Seule l'enseigne n'a pas changé. Un repère pour les riverains qui risquaient d'être privés de leur dernier commerce. Car à Concots comme ailleurs, les locaux des commerçants se sont vidés, année après année. Il y a eu d'abord la fermeture de l'épicerie il y a cinq ans. Puis, le décès du propriétaire du bar-tabac. Son établissement n'a jamais trouvé de repreneur. La tournée continue tous les matins
Deux restaurants sont toujours en activité et un camion de boucher passe tous les jeudis sur la place devant la mairie. Le marché se tient encore le dimanche matin. Et puis, c'est à peu près tout. Trouve moi une boulangerie film. C'est ainsi que le T46 est devenu le dernier bastion du lien social. " La boulangerie attire du monde et tous les jours, en plus d'être un atout commercial c'est aussi la preuve que les campagnes ne sont pas mortes", glisse Jacques, un client et ancien maire de Beauregard. Là-bas, les deux boulangeries ont baissé le rideau il y a bien longtemps. Il vient jusqu'à Concots depuis Trégoux pour acheter " un pain de campagne digne de ce nom, cuit au feu de bois".
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Le boulanger a l'obligation de tracer les produits qu'il met en vente, c'est-à-dire d'être en mesure de retrouver ses fournisseurs de matières premières et, si il a des clients professionnels, de connaître l'ensemble des produits qui leurs sont livrés. Ensuite, le boulanger doit obligatoirement mettre en place le système HACCP qui a pour objectif d'identifier tout aspect de l'activité qui est déterminant pour la sécurité des produits et de veiller à ce que des procédures de sécurité appropriées soient établies et mises en œuvre pour éviter ces risques. Règles liées au commerce
Une boulangerie est tenue d'afficher ses prix dans le magasin. Les prix sont librement fixés mais il est interdit de revendre à perte. Trouve moi une boulangerie le. Enfin, une boulangerie doit respecter la réglementation prévue pour les établissements qui reçoivent du public. Ouvrir une boulangerie: les investissements
L'ouverture d'une boulangerie nécessite de réaliser de gros investissements car il s'agit d'une activité qui combine la production et la vente de produits.
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l'essentiel
Quentin Besse, 25 ans, et Thibault Pech, 36 ans, viennent de racheter la dernière boulangerie de Concots. Ici, les deux jeunes perpétuent la tournée tous les matins, maintiennent un service de proximité et du lien social dans une commune désertée par les commerçants. La devanture est intacte: boulangerie-pâtisserie, en gros et en rouge sur fond blanc. Impossible de la manquer dans le centre du village de Concots. Pourtant, le commerce a bien failli disparaître. Le 28 février dernier, Dominique Garcia, le propriétaire de la boulangerie depuis quarante ans est parti à la retraite. Trouve moi une boulangerie patisserie sainte. Le rideau est resté baissé jusqu'au 10 mars. C'est ainsi que Quentin Besse et Thibault Pech entrent sur la scène de Concots. Le premier a 25 ans est originaire de la région parisienne et a en poche un CAP pâtisserie. Le deuxième a 36 ans, il est né à Concots et vient de passer d'un poste de directeur recherches et développement à une formation de boulanger. Ensemble, ils viennent de racheter le T46 l'unique boulangerie-pâtisserie de la commune et la seule sur un périmètre de 12 km à la ronde.
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Latitude:43. 6096797
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2 km 28. SβinsΓ©rer lΓ©gΓ¨rement Γ droite sur Autoroute des Deux Mers (A 62) 40. 8 km 29. Tenir la gauche en direction TOULOUSE 183 km 30. Prendre la sortie en direction Tarbes-Lourdes 542 m 31. Continuer tout droit en direction Tarbes-Lourdes 432 m 32. SβinsΓ©rer lΓ©gΓ¨rement Γ gauche sur Périphérique Extérieur (A 620) 4. 3 km 33. Prendre la sortie sur Ponts Jumeaux, Toulouse Centre (30) 0. 7 km 34. Continuer tout droit sur Port de l'Embouchure 174 m 35. Tourner lΓ©gΓ¨rement Γ droite sur Allée de Brienne 1. 1 km 36. Tourner Γ gauche sur Boulevard du Maréchal Leclerc 408 m 37. Tourner Γ droite sur Boulevard Lascrosses 532 m 38. Prendre le rond-point, puis la seconde sortie sur Boulevard d'Arcole 16 m 39. Sortir du rond-point sur Boulevard d'Arcole 376 m 40. Rue de lorient toulouse.fr. Continuer tout droit sur Boulevard de Strasbourg 682 m 41. Tourner Γ droite sur Allées du Président Franklin Roosevelt 99 m 42. Prendre Place du Président Wilson, puis la seconde sortie sur Rue Lapeyrouse 114 m 43. Sortir du rond-point sur Rue Lapeyrouse 64 m 44.
En avion: Il y a des liaisons quotidiennes depuis Paris et Lyon. Rue de lorient toulouse france. L'aéroport de Lorient Bretagne Sud est situé à Ploemeur, soit à 25 mn en voiture du centre-ville de Lorient et de la gare maritime. Des taxis sur place permettent de rejoindre la ville. En train: Lorient est desservie par le TGV, à 3h10 de Paris. La gare SNCF de Lorient Bretagne Sud est à 5 mn à pied de l'hypercentre et à côté de la gare d'échanges, point central du réseau de transports en commun de Lorient Bretagne déplacer à Lorient: en vélo (la Vélodyssée passe par Lorient), en transports en commun avec le réseau de la CTRL (Compagnie de Transport de la région lorientaise), le réseau TIM (Réseau des Transports Interurbains du Morbihan), en train avec le TER Bretagne (SNCF), en covoiturage (le covoiturage en Bretagne:), en voiture ou à pied.