Intérêt nutritionnel
Les bouchées au fromage sont riches en calcium et en protéines, particulièrement recommandables aux enfants, aux adolescents et aux séniors. Bouchées au fromage en. Pour une journée équilibrée, évitez de remanger du fromage à l'autre repas, surtout en cas d'hypertension artérielle. ASTUCE: Ces petites bouchées, à déguster à l'apéritif ou en entrée, vous permettent d'utiliser des restes de fromages. Vous pouvez en décliner la recette avec n'importe quels autres fromages ou légumes.
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Me voici aujourd'hui avec une idée apéritive fraîche et légère, qui fût très appréciée lors d'un repas en famille. On s'installe sur la terrasse et l'on prend le temps de profiter de ses belles soirées d'été si agréables. Des bouchées au thon & fromage frais, simples et moelleuses, que même mon petit Louis a adoré, et n'a eu de cesse de grignoter…
Très simple et rapide à réaliser, elles seront parfaites pour accompagner vos apéritifs estivaux! Bouchées au thon & fromage frais
Des bouchées toutes moelleuses qui plairont à coup sûr! Petites bouchées au fromage pour l’apéro - Les Délices de Mimm. Imprimer
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Type de plat: Apéritif Cuisine: Française Mots clés: ciboulette, emmental, fromage frais, thon
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Temps total: 45 minutes
Portions: 16 bouchées environ
Ingredients: ▢ 1 boite de thon de 140g (poids net égoutté) ▢ 100 g de fromage frais ▢ 2 œufs ▢ 1 CàS de farine ▢ 30 g d'emmental râpé ▢ ciboulette
Instructions: Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre au fouet les œufs avec le fromage frais et la farine.
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Liste d'ingrédients
Hors-d'œuvre et bouchées
Métrique
Impérial
Ingrédients
15 ml 1 c. à soupe de beurre fondu
30 à 45 ml 2 à 3 c. à soupe de chapelure
1 œuf
45 ml 3 c. à soupe de crème 35%
45 ml 3 c. à soupe de farine
5 ml 1 c. à thé d'huile d'olive
5 ml 1 c. à thé de jus de lime ou de citron
30 à 45 ml 2 à 3 c. à soupe de persil frais, coupé grossièrement
30 ml 2 c. Bouchées au fromage menu. à soupe de ciboulette fraîche, hachée
Sel et poivre du moulin
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Badigeonner un moule à mini-muffins de beurre fondu. Saupoudrer le moule de chapelure et le bouger de manière à couvrir le fond et les côtés de chaque espace. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage Boursin à l'Échalote et à la Ciboulette avec l'œuf et la crème jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Incorporer la farine. Verser dans les moules et cuire dans le haut du four de 15 à 20 minutes. Mélanger l'huile et le jus de lime et en enrober les herbes. Assaisonner.
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Caractéristiques du vin
Domaine
Lionel Osmin
Pays
France
Région
Sud-Ouest
Couleur
Blanc
Millésime
2020
Appellation
Côtes de Gascogne
Culture
Culture conventionnelle
Cépages
Gros Manseng
Degré d'alcool
11°
Boire ou garder
2 ans
Aller plus loin
Le vin
Particulièrement plébiscité, ce vin Villa Chambre D'amour de Lionel Osmin est un vin blanc doux, frais particulièrement fruité et issus de cépages traditionnels. C'est un vin blanc tendre et avec un faible degré d'alcool. Vin chambre d amour prix film. Il a cette faculté incroyable de plaire à tous ceux qui le dégustent! Il sait être à la fois charmeur afin de s'adapter à toutes les situations. Le producteur
Au départ, des compagnons amoureux des vins du Sud-Ouest et bien décidés à faire partager leur passion ont décidé de créer une maison de négoce de qualité sur la thématique des vins du Sud-Ouest à l'instar d'autres régions comme la Bourgogne, le Rhône...
Sous l'impulsion de Lionel est née « Lionel Osmin & Cie» pour porter haut et fort la découverte des cépages et des terroirs uniques de cette région.
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Le faible degré d'alcool, l'acidité et une teneur en sucres résiduels de l'ordre de 45g/L contribuent à un équilibre de bouche frais, aérien et gourmand. Une véritable gourmandise... Associations mets & vins: Idéal à l'apéritif, ce vin blanc moelleux accompagnera également le foie-gras, la cuisine exotique, le poulet à l'ananas, les fromages à pâte persillée, les plats épicés, les poissons en sauce, les desserts à base de fruits frais, les tapas, les biscuits secs, les sablés, les tartes tatins, les îles flottantes...
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