Le principe de l'antipasti est bien sûr de se régaler et de s'ouvrir l'appétit avant un enchaînement de plats tout aussi délicieux comme des pâtes fraîches ou une pizza napolitaine! Aujourd'hui les plateaux d'antipasti italiens peuvent se suffire à eux-mêmes, ils sont généralement copieux et se partagent sans problème! Planche apéritive italienne des. Un subtil mélange de saveurs, de textures, de sucré-salé, de saveurs acides ou amères pour réveiller vos sens et vos papilles. Accompagnés de pain et d'huile d'olive, les antipasti sont un joyeux méli-mélo de charcuterie, fromages, fruits et légumes secs, grillés, marinés, frais! Voici ici la liste complète pour un véritable plateau d'antipasti italiens authentique à déguster avec un Aperol Spritz. Vous trouverez la plupart des ingrédients en supermarché mais parfois il vous faudra faire un tour dans les épiceries ou commerces spécialisés pour trouver votre bonheur. La charcuterie Lorsque l'on pense planche apéritive italienne, la charcuterie est bien sûr un indispensable!
Planche Apéritive Italienne A La
On le trouve en différentes versions, mais l'original est à base de citron et vient compléter les différents apéritifs qui accompagnent les apéros de l'Italie et d'ailleurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Faim et envie de réunir vos amis mais pas de cuisiner pendant des heures? Une bonne planche et tout le monde est content, surtout en été à l'heure de l'apéritif. Découvrez la planche italienne extraite du livre Planches à partager de Sabrina Fauda-Rôle (Marabout), idéale pour une soirée conviviale entre amis. Légumes rôtis, entrecôte florentine et mini-pizzas sont au rendez-vous! Ingrédients:
2 tomates 200 g de mozzarella à cuire 6 olives noires dénoyautées 1 pâte à pizza prête à l'emploi Origan Huile d'olive Sel Feuilles de basilic
Entrecôte florentine au pesto 1 bouquet de basilic 1 gousse d'ail 40 g de parmesan 50 g de pignons de pin 5 cl d'huile d'olive 1 belle entrecôte (350 g) 10 g de beurre Sel et poivre moulu
Tomates & aubergines rôties 1 aubergine 20 tomates cerises 2 c. Idée de planche mixte : charcuterie et froma .... à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 pincée de sucre en poudre 1 pincée de sel
Étapes pour la recette:
Préchauffer le four à 220 °C sur chaleur tournante.
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