Laver soigneusement les pommes de terre, les éplucher et les couper en fines tranches. Dans une grande poêle, mettez les cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et allumer le feu à feu moyen. Lorsque l'huile sera bien chaude, mettre l'oignon préalablement coupé en fines lamelles et le faire revenir pendant 5 minutes environ, ajouter donc les pommes de terre. Faire cuire le tout à feu vif pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. À ce stade, saler, poivrer et ajouter le romarin haché. Couvrir les pommes de terre avec un couvercle, baisser le feu et laisser cuire pendant environ 15 minutes. Omelette poulet pomme de terre. Lorsque les pommes de terre seront tendres, les transférer dans un bol et les laisser refroidir. Dans la même poêle où vous avez cuit les pommes de terre, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les rondelles de courgette. Quand elles seront cuites, les réserver et les laisser tiédir. Vous pouvez maintenant procéder à la préparation de l'omelette. Dans un grand bol, battre les œufs avec une poignée de sel, une pincée de poivre et le parmesan Ajouter les pommes de terre et aussi les courgettes, puis bien mélanger le tout.
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Une ballade gourmande au fil des saisons. Partez à la découverte des saveurs du terroir grâce à nos menus du jour et notre carte faisant la part belle aux grands classiques de la cuisine française revisités avec une touche de modernité par le Chef Jan-Francois Arcens et son équipe. Tous nos plats sont réalisés à partir de produits majoritairement locaux, frais et de saison. Cette semaine nous vous proposons au menu du jour…. Entée + plat 12. 00€ Plat + dessert 12. 00€ Entrée + plat + dessert 14. Omelette pomme de terre poulet recette. 00€
LUNDI 23 mai 2022 Le buffet d'entrées *** Le faux filet de boeuf grillé, légume, pommes frites *** Le dessert du jour
MARDI 24 mai 2022 Le bouillon de bœuf *** L'échine de porc panée, poireaux ménagères *** Le dessert du jour
MERCREDI 25 mai 2022 Le buffet d'entrées *** Le poulet au chorizo, riz *** Le dessert du jour
JEUDI 26 mai 2022 ASCENSSION *** Restaurant ouvert ***
VENDREDI 27 mai 2022 L'assiette de crudités *** Le poisson du jour selon arrivage *** Le dessert du jour
La ballotine de volaille farcie à la tome d'alsace au cumin et jambon cru
20.
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steps number
1
Faites cuire les pommes de terre dans l'huile pendant 10 minutes sans cesser de mélanger. 2
Lorsqu'elles sont dorées, ajoutez les œufs battus avec le bouillon émietté. 3
Faites cuire à feu doux 8 à 10 minutes en fonction de la consistance souhaitée, pliez l'omelette et servez sans attendre.
Ingrédients: – 700g de pommes de terre – 2 oignons – 1 gousse d'ail – 2 + 2 c. à soupe d'huile d'olive – 200g de tofu soyeux – 125g de farine de pois chiche – 50g de fécule de maïs – 10cl de lait de soja – 20cl d'eau – 1 c. Omelette pomme de terre poulet images. à café de levure ou de bicarbonate alimentaire – 2 c. à café de curcuma ou de paprika (pour la couleur) – sel, poivre Préparation: – Eplucher les pommes de terre. Les […] Source: Des épices et des graines
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