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Pate Pour Strudel Recipes
90 g
g Beurre
Beurre Envia
250 g
g Farine
Farine Navarre
2 Œufs
Œuf Sel fin
Sel fin
Préparation Préparation de la pâte: Faire bouillir de l'eau dans une casserole, y faire fondre 25 g de beurre et laisser refroidir légèrement. Dans un grand bol, mélanger la farine, 1 œuf, 20 g de beurre fondu, 75 ml d'eau froide et une pincée de sel, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Former une boule puis à l'aide d'un pinceau, l'enduire de beurre fondu. Vider l'eau de la casserole, puis la retourner au dessus de la pâte pour la laisser reposer au chaud pendant 30 minutes. Entre-temps, préparer vos ingrédients en fonction de votre recette. (pommes, poires,... Comment faire un strudel aux pommes – Blog Autriche pro France. ) Recette de strudel: Saupoudrer de la farine sur un grand torchon propre, puis y déposer la pâte. Appuyez légèrement sur la boule pour l'aplatir, enrouler le torchon autour pour faire un rectangle d'environ 40 x 50 cm. Pétrir la pâte très délicatement pour qu'elle ne se déchire pas. Une fois bien malléable, abaisser la pâte très finement (on doit pouvoir lire le journal à travers), puis l'enduire de beurre fondu.
Pate Pour Strudel Saint
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C'est l'un des desserts les plus connus en Autriche. On le déguste chaud avec de la crème fraîche. C'est la recette de Bohème simplifiée. Préparation
1
Etaler la pâte en rectangle (40-30 cm). Préparer les pommes en retirant coeurs et pépins. Les couper en quartiers et les émincer (au robot). Ecraser grossièrement les cerneaux de noix. Saupoudrer d'1 cuillère de chapelure une bande de 15 cm de large, en laissant 5 cm de pâte au dessus et 3 cm de chaque côté. 3
Etaler sur cette bande en plusieurs couches les pommes, le sucre, la cannelle, les raisins et les noix. Recouvrir le tout avec le reste de la chapelure
4
Rabattre sur le mélange la partie supérieure de la pâte, puis replier les côtés comme un portefeuille en collant avec un peu d'eau. 5
Refermer le tout avec la partie inférieure, souder les bords. Badigeonner le strudel avec un jaune d'oeuf. Pate pour strudel saint. Pour finir
Enfourner à 165°C (thermostat 5-6) pour environ 45 minutes.
Pate Pour Strudel Recipe
Ensuite, tournez la pâte avec précaution dans une saucisse épaisse et battez-la contre la surface de travail. Après cela, nous roulons dans une boule, couvrir avec une serviette et partir pendant une demi-heure dans un endroit chaud. Ensuite, prenez une serviette en lin, saupoudrez-la abondamment de farine de blé, étalez notre pâte et roulez-la avec un rouleau dans un sens. Pliez-le plusieurs fois et roulez-le à nouveau. En conséquence, nous devrions avoir une couche mince, à partir de laquelle vous pouvez commencer à préparer un strudel avec des remplissages différents. Pâte à dessiner pour strudel Ingrédients
eau bouillie - 120 ml; farine - 250 g; sel - une pincée; huile végétale - 30 ml. Préparation
Nous prenons une serviette en coton propre, l'étalons sur la table et saupoudrons de farine de blé. Pate pour strudel recipe. Sur le lieu de travail, on tamise la farine, on en fait une lame, on forme un trou sur le dessus et on y verse de l'eau en mélangeant immédiatement la pâte. Recueillir légèrement dans une boule, ajouter l'huile végétale et former la boule.
Pate Pour Strudel
Une vidéo qui en dit bien plus sur l'effort à fournir pour manger un bon strudel … Une vidéo de Baker's Odyssey! La famille Strudel
Si vous êtes déjà convaincue par le Strudel, il vous reste à découvrir la culture du strudel … C'est parti pour un livre numérique. Bonne idée la lecture de la Famille strudel avec les enfants en dévorant notre goûter d'hivers. Petits lutins et verre de rosée ambrée en perspectives. Apfelstrudel - recette traditionnelle allemande facile. Bizarre ces lutins. J'aurais vu un Almdudler voire un mokka ou un Bowle, Spritz…
Et surtout, n'oubliez pas que le strudel c'est une philosophie de vie comme le dit ce proverbe autrichien: «D'abord, cuire le strudel, ensuite s'asseoir et réfléchir »! A vous de jouer maintenant…
Mettez-les dans une sauteuse avec le beurre, le sucre et les raisins secs. Faites dorer et cuire les dés de pomme sans qu'ils ne brûlent, ni ne s'écrasent. Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes soient fondantes. Laissez refroidir. Préchauffez le four à 190°C, chaleur ventilée. Etalez la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson et, avec le rouleau à pâtisserie, formez un rectangle de pâte. Déposez-la sur la plaque à four. Garnissez le centre de la pâte feuilletée avec les pommes confites (10x20cm environ) sur une épaisseur de 3 cm, parsemez de cannelle. Rabattez les côtés de la pâte sur les pommes (comme si vous pliez une lettre en 3). Retournez le strudel de façon à ce que la fermeture de la pâte se retrouve en dessous. Dorez l'apfelstrudel avec le jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau. Enfournez pour 30 minutes à 190°C. Servez tiède avec une belle cuillerée de crème épaisse double. Pate pour strudel. Et si vous aimez les pommes, je vous propose:
une recette de Layer cake aux pommes une recette de gâteau invisible aux pommes une recette de pommes au four
⛵️
Comme d'habitude, Helloways a une petite randonnée sympa dans le coin: Hauteurs de Fontainebleau, au départ de la Halte
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