Les Coucougnettes sont des confiseries artisanales fabriquées à Pau, créées par Francis Miot et SG Sender (Le « Monsieur Pâtissier » de Gaston Lenôtre). < Spécialité de Pau, elles ont été pensées en l'honneur du Roi Henri IV, à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants. Si le nom de « coucougnette » évoque les choses de la vie, faire une «coucougne» signifie câliner, cajoler, chouchouter... Coucougnettes de pau suite 1. en deux mots, offrir un «moment d'amour». Elles rendent donc un hommage gourmand et polisson au bon Roi Henri IV surnommé le «Vert Galant» Titre: ces confiseries ont reçu le Prix du Meilleur Bonbon de France en 2000* Recette: constituées d'une amande grillée enrobée de chocolat noir et roulée à la main dans une pâte d'amande aromatisée à la framboise, gingembre et Armagnac. * Prix du Meilleur bonbon de France - 45ème salon Inter
Cette emblématique recette, qui a fortement contribué au succès de la Maison, a été déclinée en deux autres saveurs: une pâte d'amande à la menthe ainsi qu'une pâte d'amande au chocolat et Grand Marnier® qui enrobent l'amande grillée chocolatée.
Coucougnettes De Pau France
Le cœur est une amande grillée et enrobée de chocolat noir. Un mélange composé d'amandes broyées, d'amandes grillées au caramel, de quelques gouttes d'eau de vie de gingembre, et de l'armagnac complète cette gourmandise. Coucougnettes de pau france. Pour lui donner sa belle couleur rose, le bonbon est trempé dans du jus de framboise. Les Coucougnettes du vert galant sont proposées en vrac ou dans des boîtes métalliques. Ces dernières sont très décoratives avec un dessin rappelant l'époque d'Henri IV. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. SACHEZ CONSOMMER ET APPRECIER AVEC MODERATION.......
Elle est un clin d'œil malicieux au Roi coquin Henri IV, réputé pour ses galipettes dans les campagnes Françaises. Titre: Ruban Bleu de la Meilleure Spécialité de France 51ème salon Intersuc en 2006. Recette: Pâte de chocolat blanc roulée à la main, fourrée aux pruneaux et raisins secs, Enrobée de chocolat noir puis aromatisée à l'Armagnac. Greffée en 1507, la Prune de Damas (Syrie) devient la prune d'ente qui, séchée, devient le pruneau dont Agen en a fait sa spécialité. Leur nom de «Prunes de Monsieur» provient du frère de Louis XIV, le duc d'Orléans, qu'on appelait « Monsieur». Ce dernier raffolait des prunes d'ente (prune avec laquelle nous faisons les pruneaux) au point d'en attraper des indigestions. Épinglé sur recettes_a-tester. Telles sont les Prunes de Monsieur: si bonnes qu'elles se dégustent sans fin! Cette confiserie à la texture moelleuse et souple révèle les arômes du Sud-Ouest de la France. Elle étonne et ravit les gourmets friands des saveurs de la Gascogne. Cette spécialité de caractère se déguste parfaitement en fin de repas.
- les enseignants volontaires s'inscrivent sur le planning et encadrent le scrutin à l'heure prévue. Ils ont aussi un PV de l'élection à complèter avec signature des assesseurs. Elections des délégués de classe - Le site de la classe. Ce travail est réalisable grâce à la forte implication de Stéphane Henrot, CPE du collège depuis plusieurs années. Le livret des délégués
La préparation des élections peut être légère mais cette année, l'EMC a permis la mise en place dans plusieurs classes de 5è d'une préparation plus poussée, les élèves ont réalisé un livret du délégué en ilôts de quatre élèves, pendant une heure (c'est juste mais on y parvient). Une partie des productions a été affichée dans le hall du collège. Il est possible de modifier le dispositif en demandant à chaque groupe de ne faire qu'une page du livret et de bâtir un livret pour 3 groupes. Panneau dans le hall du collège
- des exemples de productions
- groupe 1 - groupe 2 - groupe 3 (élèves en difficultés)
Après la séance de réalisation du livret, les candidats doivent préparer chez eux une affiche ou un discours qui sont présentés à la classe lors d'une séance de "campagne électorale"
discours-affiche de Mathilde et Cloé
les documents fournis aux élèves pour réaliser le livret: - une double page pour chaque élève - un livret à remplir par ilôt (2 pages recto verso) - des petites feuilles découpées au format des pages du livret pour n'avoir plus qu'à les coller en fin de séance.
Affiche Électorale Délégué De Classe Des
L'enseignant orientera le débat sur la valeur démocratique de ce rôle, la parole de chacun compte. Et aujourd'hui pas seulement la parole des adultes car la parole des enfants est enfin reconnue. La parole des enfants est importante car elle est riche. L'enfant possède de grandes qualités créatives que l'adulte s'efforce d'acquérir. L'imagination de l'enfant est naturellement débordante c'est la force du CME. Dans un second temps, l'enseignant demande aux élèves s'ils souhaitent organiser des élections afin d'être représentés face à l'équipe enseignante et de transmettre des demandes, projets, soucis ou autres face à la direction. Réflexion collective sur la fonction d'un délégué en classe. Un délégué est un porte parole, après un conseil de vie (présenté dans le dossier les règles de la classe) il peut être chargé de transmettre une demande à la direction. Mise en place d'élections de délégués de classe. Affiche électorale délégué de classe de. La classe entière se mobilise à cette organisation: Élaboration d'une liste des candidats, Un groupe d'élèves est chargé d'élaboration des affiches de campagne des candidats, Un groupe est chargé de découper les prénoms des candidats qui ont été photocopiés, L'enseignant attribue des rôles aux élèves: celui qui dépouillera, celui qui notera les scores au tableau au fur et à mesure du dépouillement… Trace écrite (Fiche trace écrite 2 « les délégués de classe ») Pour aller plus loin: Création d'un exposé collectif sur le système municipal, puis présentation de celui-ci aux classes de CM1 et CM2.
Après expérientation; il faudrait qu'elles aient des lignes car les élèves ont eu du mal à écrire sur des feuilles blanches. Remise des prix du concours d'affiches délégués 6e - Collège Jean Monnet Broons. La grille d'évaluation Une grille par groupe
Bilan après les élections
Les élèves se sont bien impliqués dans la préparation des élections, les scrutins ont été très serrés car les candidats étaient de qualité, avec la réalisation de discours et ou d'affiche dans la plupart des cas. En 4eme le livret n'a pas été fait mais les discours surtout ont été de vrais discours, voir celui de mathieu ci-dessous. Va-t-il respecter ses promesses maintenant qu'il est élu? Rédacteur Galopeau De Almeida Christine