Pour 4 personnes
200 g de lentilles blondes de Saint Flour
200 g de lardons
2 petites échalotes
1 cuillère à soupe de persil plat
1 bouquet garni ( 1 feuille de laurier, 1 brin de thym et 1 petit oignon piqué d'un clou de girofle)
Pour l'assaisonnement
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de moutarde
6 cuillères à soupe d' huile de sésame (vous pouvez utiliser aussi de l'huile de noix)
Lentilles blondes de Saint Flour
Rincez les lentilles. Versez dans l'eau froide avec un bouquet garni. Portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes si vous les aimez plus croquantes et 25 minutes si vous les aimez plus fondantes. Egouttez-les. Pendant ce temps, faites griller à sec les lardons dans une poêle pendant une dizaine de minutes. Préparez votre assaisonnement: dans le saladier, mettez le sel, le poivre et la moutarde. Harira- soupe traditionnelle marocaine - Cuisine Marocaine. Versez le vinaigre, mélangez puis ajoutez l'huile en émulsionnant légèrement. Mettez les lentilles refroidies dans la sauce, ajoutez les lardons grillés, les dés d'échalote, le persil ciselé et mélangez.
Recette De VeloutÉ De Lentilles Corail
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Avant de commencer... C'est une recette de potage aux lentilles avec un petit morceau de lard fumé pour parfumer. Félicitations! Cette recette est de saison! Ingredients
250 g de lentilles Sel, poivre 1 bouquet garni 2 tranches de lard fumé
Préparation
Rincer les lentilles. Porter de l'eau légèrement salée à ébullition (en gros: 3 fois le volume des lentilles) et cuire les lentilles avec le bouquet garni pendant 30 mn Pendant ce temps couper le lard en bâtonnets. Faire revenir les lardons à la poêle sans matière grasse, puis jeter la graisse En fin de cuisson: si la soupe est trop épaisse ajouter un peu d'eau ou si elle est trop liquide retirer un peu de jus de cuisson. Ôter le bouquet garni. Réserver 1 louche de lentilles dans un bol et mixer le reste. Soupe de lentilles blondes marmiton. Ajouter le bol de lentilles réservées et les lardons aux lentilles mixées, donner un tour de moulin à poivre et servir bien chaud. Pour terminer...
Avec les lentilles, l'appellation est "Conti" ou "Esaü"
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Lentilles Blondes Aux Lard Et Oignons. Recette Cuisine Facile 66
Il existe d'innombrables recettes de dahl de lentilles et je reconnais que cette recette avec des lentilles blondes et composée selon mes gouts me plait vraiment. Perso, je ne n'ai pas la main légère sur le piment mais faut reconnaître qu'un plat indien non relevé change totalement de saveurs!!! L'Indouisme et la cuisine végétarienne
L'hindouisme est la religion la plus pratiquée en Inde après l'Islam et le Bouddhisme. Soupe de lentilles blondes thermomix. Les hindouistes pratiquent le végétarisme excluant toute consommation animale. C'est la religion qui accorde la place la plus importante aux animaux et représente environ les trois quarts de la population indienne. Ce type d'alimentation est devenu courant avec le temps, impliquant pour beaucoup des raisons "dites économiques" car il est plus facile et moins cher de nourrir sa famille en cultivant des terres qu'en achetant de la viande hors de prix. Aussi, les hindous croient à la réincarnation et au karma. Ainsi, selon leur croyance que pour évoluer après la mort, ils doivent veiller à entretenir un bon karma et cela inclus le type d'alimentation.
Harira- Soupe Traditionnelle Marocaine - Cuisine Marocaine
. Préparation:
5 mn
Cuisson:
25 mn
Difficulté
Coût
Pour
2 personnes
200 gr de lentilles blondes
1 oignon moyen
100 gr de lardons
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 cl de bouillon de poule ou un cube de bouillon
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre du moulin
Préparation
Peler et hacher l'oignon. Dans une cocotte faite suer l'oignon sans coloration dans
l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes. Laver les lentilles blondes à l'eau froide. Ajouter les dans la cocotte et enrober les dans le gras. Mouiller avec le bouillon ou avec un cube de bouillon et 50
cl d'eau. Ajouter le paprika. Recette de Velouté de lentilles corail. Faire cuire à couvert pendant 20 à 25 minutes
à frémissement, à couvert. Dans une poêle, faite dorer les lardons. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les lardons
dans la cocotte. Servir très chaud. Bon appétit. Cette
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Bouillotte Pour Pied Des Pistes
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Repassage Ne pas repasser
Nettoyage à sec Ne pas nettoyer à sec
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Lavage Cycle délicat à 30°C maximum
Indice de qualité Le label de qualité TCM renvoie à une qualité de produits d'excellence. Numéro de commande:
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