autonomie financière 11, 1% 66, 2% La structure financière est assez fragile du fait d'une capitalisation relativement faible. Délai moyen clients 3 jours Les clients de cette entreprise la règlent en moyenne à 3 jours, ce qui permet à l'entreprise de ne pas avoir de créances clients à recouvrer et optimise sa trésorerie. Délai moyen fournisseurs 74 jours -1, 3% Cette entreprise règle en moyenne ses fournisseurs à 74 jours, ce qui est correct mais au-delà des délais prévus par la loi LME. Chablis - Brison Traiteur. Score financier PRO Accédez au score financier Vérifiez et anticipez le risque de défaillance de vos clients, fournisseurs et partenaires. En savoir plus Liens capitalistiques PRO Accédez aux liens capitalistiques Découvrez la structure du groupe auquel appartient cette entreprise: tête de groupe, actionnaire majoritaire et filiales. En savoir plus Annonces légales (5) L'entreprise a déposé ses comptes annuels et rapports (arrêtés au 31/07/2020) en demandant leur confidentialité.
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1 h 30
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Terrine de viande au chou-fleur
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300 g d'agneau haché
150 g de chair à saucisse
1/2 chou-fleur
2 carottes
200 g de petits pois écossés
500 g d'oignons blancs
3 gousses d'ail
5 oeufs
2 c. à soupe de ciboulette ciselée
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de sucre en poudre
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel
1. Préchauffez le four à 170°C. 2. Epluchez les oignons et l'ail. Râpez-les. Gestes techniques
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 3. Nettoyez et égouttez le demi-chou-fleur et les petits pois écossés. 4. Pelez et coupez les carottes en petits dés. 5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse. 6. Faites-y revenir les oignons et l'ail râpés pendant 2 minutes. 7. Ajoutez ensuite le demi-chou-fleur entier, les dés de carottes et les petits pois écossés. Versez un grand verre d'eau afin de recouvrir les légumes de moitié. 8. Saupoudrez de sucre en poudre puis salez à votre goût. Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement.
Terrine De Viande Et Légumes Frais
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Terrine de viande
Terrine De Viande Et Legumes En
9. Au bout de ce temps, égouttez le tout dans une passoire (en gardant le demi-chou-fleur entier intact). Réservez. 10. Battez les oeufs à la fourchette dans un grand saladier. 11. Ajoutez l'agneau haché, la chair à saucisse puis la ciboulette ciselée, le curry en poudre et du sel. Mélangez bien. Comment ciseler ses herbes? 12. Huilez une terrine. 13. Ajoutez les légumes (sauf le demi-chou-fleur) au mélange aux viandes précèdent puis mélangez bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel si besoin. 14. Versez la moitié du mélange dans la terrine en ne laissant aucun vide. 15. Placez le demi-chou-fleur entier sur le dessus, au centre, puis recouvrez avec le restant de mélange aux viandes, en ne laissant toujours aucun vide. 16. Tassez bien le tout avec le dos d'une cuillère. 17. Placez la terrine dans un plat rempli d'eau et enfournez pendant 45 minutes. 18. A la sortie du four, laissez refroidir la terrine à température ambiante puis placez-la au frais pendant 24 heures minimum avant la dégustation.
Terrine De Viande Et Legumes Janvier
Recettes
Recettes faciles
Terrine facile
Terrine de veau aux legumes
Ce n'est pas tout neuf comme recette, mais elle fait toujours son petit effet! Ingrédients
6
300 g d'épaule de veau
200 g de jambon blanc
150 g d' haricots vert
3 belles carottes
3 petites courgettes
2 oeufs
25 cl de crème fraîche
1 citron
Menthe fraiche
sel et poivre et huile
Préparation
Grattez les carottes et les coupez les en 4 dans le sens de la longueur puis détaillez les en dés. Epluchez les haricots vert et coupez les en petits morceaux. Faites cuire ses légumes 10 minutes à l'eau bouillante salée. Rafraîchissez les et égouttez. Lavez les courgettes et avec un couteau a zester, prélevez des bandes de peau en longueur à intervalles réguliers. Coupez les courgettes en rondelles. Plongez les dans l'eau bouillante salée. Egouttez des la reprise de l'ébullition. Coupez l'épaule de veau et le jambon en morceaux et hachez les au mixer. Ajoutez les 2 oeufs, la crème et le jus de citron. Mixez à nouveau jusqu'à ce que vous obteniez une préparation lisse et homogène
Versez dans un saladier.
Terrine De Viande Et Légumes De Saison
La terrine de porc au jambon valse avec la pomme, la terrine de poulet marie porc et noix au vin blanc, quand la terrine de porc au lapin mêle le veau aux épices. La terrine vous enchante? Attendez de tester les insolentes, en terrine de canard au pamplemousse rose, ou terrine de canard aux pistaches! Pas de viande pour vous, merci, vous cherchez une idée, mais une idée qui pioche dans le potager… voire du côté de l'océan. Facile, légumes et poissons s'entendent comme larrons en foire dans une terrine de carottes et courgettes au râpé de la mer! 100% poisson? Craquez pour la terrine au saumon, ou la terrine de poisson, tout simplement. 100% légumes? À vous la terrine de brocolis, ou sa cousine la terrine d'épinards, oseille et bettes!
Ensuite, tout est dans le savoir-faire du cuisinier entre l'assaisonnement (épices, légumes, bouillons, légumes... ) et la maitrise de la cuisson. Une question sur les produits? Contactez-nous au 04 66 32 90 80
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Avant de commencer... Cette recette de terrine au jambon et aux légumes d'été se prépare la veille, c'est pratique! Attention! Cette recette n'est pas de saison! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Entrées)
Ingredients
125 g de haricots verts 2 carottes 1 courgette 1 poivron 1 cuillerée à soupe d'huile 350 g de talon de jambon (environ) 4 œufs 1, 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1, 5 cuillerées à soupe de vinaigre 1, 5 cuillerées à soupe de crème Sel, poivre. ECRIRE UN COMMENTAIRE