Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30-35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 aubergines moyennes
650g de viande hachée boeuf préférance
4 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de persil
Du fromage râpé La quantité que vous souhaitez
Sel et poivre
Huile d'olive
Préparation
Lavez et coupez en fines rondelles les aubergines. Saupoudrez-les d'un peu de sel et laissez-les reposer. En attendant, lavez et coupez les tomates en rondelles et réservez-les
Hâchez l'oignon et l'ail. Dans une poêle, faites frire les rondelles d'aubergine dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Placez-les ensuite sur du papier absorbant pour retirer le surplus d'huile. Dans une autre poêle, faites cuire la viande hachée avec un petit peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon haché et remuez. Gratin d’aubergines et viande hachée - Recettes Italiennes. Ajoutez un peu de persil haché et réservez hors du feu une foi cuit. Dans une casserole, faite cuire les tomates dans une cuillère à soupe d'huile. Rajoutez l'ail, un peu de sel et de poivre. Remuez le tout avec une cuillère en bois.
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Recette Italienne Aubergine Viande Hache Un
Une fois les tomates un peu en purée coupez le un moule en céramique ou pyrex et commencez à composer votre gratin. Si vous avez peur que votre gratin colle au moule vous pouvez avec un pinceau l'enduire de beurre ou d'huile mais cela rendra votre plat un peu plus gras. Remplir le fond du plat de rondelles d'aubergines. Ajoutez ensuite la viande hachée puis un peu de sauce avec les tomates. Rajouter une deuxième couche d'aubergines et les tomates. S'il vous reste encore des aubergines, mettez-les au dessus. Parsemez le plat du persils haché et ajoutez le fromage pour recouvrir le plat. Préchauffez votre four à 180° et enfournez le plat. Laissez cuir 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré. Servez le plat bien chaud accompagné d'un bon pain maison. Ce gratin d'aubergines peut être préparé avec de la béchamel ou avec de la bolognaise par exemple. Recette italienne aubergine viande hache . Il se déguste très bien avec un bon pain maison.
Recette Italienne Aubergine Viande Hache Sur
Si vous n'avez pas tout ça sous la main, sachez qu'une cuisson au four convient également, mais sera plus longue. Pour le service, ces aubergines grillées s'accommodent de tout. Mon petit plaisir est de les servir avec de la semoule cuite et parfumée à la menthe fraîche et au jus de citron, mais elles peuvent aussi accompagner des viandes grillées, des poissons ou même entrer dans la composition d'une salade. Recette d'abergines et viande hachée - 77 recettes sur Ptitchef. Aubergines grillées à l'Italienne Des aubergines tranchées aux saveurs Italiennes avec ail, thym et huile d'olive 3. 9 de 19 votes – Merci! Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 10 min Marinade: 2 h Temps total: 2 h 20 min Type de plat: Accompagnement Cuisine: Italienne Portions: 4 personnes Plat à four pour marinade => Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter ▢ 2 aubergines fines ▢ 4 cs d'huile d'olive ▢ 2 gousse d'ail hachées ▢ 2 cs de thym frais ▢ 2 cs de jus de citron ▢ sel ▢ poivre Couper les aubergines en rondelles. Quadriller la chair des rondelles d'aubergines avec un couteau aiguisé Placer les aubergines dans un plat à gratin.
Recette Italienne Aubergine Viande Hache
1 h 5
Facile
252 /pers
Aubergines farcies à la viande hachée faciles
23 commentaires
Vous connaissez la traditionnelle recette des courgettes farcies. Mais cette fois-ci vous avez envie d'une recette originale à base de viande et d'aubergines. Chez Cuisine AZ nous vous proposons nos aubergines farcies à la viande hachée. Une recette gourmande et gorgée de soleil. Un plat de famille à la fois simple et convivial à réaliser à la maison. Place à la préparation. 4 aubergines
300 g de boeuf hachée (ou chair à saucisse)
3 tomates
1 oignon
5 gousses d'ail
fromage râpé (mozzarella, parmesan ou gruyère,... )
basilic
huile d'olive
sel, poivre
1. Recette italienne aubergine viande hache un. Commencez par préchauffer votre four à th. 6 (18O°C). Lavez vos aubergines puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, quadrillez leur chair en prenant soin de ne pas abimer la peau. Il est nécessaire que la peau reste intacte afin que l'on puisse garnir ensuite les aubergines de viande. Si l'aubergine se perse, elle tomberait à la cuisson.
Recette Italienne Aubergine Viande Haché Menu
D Par Dey du blog 'Dey cuisine'
Un délicieux gratin à servir avec un peu de salade verte! Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Peler, épépiner et couper en dés les tomates. Peler et couper en rondelles les carottes. 2 Éplucher l'ail, l'écraser et le faire revenir dans une grande casserole avec l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée, saler et poivrer puis laisser cuire 2 à 3 min en remuant. 3 Ajouter ensuite les dés de tomates, les rondelles de carottes, le concentré de tomate, la branche de thym puis saler et poivrer, laisser 1 min puis couvrir d'eau. Laisser cuire 20 min en remuant de temps en temps. Recette italienne aubergine viande hache des. 4 Pendant ce temps, laver la courgette et l'aubergine, les couper en 2 dans le sens de la longueur puis en tranches de façon à obtenir des demi-lamelles. Les mettre dans une passoire, saler et laisser égoutter. 5 Une fois les 20 min de cuisson écoulée, mixer le contenu de la casserole. On obtient alors une sorte de bolognaise aux légumes
6 Dans un plat à four 20*20cm, disposer les demis lamelles d'aubergine puis étaler par dessus la moitié de la sauce à la viande puis répartir les demis lamelles de courgettes.
Recette Italienne Aubergine Viande Hache Au
Enfourner pendant environ 20 minutes à 180 °. Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
vece helena a trouvé ça délicieux!. choupette two a trouvé ça délicieux!. Jamonac a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
189 Invité, Invité et 187 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Rouleaux d'aubergines au boeuf haché
(191 votes), (43), (3007)
Plat moyen 30 min 30 min Ingrédients: 3 aubergines 250 g de viande de boeuf hachée 300 g de tomates 2 cuillères à soupe de purée de tomates 2 piments 25 cl de bouillon de légumes 2 c... Aubergines farcies au boeuf haché
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Plat facile 1 h 10 m 301 kcal Ingrédients: 4 aubergines 500 g de boeuf (haché) 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1... Gratin d'aubergines au boeuf haché
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Plat facile 1 h 10 m 343 kcal Ingrédients: 2 aubergines 400 gr de boeuf haché 3 tomates 1 oignon 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Gruyère rapé 2 gousses d'ail Huile d'olive 1 p...
Ratatouille avec de la viande hâchée
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Plat facile 15 min 1 h 15 m Ingrédients: 3 à 4 courgettes 2 poivrons rouges 4 à 5 tomates aubergines 1 petit oignon 400 g de viande hachée de boeuf herbe de provence 5 gousses d'ail 1 petit... Les meilleures recettes de viandes hachées dans la cuisine italienne - Cuisine Italienne- Cuisine Italienne. Les aliments à calories négatives, vous connaissez?
Une importante partie des collections est liée aux artisanats et notamment celui de la céramique, puisque les romains avaient installé à Aoste un important centre de production de céramique. Une fouille réalisée en 1983-1984 lors de la construction de la résidence pour personnes âgées, a permis de comprendre l'organisation des ateliers avec la découverte d'un ensemble d'une dizaine de fours, dont un est aujourd'hui encore conservé in-situ dans le village et présenté au public, protégé par un abri - à 5min du musée (attention le four n'est pas accessible aux personnes en fauteuil non accompagnées). Le musée fait partie du réseau "sites futés" qui vous permet de visiter des sites culturels à tarif attractif. Guide des musées en Rhône-Alpes, musées immanquables à visiter. Autres réductions se renseigner à l'accueil. Offres promotionnelles Le musée fait partie du réseau " Sites Futés" qui vous permet de visiter des sites culturels à tarif préférentiel dès la deuxième visite. Entrée à tarif réduit à 3. 80€ au lieu de 5€. Dispositions spéciales COVID 19 Mise à jour au 09/08/2021 - Bonjour à tous, Suites aux nouvelles directives gouvernementales applicables à compter du 9 Aout 2021, nous allons devoir temporairement modifier les conditions d'accès à notre musée.
Musée Rhone Alpes Rose
Les projets déposés par les musées de la région possédant l'appellation musée de France reconnus par le ministère de la Culture peuvent bénéficier d'un accompagnement financier spécifique. Il encourage les collaborations entre différents équipements en fonction de leurs projets scientifiques, en lien avec les conservations départementales, les services du patrimoine, les différents partenaires (au niveau national, européen et international). Qu'est-ce qu'un musée de France? 14 févr. 2022
138 appellations musées de France en Auvergne-Rhône-Alpes. Aides musées. Est considéré comme « musée de France », au sens de la loi, « toute collection permanente composée de biens dont la conservation et la présentation revêtent un intérêt... La DRAC Auvergne-Rhône-Alpes met à disposition des musées un kit d'accompagnement à l'élaboration d'une politique des publics
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17 févr. 2022
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