Versez dans des moule à soufflé beurré puis faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
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Mettre le mélange dans un grand moule ou dans des ramequins(pour moi) saupoudrer du fromage restant, puis enfourner 20 à 30 minutes à 210°. Servir avec une salade verte. Photos
Accord vin: Que boire avec? Bourgogne chardonnay
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Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
Niveau facile
Temps de préparation 10min
Temps total 55min
Nombre de portions 4 portions
400
g d'eau
500
g de chou-fleur, détaillé en bouquets
5
g de beurre doux, pour le moule
4
œufs, blanc et jaune séparés
40
g de gruyère, coupé en morceaux
1
c. à café de noix de muscade en poudre
c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
2
pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
100
g de crème liquide légère (15% m. Soufflé chou fleur thermomix pour. g. )
ou
g de crème de soja
Infos nut. par 1 portion
Calories
882 kJ /
212 kcal
Protides
14. 3 g
Glucides
4. 3 g
Lipides
15. 5 g
Soufflé Chou Fleur Thermomix Tm31
Préchauffez le four à 180°C. Lavez à nouveau le bol et insérez le fouet, puis mettez-y les blancs d'oeufs et montez-les en neige en réglant à vitesse 3, 5 durant 4 minutes. Par la suite, incorporez les blancs en neige au mélange de chou-fleur et béchamel. Versez votre préparation final dans des moules à soufflé. Enfournez durant 45 minutes à 180°C. Servez et régalez-vous.
Soufflé Chou Fleur Thermomix Le
Ingrédients: -1 petit choux fleur - 150g de gruyère - 4 oeuf - 60 g de farine - 300 g de lait - 50 g de beurre - 100 g de crème fraiche épaisse - 1 grosse pincée de noix de muscade - 1 cuillère à café de sel - poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C (th6). Décomposé le choux fleur en morceaux et le faire cuire. Mettre dans le bol le gruyère en morceaux et mixer 10 secondes à vitesse 7. Reserver. CHOU FLEUR THERMOMIX RECETTES. Mettre dans le bol tous les ingrédients sauf la crème et régler 3 minutes à 90°C à vitesse 3. Ajouter ensuite le gruyère et la crème et mixer 10 secondes à vitesse 6. Bien égoutter le choux fleur après cuisson, l'inserer au bol et mixer 10 secondes à vitesse 6. Verser la préparation dans des moules à soufflé. cuire au four 35 à 40 minutes à 180°C (th6).
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