Ensuite, laissez libre cours à votre imagination culinaire et ajoutez les ingrédients que vous préférez (ou que vous avez dans votre frigo): laitue, tomates, maïs, roquette, légumes grillés, oignon rouge… les possibilités sont infinies! Pour finir, il suffit de dresser la salade selon vos goûts et vos envies, en l'assaisonnant avec une vinaigrette, de l'huile d'olive ou de la sauce soja. N'ayez pas peur d'oser: vous pourriez même ajouter des fruits exotiques et des pétales de fleurs dans vos assiettes! Si vous avez envie de saveurs intenses, optez pour une bonne salade de bœuf à la feta, tomates et olives, un plat aux multiples parfums qui sent bon le soleil: il suffira de suivre cette recette, en remplaçant la viande d'agneau par les restes de rôti de bœuf. Facile et savoureux! Nos idées pour cuisiner les restes ?. Option 2: préparer des boulettes
Poêlées, frites ou cuites au four, les boulettes de viande sont toujours appréciées des petits comme des adultes. Ce plat « pauvre » permet d'utiliser les fonds de frigo, en combinant avec goût les restes de viande d'autres aliments présents en cuisine: pain rassis, lait, légumes, épices, etc.
Quel que soit le type de viande qu'il vous reste, elle sera parfaite pour préparer des boulettes de viande.
Recette Avec Reste De Faites Aux Femmes
La tortilla aux restes de frites, c'est un peu un classique des dimanches soirs chez moi. Je ne sais pas comment ça se passe chez vous mais à la maison bonhomme et les enfants ont une fâcheuse tendance à ne toujours en laisser qu'une poignée… comme j'aime pas jeter je fais une espèce de tortilla! Avec les quantités que j'ai utilisé là ça fait un plat du soir pour deux avec une salade ou une entrée pour quatre. J'ai aussi évidemment ajouté les petits restes qui trainaient dans le frigo Donc:
Une poignée de frites ou de pommes de terre sautées, coupées en morceaux
Un demi oignons en petits cubes
Le vert de 3 cebettes fatiguées
Une tranche de jambon cru émincée
3 œufs
Dans un peu d'huile faites revenir l'oignon d'abord, doucement, puis quand il est translucide ajoutez le jambon ( ou le poulet, ou le reste de n'importe quoi d'autre), les frites et le vert des cebettes. Recette avec reste de faites aux femmes. Faire sauter 2 ou 3 mn puis ajouter les œufs battus. Baisser le feu et couvrir jusqu'à avoir la consistance d'une galette.
Recette Avec Reste De Frites Se
Beignets aux pommes, frites ou chips de légumes, beignets de crevettes, escalopes viennoises, croquettes de poisson, donuts nature sucrés, beignets sucrés à la confiture, samossas de poulet aux légumes, sticks frits de mozzarella, arancini siciliens au riz et au bœuf ou encore courgettes frites au parmesan (…) vous y sont présentés pour ne vous citer que quelques exemples. Ce midi, à la maison, c'est frites cuites à la friteuse et non au four grâce à ce dossier de 15 recettes allégées en calories à faire avec une friteuse. Votre petite tribu est enchantée? Recette avec reste de fromage. Vous êtes sur le point de toutes les manger? Allez-y, c'est permis… et c'est délicieux, vous approuvez? Plus la peine de les blâmer voire de culpabiliser, vous pouvez les croquer les yeux fermés!
Recette Avec Reste De Frites Mon
Ajouter le reste des blancs et mélanger délicatement. Former des boules de 3 cm de diamètre à peu près. Quand l'huile commence à fumer mettre une boulette dans la casserole. Si l'huile frémit, ajouter quelques boulettes en laissant de la place. Que faire avec un reste de frites ? - Supertoinette. Quand les boulettes remontent à la surface, elles sont cuites. Les déposer sur un plat recouvert de papier absorbant. Continuer jusqu'à cuire toutes les boulettes. J'ai accompagné mes boulettes de morue frites avec une salade verte et des oignons rouges marinés. Pour avoir des oignons rouges en pickles prendre le temps de faire mariner les tranches d'oignons dans du vinaigre et du sel. En général, j'ai toujours un bocal avec des oignons et du vinaigre que je renouvelle régulièrement
Recette Avec Reste De Frites En
Recettes / Reste de frites
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Recette Avec Reste De Fromage
Recettes / Que faire avec un reste de frites
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Pour préparer des moules en salade, vérifiez si vous n'avez pas des pâtes déjà cuites par exemple. Ajoutez quelques tomates cerises et agrémentez le tout d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique. Vous pouvez aussi préparer vos restes de moules en quiche. Étalez votre pâte feuilletée dans un plat et froncez les bords. Déposez la chair des moules sur le fond et recouvrez d'un mélange classique de quiche (œufs, crème fraîche et lait). Vous pouvez y inclure le jus de cuisson de moules si vous l'avez encore. Vous avez ainsi plusieurs solutions pour cuisiner les restes de vos moules, à partager entre amis, en famille ou avec votre moitié. Et bon appétit! Bon à savoir:
Attention à la date limite de consommation: en effet, les moules peuvent se conserver 24 heures maximum au réfrigérateur. RETOUR À NOS CONSEILS CULINAIRES
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 7 votes) 12 Commentaires
200
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 2 personnes): Une selle d agneau de 620 gr environ un gros oignon une tète d ail romarin thym une tomate 10 cl de jus de rôti 2, 5 cl de pastis paprika une cac de cumin en poudre sel poivre huile d olive
Préparation:
Épluchez et hachez l oignon. Coupez en deux la tète d ail. Mettre une cocotte sur feu moyen avec une cas d huile d olive. Faites-y revenir et dorer la selle d ageau, une cac de paprika, le cumin, sel, poivre. Retirez-la, réservez sur un plat. A la place faites-y suer l oignon, remettre la selle d agneau. Ajoutez la tomate, la tète d ail le thym émiété, une branche de romarin. Couvrir, laissez cuire 10 minutes, baissez le feu. Arrossez avec le jus de rôti et le pastis, poursuivre la cuisson 10 a 15 minutes. Sortir la selle, laissez la reposer au chaud 10 minutes. Sortir la gousse d ail, récupérez les gousses, en écrasser la moitié, réservez les autres.
Recette Selle D Agneau À La Cocotte Biscotte
De Plus détaillée » RÔTI D'AGNEAU À L'AIL ET AU ROMARIN - RECETTES DE CUISINE... Jul 08, 2014 · Pour la cuisson de l'agneau, on compte environ 15 min par livre (500 g) pour obtenir une viande rosée. Si vous préférez la viande à point, cuisez quelques minutes de plus. Ce rôti, parfumé à l'ail et au romarin, ira très bien avec des petits légumes verts (haricots verts, fèves, petits pois). De Plus détaillée » SELLE D'AGNEAU RÔTIE AU FOUR | PETITS PLATS ENTRE AMIS Feb 25, 2019 · Si la selle d'agneau dore trop vite, placez une feuille de papier d'aluminium au dessus sans l'appuyer. En fin de cuisson, hors du four, déposez la selle sur une grille en la recouvrant d'une feuille de papier d'aluminium et réservez les tomates sur le plat de service en le maintenant au chaud dans le four éteint porte ouverte. De Plus détaillée » SELLE D'AGNEAU FLAGEOLETS - SIMPLE & GOURMAND Apr 10, 2019 · Verser les morceaux de carotte, l'ail, le bouquet garni, la moutarde, la sauce worcestershire et le bouillon de volaille.
Recette Selle D Agneau À La Cocotte Del
Mettez-la enfin dans le four pour une durée de 40 minutes sur une température de 240 °C. Pour éviter qu'elle ne soit trop sèche, arrosez-la régulièrement avec le jus qui tombe dans la lèchefrite. Une fois que la cuisson est terminée, laissez la viande reposer pendant 10 minutes sans la sortir du four après avoir éteint ce dernier. Gardez la portière de l'appareil bien fermée pour avoir l'effet désiré avant de commencer à trancher la viande en plus petits morceaux. Avant de servir sur la table, découpez la selle d'agneau en préconisant une densité moyenne puis prenez le jus qui reste dans la lèchefrite et mettez-le dans une saucière. Nappez ensuite chaque morceau dans le jus de cuisson avant de les déguster pour redonner de la chaleur à la viande. Pour avoir une diététique plus complète, vous pouvez cuisiner avec une casserole en inox et ajouter de la pomme de terre, du riz blanc, une ratatouille ultra pro ou encore un boulgour à votre plat pendant qu'il est au four. Cela vous évitera de perdre du temps avec d'autres préparations à faire.
Recette Selle D Agneau À La Cocotte Saint-Ouen
Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 à 12 minutes par livre
Degré de difficulté Très facile
Coût Cher
Les ingrédients de la recette
1 selle d'agneau de 1, 5 kg environ 50 g de beurre ou d'huile sel poivre
La préparation de la recette
Faites préparer et ficeler la selle par votre boucher. Installez-la dans un plat allant au four. Badigeonnez-la de beurre. Mettez à four très chaud pour bien saisir la viande. Une fois la selle bien rissolée, assaisonnez-la et maintenez la chaleur du four assez forte et égale. En cours de cuisson, retournez la selle deux fois. A chaque fois, badigeonnez-la de beurre à l'aide d'un pinceau. Au moment de servir, posez la selle déficelée sur une planche et procédez au découpage: avec un couteau à lame longue et mince, enlevez les petits filets ou filets mignons. Retournez la selle. Pratiquez de chaque côté de l'os de l'échine une entaille pénétrant jusqu'à l'os. Faites glisser la lame du couteau sous le filet, en rasant l'os pour détacher le filet.
Recette Selle D Agneau À La Cocotte Val De Moder
Parce que Noël c'est aussi l'occasion de préparer des plats spéciaux, le gibier est la viande idéale pour se lancer dans des recettes originales. Terrine de chevreuil, filet de biche, pigeon en cocotte ou daube de sanglier se mettent sur leur 31 pour satisfaire le palais de vos convives. Pour celles et ceux qui ne sont pas convaincus par ces deux premières options, sachez que le gigot d'agneau n'est pas réservé qu'à Pâques et qu'un filet mignon de porc et sa sauce au poivre vert combleront également vos invités. 9 Temps total 01 hours 10 minutes Cuisine viandes de noël Plus détaillée » GIGOT DE 7 HEURES ULTRA FONDANT à LA CUILLèRE - RECETTE... Gigot de 7 heures à la cuillère. Pâques est synonyme de gigot d'agneau. Pourquoi ne pas changer de recette et opter pour une cuisson lente au four à faible température, soit un peu longue, mais très simple pour un résultat si fondant qu'on sert le gigot à la cuillère… De Plus détaillée » RECETTES DE PLATS FAMILIAUX - MARIE CLAIRE Il existe autant de recettes que de régions en France et parfois même de familles.
Ecrassez la tomate avec une fouchette, enlever la peau. Coupez la selle en tranches, disposez-les sur un plat de service. Nappez du jus de cuisson, parsemez des gousses d ail. Décorez de pluches de persil et de branches de romarin. Servez avec des haricots blancs ou des flageolets. Une portion (env. 500 g):
Calories 639 kcal
Protéines 50, 0 g
Glucides 10, 0 g
Lipides 35, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
lafeecrochette, Lauranou et 5 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 7 votes)
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Ils ont envie d'essayer
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