Mi-tendre et légèrement croquante, la reinette blanche du Canada est la fois sucrée, fortement acidulée et parfumée. André Leroy la décrit sous ces termes:
Forme: passant de la globuleuse légèrement allongée et cylindrique, à la conique raccourcie; mais elle a généralement un côté plus volumineux que l'autre et presque toujours est fortement plissée au sommet. — Pédoncule: assez court, bien nourri droit ou arqué, profondément inséré dans un vaste bassin à bords inégaux. — Œil: très-grand, régulier, ouvert ou mi-clos, à cavité très-développée et constamment bossuée sur les bords. — Peau: épaisse, un peu rude au toucher, jaune d'or, tachée et marbrée de fauve et de brun clair, abondamment semée de larges points gris très-rugueux, puis lavée, à bonne exposition solaire, de rouge lie de vin. — Chair: jaunâtre, fine, mi-tendre et légèrement croquante. — Eau: abondante, sucrée, fortement acidulée, possédant toute la délicate saveur particulière aux Reinettes. Son origine reste un mystère. Elle est connue en France depuis le 18ème siècle et l'hypothèse la plus probable est une origine européenne, peut être normande, un passage au Canada et un retour en Europe:
Il est aisé de voir par le grand nombre de synonymes sous lesquels on la cultive, que la Reinette du Canada est en Europe très-répandue et fort estimée.
Pommier 'Reinette Blanche Du Canada' - Pommier De Table - Malus Domestica - Pépinières Lepage Bretagne Bord De Mer
Le pommier Reinette Blanche du Canada se récolte début octobre, la maturité est assez groupée. Le fruit, de gros calibre, est aplatie et de forme un peu irrégulière. L'épiderme rugueux est vert-jaune avec parfois du rouge à l'insolation, ce qui donne un aspect rustique à la pomme. La chair, tendre et grossière, est appréciée pour ses qualités gustatives: sucrée, acidulée et parfumée, mais elle peut devenir un peu farineuse si elle est conservée trop longtemps. Utilisée en pâtisserie, Reinette du Canada est une excellente pomme à cuire. Variété triploïde d'origine inconnue, Reinette Blanche du Canada est décrite en France depuis 1821. A cause de sa forte vigueur, le pommier Reinette Blanche du Canada a une mise à fruit moyennement rapide, ensuite la productivité est bonne mais sensible à l'alternance. Variété particulièrement bien adaptée aux zones d'altitude, Reinette du Canada est aussi appréciée pour sa faible sensibilité à la tavelure et à l'oïdium.
Reinette Blanche Du Canada (Racine Nue) - Pépinières Du Clos Normand
C'est une variété autostérile qui nécessite la présence d'autres variétés de pommiers pour améliorer la pollinisation. Le Malus domestica, nommé également Malus communis ou Malus pumila, est communément dénommé Pommier commun ou domestique. Il appartient à la famille des Rosacées. Présent en France et Europe depuis l'antiquité, c'est un arbre fruitier originaire des forêts d'Asie centrale. Sa rusticité est excellente, il s'agit sans doute du fruitier le plus cultivé en Europe du Nord. Il existe environ 20 000 variétés dont 10 000 environ d'origine américaine, 2 000 d'origine anglaise et 2 000 d'origine chinoise. Le Pommier Reinette Blanche du Canada est une variété ancienne, d'origine inconnue, qui a été décrite en France en 1771. On la retrouve assez communément dans les régions des Hauts-de-France et de Wallonie en Belgique. D'une manière générale, les Reinettes du Canada sont très répandues en Europe. Le Pommier Reinette Blanche du Canada est un arbre au port étalé, qui s'adapte bien en altitude ou dans les régions humides.
Caractéristiques
Calibre des fruits
Gros
Maturité des fruits
Novembre
Durée de conservation des fruits
3 mois
Facilité de culture
Jardinier
Utilisation des fruits
Pâtisserie
Période de floraison
Printemps
Autofertile
Non
Couleur peau des fruits
Jaune
Période de récolte
Avant les premières gelées
Exposition
Soleil
Éligible verger de sauvegarde
Oui
Roger Sabon Les Olivets 2001 rouge:
L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Depuis le début du XX e s., toute la famille Sabon se consacre à la vigne. Cette cuvée de grenache (80%), de syrah (15%) et de cinsault se présente sous une belle teinte rubis. Son nez fin de fruits confiturés, de sous-bois et de grillé demande à s'épanouir, de même que la bouche ronde, structurée et longue dont le potentiel est indéniable. D'ici trois ans, le vin révèlera tous ses atouts aux côtés d'une daube. Détail du vin
Roger Sabon Les Olivets 2001 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Roger Sabon Les Olivets 2001 rouge a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Roger Sabon Les Olivets 2001 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l'édition 2005 du Guide Hachette Vins. Combien de bouteilles de Roger Sabon Les Olivets 2001 rouge ont-elles été produites? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites. Comment est élevé le vin Roger Sabon Les Olivets 2001 rouge?
Chateauneuf Du Pape Les Olives Et Tomates
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Châteauneuf-du-Pape Les Olivets - 2012 Dans le top 100 des vins de Châteauneuf-du-Pape Note moyenne: 4
Châteauneuf-du-Pape Les Olivets - 2011 Dans le top 100 des vins de Châteauneuf-du-Pape Note moyenne: 4. 1
Les meilleurs millésimes du Châteauneuf-du-Pape Les Olivets du Domaine Roger Sabon sont 2017, 2011, 2006, 2013 et 2016. Le mot du vin: Cru Terme dont le sens varie selon les régions (terroir ou domaine), mais contenant partout l'idée d'identification d'un vin à un lieu défini de production.
Chateauneuf Du Pape Les Olivet.Fr
Les 3200 hectares de vignes de l'appellation sont situés sur de petites terrasses baignées par le soleil et le climat méditerranéen. Ici, le mistral joue un rôle important pour soigner la vigne et la rafraichir pendant les chaudes et longues périodes estivales. Le terroir, très connu lui aussi, est composé d'impressionnants galets roulets, charriés au fil du temps par le fleuve voisin. Ils ont la particularité de retenir la chaleur emmagasinée le jour pour la restituer pendant la nuit. Renommée Internationale et pas des moindres pour l'appellation, ses vins rouges figurent parmi les plus prestigieux au monde. Les faibles rendements (35 hl par hectare) offrent des vins rouges puissants, racés, épicés et aux arômes de réglisse et de fruits noirs macérés. Ils sont parfaits en accord avec une daube provençale, le plat typique local. Les vins blancs quant à eux, nettement plus discrets, expriment aussi une belle maturité. Ils sont amples et expressifs et aux arômes de fruits à noyau. Château de Beaucastel, Domaine de la Janasse, Roger Sabon … Retrouvez-les domaines emblématiques de l'appellation.
Roger Sabon Chateauneuf Du Pape Les Olivets
Plusieurs terroirs sont travaillés en culture raisonnée. Des sols aux galets roulets typiques de l'AOC mais aussi des sables, des safres et des sols calcaires qui offrent une magnifique diversité parcellaire. 10 excellentes cuvées sont élaborées au chai, dont 2 vins blancs, et le reste de vins rouges. Les élevages pour les blancs s'arrêtent au mois d'avril suivant la récolte, alors que pour les rouges, elle peut se dérouler sur près de 18 mois, dont une première partie en cuve INOX ou béton pour clarification, suivie d'un assemblage. Le reste est assemblé en barrique. Les vins de Roger Sabon sont riches et opulents, le tout grâce à des récoltes à pleine maturité et des élevages bien poussés. Les vins rouges sont intenses et d'une belle complexité aromatique et les vins blancs sont gourmands et équilibrés. Châteauneuf-du-Pape les Olivets 2016 - Châteauneuf-du-Pape - Rhône - Roger Sabon
Chateauneuf Du Pape Les Oliver's
#Prêtàboire Roger Sabon
2016 - Rhône - Châteauneuf-du-Pape
Elégant
Rond
Fin
Avec son sol argilo-calcaire, les vignes de Grenache, Syrah et Cinsault dévoilent un vin avec beaucoup d'amplitude et avec des arômes d'évolution magnifiques qui apportent une superbe complexité à l'ensemble. Un vin parfait pour l'automne! lightbulb_outline 1, 5% de la commande crédités en fidélité*
Validé par des experts
Paiement sécurisé
Emballage Sécurisé
Livraison en 2 jours ouvrés
Caractéristiques
La région: Rhône La couleur: Rouge Le degré d'alcool: 15%
Dégustation
Robe: Grenat Nez: Epicé, Minéral Palais: Epicé, Fruité Accord mets et vins: Gibiers Température de service: 16° à 18° Année d'ouverture: 2020 Garde: Entre 5 et 7 ans Millésime:
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Prix de base
35, 50 €
Prix
31, 95 € TTC
Sur l'Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape est le cru le plus prestigieux et célèbre de la vallée du Rhône Méridionale.
92-94
2020 Châteauneuf-du-Pape Les Olivets
Source: WA
91
2019 Châteauneuf-du-Pape Les Olivets
Source: JD
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Source: VM
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Source: WS
2018 Châteauneuf-du-Pape Les Olivets
2017 Châteauneuf-du-Pape Les Olivets
2015 Châteauneuf-du-Pape Les Olivets
2014 Châteauneuf-du-Pape Les Olivets
Source: WS