Recouvrir d'un film plastique puis au micro-ondes puissance 750 W pendant 3 minutes. Remuer le tout puis de nouveau 3 minutes recouvert. A la sortie bien mélanger, mettre dans un plat rectangulaire. Filmer et laisser gonfler la semoule pendant 15 minutes. Réserver au frais pendant plusieurs heures, c'est meilleur très frais. Au moment du service déposer un carre de semoule, accompagner avec de mousse de riz au lait. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (551g)
Calories: 455Kcal
Glucides: 79. 7g
Lipides: 10. 3g
Gras sat. : 6. 2g
Protéines: 15. 9g
Fibres: 3. 3g
Sucre: 51g
ProPoints: 13
SmartPoints:
20
Végétarien
Sans oeuf
Photos
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Ingrédients
4
100 g de riz rond
85 cl de lait (45 + 40 cl)
80 g de sucre
1/2 gousse de vanille
2 cuillères a soupe de mascarpone
100 g de semoule fine
50 g de sucre
50 cl de lait
quelques gouttes d'huile essentielle de citron
Coût estimé: 4. 05 € (1. 01€/part)
Préparation
Siphon de riz au lait: Commencer a faire précuire le riz 3 minutes dans de l'eau bouillante. Egoutter. Faire chauffer les 45 cl de lait, le sucre et la vanille, quand le mélange fremit, ajouter le isser cuire, le riz doit être bien moelleux. Incorporer le mascarpone. Passer le tout encore chaud au blender, ajouter le reste du lait (40 cl) mélange doit être assez liquide comme une pâte a crêpe épaisse. Passer au chinois. Laisser refroidir, puis dans un siphon avec 2 cartouches de gaz. Bien remuer 7-8 fois. attention a ne pas dépasser la quantité que votre siphon peut contenir. Au frais pendant 3-4 heures. Semoule au citron: Dans un saladier, mélanger bien tous les ingrédients.
Mousse De Riz Au Lait Au Siphon Au
Base de données d'alimentations et compteur de calories
Valeurs Nutritives
Taille de Portion
1 portion (80 g)
Énergie
427 kj
5%
102 kcal
Gras
3, 50g
Gras Saturés
2, 300g
12%
Glucides
14, 90g
6%
Sucre
10, 50g
Fibre
0, 1g
Protéine
2, 80g
Sel
0, 15g
3%
* Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
Cette information est inexacte ou incomplète? Cliquez ici pour modifier. Dernière mise à jour: 30 nov. 21 11:21
de VQR*
(102 cal)
Répartition Calorique:
Glucide (58%) Gras (31%) Protéine (11%)
*Basé sur une VQR de 2000 calories
Photos
Résumé Nutritionnel:
Cals
102
3, 5g
Glu
14, 9g
Prot
2, 8g
Il y a 102 calories dans 1 portion (80 g). Répartition Calorique: 31% gras, 58% glu, 11% prot.
Le siphon est notamment utilisé en cuisine pour faire des Espumas (mousses). Photo par Louis David. Le siphon est un accessoire indispensable en cuisine pour la réalisation de bonnes mousses, de pâtisseries diverses ainsi que des Chantilly, des crèmes onctueuses ou de savoureuses verrines pour des apéritifs ou des entrées. Pratique et simple d'utilisation, le siphon s'avère être votre parfait allié pour réaliser de magnifiques décorations sur vos diverses préparations culinaires. Tantôt, amusez-vous à faire de belles fleurs avec la douille tulipe, tantôt l'on prend plaisir à faire des lignes droites ou à écrire de jolis textes.
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Antique, 19ème siècle,
Sain et solide
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L 70 / P 78 / H 89 cm 17, 5 kg. Catégorie Antiquités, années 1880, Taille française, Napoléon III, Fauteuils Matériaux Tissu d'ameublement, Bois Paire de fauteuils français du 19ème siècle de style Louis V en bois fruitier Paire de fauteuils de style Louis V en bois fruitier et cannage, datant du XIXe siècle. Période Napoléon III, vers 1860
avec le cuir brun d'origine sur les bras Catégorie Antiquités, Fin du XIXe siècle, Nord-américain, Napoléon III, Fauteuils Paire de Fauteuils Français du 19ème Siècle Il s'agit d'une paire de fauteuils fabriqués en France, vers 1880.
Anne-Laure - l'année dernière
Expédition très rapide. produit conforme et très bien emballé. vendeuse sympathique que je recommande! Laurence - l'année dernière
Très satisfaite de mon achat. merci! Evelyne - l'année dernière
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Très beaux bougeoirs et emballage soigné, merci! Laetitia - l'année dernière
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Isabelle - l'année dernière
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