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Quand Ouest-France se modernise, ça ne rigole pas! Encore moins quand trois nouveaux gratuits sont annoncés sur Nantes pour la rentrée... Le site de Sans Culotte 85
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Pour découvrir le sommaire du numéro 5 (juin 2007), d'où est extrait l'article qui précède.
Et celui qui est le mieux placé pour déguster est aussi celui qui vit sur le terrain, qui rencontre de visu les acteurs de la vie locale, qui connaît suffisamment sa commune pour toujours être au cœur de son actualité: le correspondant. Paradoxe de notre époque, pour mieux communiquer, tuons les rapports humains. En déchargeant ses correspondants de ces petites infos pratiques et essentielles pour la vie de la commune, le journal les coupe de la base même de l'actualité. Et à ceux qui oseront dire: « On ne sera plus au fait de la plupart des événements », Big OF rétorque qu'ils n'ont qu'à aller se connecter sur le site Internet du canard pour avoir les infos. Et le correspondant qui n'a pas Internet, il découvre l'information dans les colonnes de son journal? Non, celui-là, n'en parlons pas... Il a de fortes chances d'être contraint d'aller voir ailleurs...
Modernisme ou premier pas vers une épuration du réseau de correspondant? Ouest-France numérise ses correspondants - Acrimed | Action Critique Médias. Si la première solution est avouée, la seconde est bien tentante.
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Aura-t-elle le temps et la connaissance suffisante du terrain pour trier le vrai du faux? Il se trouve que l'une des prochaines missions des journalistes localiers est de rencontrer les communicants de diverses structures pour leur présenter cet outil génial. Tiens donc! Autre inconvénient de cette ouverture de la copie au grand public: les informations qui ont déjà été saisies l'ont été par des personnes non formées aux subtilités rédactionnelles. Dans ces brèves copies fleurissent des « venez nombreux », « on vous attends » ou des oublis d'informations essentielles (dates, horaires, lieux de la manifestation... Canton de Cahors-Nord-Ouest — Wikipédia. ). Et dire que les secrétaires d'édition (journalistes chargés de relire la copie des correspondants, Ndlr) se plaignent parfois de la médiocrité des copies de corres'! Mais de quoi se plaignent-ils ces correspondants? Dans sa grande générosité, Ouest-France annonce qu'une prime leur sera versée en fin d'année, calculée par rapport au nombre d'infos services qu'ils auront envoyé en 2006.
Bonjour,
merci de vous identifier
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Conseillers généraux du canton de Cahors Nord-Ouest (1985 à 2015) [ modifier | modifier le code]
2011
PS puis MDC puis MRC
Professeur de collège Adjoint au Maire de Cahors
2015
Serge Munté
Employé Adjoint au Maire de Cahors
Composition [ modifier | modifier le code]
Le canton de Cahors-Nord-Ouest se compose d'une fraction de la commune de Cahors et de trois autres communes [ 6]. Il compte 12 466 habitants ( population municipale) au 1 er janvier 2012. Liste des communes du canton
Nom
Code Insee
Intercommunalité
Population (dernière pop.
Se salir les mains, ça fait mauvais genre. Alors on demande aux corres' de scier eux-mêmes la branche sur laquelle ils sont assis! Le Sans-Culotte 85
La machine est lancée<
La machine « saisie informatique des IS » est bien lancée à Ouest-France. Pressé par un concurrent (Le Télégramme) qui adopte lui aussi ce système, sept des douze départements occupés par l'ogre breton vont l'adopter avant l'été. Portail des correspondents courier de l ouest adresse. Les quatre derniers (la Mayenne l'a déjà goûté et approuvé) termineront cette vague de « modernisation » avant le mois d'octobre. Mais Ouest-France n'entend pas s'arrêter à ses propres éditions. Là où le quotidien rennais est présent, tous ses « pseudos concurrents qui font partie de la maison » (journaux rachetés par Ouest-France) vont aussi bénéficier de cette avancée technologique. Ainsi, Vendée-Matin a découvert il y a quelques jours que ses colonnes seront aussi alimentées par les infos services de OF à partir du 29 mai, ce qui laisse au titre de Presse-Océan à peine le temps de prévenir à la volée journalistes et correspondants.
3. Une fois que les éléments sont bien amalgamés, poursuivez le pétrissage avec vos mains, formez une boule, et laissez-la au repos pendant une demi-heure à température ambiante. 4. Dès que la pâte a bien levé, travaillez-la à nouveau quelques minutes, et étalez-la soigneusement avec un rouleau à pâtisserie. 5. Confectionnez directement votre pizza avec la garniture de votre choix, ou enveloppez la boule de pâte dans un film alimentaire, et congelez-la afin de l'utiliser ultérieurement. Imprimez la recette Pâte à Pizza avec Semoule Fine:
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Découvrez également d'autres recettes Pâte:
Pâte à Pain avec Levure Chimique
Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement. Préparation: 10 min Cuisson: 35 min
Total: 45 min
Pâte à Crêpe 1kg de Farine
Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands!
Pâte À Pizza Avec Semoule
La viande crue doit être entièrement cuite avant d'être ajoutée comme garniture. Tous les légumes qui ne doivent pas être crus sur la pizza cuite, comme les oignons, les poivrons, le brocoli ou les champignons, doivent être sautés d'abord. TEMPS DE PREPARATION DE VOTRE PATE A PIZZA
PRÉPARATION: 2 heures
PORTIONS: 4 à 6 portions
RENDEMENT: 2 pizzas de 10 pouces
Cette recette de Pâte à pizza donne suffisamment de pâte pour deux pizzas de 25 à 30 cm. CE DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR VOTRE PATE A PIZZA
Ingrédients
1 1/2 tasse (355 ml) d'eau chaude (105°F-115°F)
3 tasses et 3/4 (490 g) de farine à pain
1 paquet (2 1/4 cuillères à café) de levure sèche active
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (à omettre si la pizza est cuite dans un four à bois)
2 cuillères à café de sel kosher
1 cuillère à café de sucre
COMMENT REALISER VOTRE RECETTE DE PATE A PIZZA
Etape 1
Préparation de la pâte à pizza
Faites lever la levure:
Placez l'eau chaude dans le grand bol d'un batteur sur socle robuste.
Pate A Pizza Avec Semoule En
pâte à pizza à la semoule fine, bonjour tout le monde!! Je vous propose aujourd'hui la recette de la pâte à pizza à la semoule que j'avais découvert dans une des émissions de cauchemar en cuisine présenté par le chef Philippe Etchebest il y a quelques années. Il proposait une pâte à pizza à la semoule et à l'huile d'olive très facile à réaliser et extra moelleuse et qui donne une pizza fine, légère et croustillante. Ce jour là je n'avais pas noter la recette mais j'ai quand même réussi à m'en inspirer et vous propose ma version inratable que j'ai adopté maintenant depuis peu!! Aussi cet été j'ai eu l'occasion de gouter à la meilleure pizza d'Aix en Provence préparée avec une pâte à la semoule que l'on peut déguster chez Farid mais je vous en parlerai bientôt dans un prochain article! Avec cette pâte vous pourrez également réaliser du pain, des calzones et aussi des petits pains au four bien moelleux!
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• Mettre en place le pétrin. 3
• Ajouter dans le bol inox: la semoule, la farine, le parmesan râpé, le sel d'un côté et la levure de l'autre. 4
• Mélanger rapidement avec un fouet à main. 5
• Verser l'huile d'olive puis mettre le bol inox sur son socle. Régler la chauffe sur 35° C et la vitesse sur 1. Verser l'eau progressivement. 6
• Laisser tourner pendant 5 minutes. 7
• Mettre en boule, fariner très légèrement. 8
• Faire lever 30 minutes. 9
• Dégazer la pâte et la partager en 2. 10
• Etaler chaque boule de pâte en un cercle de 28 cm. 11
• Disposer les ingrédients des pizzas. 12
• Enfourner à four chaud 220° C pendant 15/20 minutes. 1