Si une marque de beurre d'arachide contient de la mélasse, des huiles hydrogénées, du sucre ajouté ou des choses que vous ne pouvez pas prononcer, ne l'achetez pas! De nombreuses marques de beurre d'arachide naturel sont réfrigérées, car elles ne contiennent pas les mêmes agents de conservation artificiels ou stabilisateurs. Certaines coopératives ou épiceries vous permettent même de faire votre propre beurre de cacahuètes frais sur place. En conclusion
Les arachides elles-mêmes ne sont pas malsaines et ne feront pas grossir. Quand elles sont moulues pour faire du beurre de cacahuète, c'est la même histoire. Mais le beurre de cacahuète non naturel, traité avec beaucoup de sucre ajouté ou «remplisseurs» n'est pas un bon aliment pour la santé. Alors choisissez le beurre de cacahuète naturel, et profitez-en avec modération.
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Beurre et cacahuète dans la même phrase, voilà qui a de quoi en effrayer plus d'une! Pourtant, cet aliment ne manque pas d'atouts nutritionnels si l'on sait garder la main légère. Découvrez les bienfaits santé (cachés) du beurre de cacahuètes. Source de fibres, de magnésium, de potassium sans oublier les vitamines E et B6: le beurre de cacahuètes a bien des vertus nutritionnelles cachées. Une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association a même révélé que consommer 2 cuillères à soupe de beurre de cacachuètes par jour, au moins 5 jours par semaine, réduisait le risque de développer un diabète de type 2 de près de 30%. Sur le même sujet 1. Le beurre de cacahuètes contient des "bons" gras Le beurre de cacahuète renferme 50% de lipides (contre 30% pour une célèbre pâte à tartiner). Cependant, il ne s'agit pas des mêmes graisses. "Dans le beurre de cacahuète, on a une majorité d'acides gras insaturés, et notamment mono-insaturés (les mêmes que dans l'huile d'olive), intéressants pour lutter contre le mauvais cholestérol ", note Florence Foucaut, diététicienne-nutritionniste.
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Cette quantité contient habituellement environ 16 grammes de graisses insaturées, ce qui est très bien pour la plupart des gens car vous avez besoin de 33-58 grammes de graisses saines par jour. Cependant, cette même portion contient environ 160-200 calories. Alors que le beurre d'arachide peut être bon pour la santé, vous ne mangerez pas un pot entier car il est assez riche en calories, et si vous cherchez à gérer votre poids, les calories excédentaires peuvent contribuer à la prise de poids. Comme pour la plupart des aliments, la modération est la clé pour profiter du beurre de cacahuète. 5 bienfaits du beurre de cacahuète pour la santé
Nous avons déjà expliqué comment le beurre d'arachide est considéré comme une matière grasse saine et comment la consommation de ce type de graisses peut aider à réduire le cholestérol et le risque de maladies cardiaques. Mais les bienfaits du beurre de cacahuète ne s'arrêtent pas là! Le beurre de cacahuète est également une excellente source de protéines, de potassium, de magnésium et de vitamines.
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Ces graisses sont polyinsaturées (y compris les oméga-3 et 6 acides gras) et les acides gras monoinsaturés. Ceux-ci sont principalement inclus dans les noix, le poisson, l'huile d'olive, les huiles végétales et certains grains entiers. Si vous vous en tenez au régime méditerranéen, il est important de limiter votre consommation de graisses saturées et de les remplacer par des huiles saines et des aliments contenant des graisses insaturées naturelles..
Nutrition au beurre de cacahuète
Le beurre de cacahuète naturel est fabriqué à partir de 100% cacahuètes. Par conséquent, il a une valeur nutritionnelle similaire à celle des arachides, avec une teneur élevée en micronutriments. Les arachides et le beurre d'arachide contiennent des protéines végétales, des graisses saines et les vitamines et minéraux suivants [2]:
Phosphoreux
Potassium
Zinc
Sélénium
vitamine B6
folate
Cuivre
Manganèse
La vitamine E
D'autres composés alimentaires importants présents naturellement dans le beurre de cacahuète (et les cacahuètes) sont les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, les fibres et divers composants bioactifs..
Peut-on manger du beurre de cacahuète avec le régime méditerranéen?
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Selon une étude publiée dans The Journal of Nutrition en 2008, les personnes autorisées à manger des noix pendant un régime trouvent souvent plus facile de s'en tenir au régime et elles perdent plus de poids que celles qui n'ont pas le droit de manger des noix. pour cela, notons: les noix sont très copieuses; les gens ont tendance à compenser les calories qu'ils fournissent en mangeant moins d'autres aliments; et le corps est incapable d'absorber efficacement toutes les calories contenues dans les noix. Les gens n'ont pas tendance à s'en tenir longtemps aux régimes faibles en glucides, a noté une étude publiée dans l'International Journal of Obesity en 2004, donc si vous les aimez, inclure du beurre d'arachide et des noix dans votre plan de repas Atkins peut vous aider à respecter les régime plus longtemps. Façons d'inclure le beurre de cacahuète Lorsque vous ajoutez du beurre de cacahuète à votre alimentation, mesurez chaque portion de 2 cuillères à soupe et ne l'incluez qu'avec modération.
Quels sont les aliments à éviter pour le colon? Faire attention aux aliments irritants pour l'intestin légumes crus. noix et graines. fruits acides. café, thé et alcool. jus d'agrumes. épices. Nous nous efforçons de maintenir notre contenu fiable, précis, correct, original et à jour. Pour toute suggestion, correction ou mise à jour, veuillez nous contacter. Nous promettons de prendre des mesures correctives au mieux de nos capacités.
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