22 juin 2011
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21:43
Facile
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn
Budget: léger
Une recette originale à réaliser avec les produits du jardin! Si vous aimez, goûtez la soupe d'orties en cliquant ici! Bon appétit. Ingrédients
Pour 6 personnes
les fanes de 2 bottes de radis
3 pommes de terre
1 échalote
2 c. à soupe de ricotta
1 cube de bouillon d'herbes
huile d'olive
sel, poivre
Recette
1/Dans une casserole, porter à ébullition 1, 3 litre d'eau. Ajouter le cube de bouillon et bien le diluer. SOUPE AUX ORTIES OU AUX FANES DE RADIS - pairet.org. 2/ Bien rincer les fanes de radis. Eplucher l'échalote et les pommes de terre. Emincer finement l'échalote
et couper en dés les pommes de terre. Faire revenir l'échalote pendant 2 mn dans une poêle huilée bien chaude. Ajouter les pommes de terre puis les fanes de radis et le bouillon. Saler et
poivrer, mélanger. Couvrir et laisser cuire pendant 30 mn. 3/ Passer les légumes au mixeur avec 2/3 du bouillon et la ricotta. Si nécessaire, ajouter du bouillon jusqu'à
obtenir la consistance souhaitée.
Soupe Orties Fanes De Radis Et
C'est délicieux!!!! Radis du potager
Libre à vous de l'accommoder avec ce que bon vous semble. L'important c'est de savoir que l'ortie, une fois cuite ou même roulée entre vos doigts, ne pique plus. 🙂 Pour ma part, je suis allergique aux graminées et l'ortie est ma pire ennemie lorsqu'elle me pique (elle libère un poison bourré d'histamines …). Mais je n'ai rien senti de particulier en soupe. Soupe de fanes de radis, patate douce et noix de cajou | 1,2,3...Dégustez !. De plus, c'est excellent pour la santé car l'ortie est une sorte de super aliments. 🙂
N'oubliez pas de bien faire vérifier le tout par vos inspecteurs des travaux finis …
Inspecteurs Zaza et Filou
Y'a plus qu'à! 😉
Soupe d'ortie aux fanes de radis du jardin
PS: J'ai un blog (le même) beaucoup plus joli ici, avec de belles newsletter ♥ N'hésitez pas à y jeter un coup d'œil! 🙂 (parce que WordPress, ça pue un peu des pieds)
Soupe Orties Fanes De Radis Marmiton
Ah Ah Ah! Gros moment de solitude pour toi Latifa, hein! Bon, la soirée s'est super bien passée et elle a convenu que c'était bon les fanes de radis bien cuisinées et puis, pourquoi les jeter? pour racheter des épinards? Bof, bof! Enfin, ça me fait bien marrer maintenant quand je rentre des courses avec des radis (ils sont pas piquants en ce moment, c'est un délice, et c'est bourré de souffre naissant …idéal pour lutter contre rhumes et petits virus! ) et que je lave fanes et radis. Type de plat: Soupe Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Cette soupe est très douce et c'est une façon traditionnelle de manger les fanes de radis en Provence. Imprimer la recette
Epingler Un couteau Un faitout Un mixeur plongeant
1 botte fanes de radis 1 oignon 1 poireau 2 pommes de terre ou 3cs de flocons de pois cassés mais ça peut être n'importe quel flocon. Soupe orties fanes de radis et. 1-2 cubes de bouillon suivant leur teneur en sel QS huile d'olive QS eau à mi hauteur ou 3/4 hauteur QS Sel gris de mer
Lavez et parez les légumes.
Description
Ne jetez plus les fanes de vos radis: faites-en plutôt un potage. Préparation:
10 min
Cuisson:
25 min
Bouilli
Sans viande
Sans œuf
Sans lactose
Sans gluten
Soupe de fanes de radis
Rated 4. 96 out of 5 based on 128 ratings and 9 user reviews. Ingrédients pour 4 personnes
les fanes de 2 bottes de radis bio 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 grosse pomme de terre à chair farineuse 1 litre d'eau 1 fé de gros sel
Préparation
Coupez le feuillage des radis, sans le jeter et gardez les radis pour une autre recette. Éliminez les feuilles jaunies ou trop abîmées et lavez les autres à l'eau froide. Laissez-les égoutter. Lavez et épluchez la pomme de terre, l'oignon et la gousse d'ail. Émincez l'ail et l'oignon. Coupez la pomme de terre en petits morceaux. Soupe orties fanes de radio.com. Dans une grande casserole, mettez l'huile à chauffer. Faites revenir les oignons et l'ail émincés quelques minutes. Ajoutez les fanes et laissez-les suer: faites-leur rendre leur eau à feu vif, tout en remuant, pendant 5 minutes.
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Disposant d'un moteur de 1800 watts, on l'a trouvé un peu moins puissante que la scie circulaire sur table bosch pts 10 qui a pourtant une puissance moteur de 1400 watts..
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