Un savoir-faire depuis 1820
Description
Caractéristiques
Les saveurs du sel à la truffe noir Le sel est indispensable en cuisine, que vous soyez chef de famille ou chef "toqué", vous aurez toujours besoin de sel, qu'il soit gros, blanc, fin ou aromatisé. Le sel de Guérande à la truffe noire est un condiment surprenant, il est issu de l'alliance de deux diamants culinaires, le sel et la truffe. La brisure de Tuber melanosporum se lie au sel gris et fin de Guérande dans une étreinte aromatique subtile. Véritable exhausteur de goût, le sel révèle et relève les arômes puissants de la truffe noire du Périgord en les diffusant au cœur de vos préparations. Que faire avec du sel à la truffe noire? Le sel à la truffe noire est le produit le plus polyvalent de notre gamme, il se marie avec tout. C'est une version aromatisée à la truffe haut de gamme du sel classique avec son délicieux goût de truffe noire qui mettra en lumière toutes vos recettes salées. C'est un condiment indispensable qui relèvera une salade, une soupe ou encore un beau morceau de viande.
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Sel De Truffe Noire Chamber Of Commerce
8, 00 € TTC
Sel à la truffe (30 gr), truffe noire 20%. Fleur de sel de Guérande, truffe noire fraîche tuber melanosporum. Sans ajouts d'arômes. À utiliser sur un poisson, sur une viande, sur une tartine de beurre de truffe. Le sel truffé n'est pas destiné à parfumer entièrement vos préparations, il sert à apporter une touche truffée originale à vos plats.
Sel De Truffe Noire Perfume
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La touche truffée pour sublimer vos plats
La fleur de sel à la truffe noire est une création Petrossian alliant la pureté du sel camarguais à la finesse de la truffe. La truffe noire est récoltée de novembre à mars tandis que la fleur de sel, d'origine camarguaise, se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Ce produit s'accorde parfaitement avec une burrata, une salade, un poisson, une viande grillée ou des légumes. Plus d'informations sur le produit
Température de conservation: Température ambiante Composition: Fleur de sel, truffe noire 2% ( Tuber melanosporum), arôme naturel de truffe blanche, autre arômes naturels Conditionnement: Pot en verre Poids net: 60 g
Avis des clients
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Sel De Truffe Noire 2
C'est une seule et unique stérilisation qui est appliquée à la truffe, afin de conserver toutes ses précieuses saveurs. Ce procédé devenu la figure de proue de l'excellence Henras, rencontre un engouement de taille auprès des grands restaurants et des chefs étoilés qui peuvent désormais conserver des produits de luxe tout au long de l'année sans tenir compte de la saisonnalité de ces derniers. La Maison Henras a su perpétrer les traditions et l'expertise de la Maison jusqu'au XXIème siècle. En 2019, à l'aube de son 200 ème anniversaire, la Maison a voulu se renouveler pour mettre en lumière son histoire, son excellence et également assurer l'héritage bicentenaire sous le nom Maison Truffes Henras 1820. « C'est ce contexte de renouveau qui nous amené à développer notre activité et nous tourner vers le grand public par le biais de notre plateforme e-commerce. Pour pouvoir vous offrir, à vous aussi, une sélection de truffes fraîches et en conserve, digne des plus grandes tables à travers le monde.
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3% de Truffe noire et moins de 1% d'arôme, idéal pour vos omelettes, gratin de pommes de terre, parmentier... Description
Avis clients
Ingrédients: sel gros de Camargue non traité, truffe noire (tuber melanosporum) 3%, arôme. Sans colorants ni conservateurs. Prix au kilo: 120. 00€
Avis à propos du produit
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Janine D. Publié le 19/04/2021 à 13:06
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Produit superbe
Réponse du marchand Merci
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Quelques années auparavant, et plus exactement en 1795, un certain Nicolas Appert, confiseur de profession et inventeur, trouve un moyen révolutionnaire de conservation, qu'il nommera l'appertisation. Le procédé permet de conserver un produit alimentaire dans un état stable sur la durée. Monsieur Appert se sert de bouteilles en verre à large goulot dans lesquelles il place le produit à conserver. Ces bouteilles étaient ensuite scellées à la cire et chauffées au bain-marie le temps nécessaire à la stérilisation. La Maison Bouton et Henras va être la première à s'intéresser à l'appertisation, elle va même aller plus loin en cherchant à améliorer la méthode d'appertisation. A cette époque, la Maison est la première à appliquer cette méthode de conservation à la truffe. Cette découverte, associée à la généralisation des restaurants, le développement du chemin de fer et l'engouement croissant pour la truffe noire du Périgord, permet à la Maison Bouton & Henras de continuer de croître. Elle peut désormais procéder aux envois de champignons et de truffes en conserves partout en France, la Maison livre les restaurants et les épiceries en produits frais appertisés.
Code de procédure pénale - Art. 63-1 (L. no 2011-392 du 14 avr. 2011, en vigueur le 1er juin 2011) | Dalloz
63 1 Du Code De Procédure Pénale Ale Algerie
Le Code de procédure pénale regroupe les lois relatives au droit de procédure pénale français. Gratuit: Retrouvez l'intégralité du Code de procédure pénale ci-dessous:
Article 63-4-3-1
Entrée en vigueur 2019-03-25
Si la personne gardée à vue est transportée sur un autre lieu où elle doit être entendue ou faire l'objet d'un des actes prévus à l'article 61-3, son avocat en est informé sans délai. Code de procédure pénale
Index clair et pratique
Dernière vérification de mise à jour le: 23/05/2022
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Entrée en vigueur le 1 janvier 2020 Les personnes mentionnées à l'article 132-78 du code pénal font l'objet, en tant que de besoin, d'une protection destinée à assurer leur sécurité. Elles peuvent également bénéficier de mesures destinées à assurer leur réinsertion. En cas de nécessité, ces personnes peuvent être autorisées, par ordonnance motivée rendue par le président du tribunal judiciaire, à faire usage d'une identité d'emprunt. Le fait de révéler qu'une personne fait usage d'une identité d'emprunt en application du présent article ou de révéler tout élément permettant son identification ou sa localisation est puni de cinq ans d'emprisonnement et de 75 000 euros d'amende. Lorsque cette révélation a eu pour conséquence, directe ou indirecte, des violences à l'encontre de cette personne ou de son conjoint, de ses enfants ou de ses ascendants directs, les peines sont portées à sept ans d'emprisonnement et à 100 000 euros d'amende. 63 1 du code de procédure pénale déposée contre gavi. Les peines sont portées à dix ans d'emprisonnement et à 150 000 euros d'amende lorsque cette révélation a eu pour conséquence, directe ou indirecte, la mort de cette personne ou de son conjoint, de ses enfants ou de ses ascendants directs.