Caractéristiques
Alain Jaume & Fils produit ce Alain Jaume et Fils 6 X Alain Jaume Lirac Clos de Sixte 2016, un vin rouge de l'appellation Lirac dont la sélection contient syrah, monastrell et garnacha de la vendange 2016. 0 points sur 5 est la note moyenne de Alain Jaume et Fils 6 X Alain Jaume Lirac Clos de Sixte 2016 à Drinks&Co. Élaboration de Alain Jaume et Fils 6 X Alain Jaume Lirac Clos de Sixte 2016
Alain Jaume et Fils 6 X Alain Jaume Lirac Clos de Sixte 2016 (Garnacha, Monastrell et Syrah)
DEGUSTATION: Vue: rouge foncé avec des reflets violets. Nez: arômes fruités avec des notes de fruits confits noir et rouge et des notes épicées. Bouche: goût juteux, frais et le volume qui n'est pas lourd et a la plénitude, la douceur et un soupçon d'épices. La finale est longue et a des notes de poivre et de réglisse. Lirac clos de sixte 2016 alain jaume & fils de 3 ans. APPELLATION: Lirac, France. VIGNOBLE: Alain Jaume Vignobles. RAISIN: 50% Grenache, 35% Syrah, 15% Monastrell. PRÉPARATION: est par un idéal processus de fermentation cuves inox thermorégulées.
Lirac Clos De Sixte 2016 Alain Jaume & Fils Paris
À son origine, le vignoble de Lirac était principalement connu pour ses rosés, mais aujourd'hui le vignoble produit environ 20 000 hectolitres par an de vins rouges, rosés et blancs. C'est d'ailleurs la première appellation des Côtes du Rhône à produire des vins de trois couleurs. Pour le vin Lirac rouge, on retrouve comme cépages le Grenache noir, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault qui offrent une robe rubis profond jusqu'au rouge grenat. Le Lirac rouge a un nez rappelant les fruits des bois, les épices et la garrigue.
Lirac clos de sixte 2016 alain jaume & fils paris. Les vins rouges vieillit prennent des notes de cuir, de cacao et de réglisse. Le Lirac rouge est équilibré en bouche, avec un puissance tanique appréciable, tout en gardant une rondeur en bouche, caractéristique du Lirac. Le Lirac rouge vieillit bien et se bonifie. Pour le rosé, on retrouve une couleur saumon issue des cépages de Grenache Noir, Syrah et Cinsault, donnant des notes étonnantes de fruits rouges, de framboise et de fraise. Bien qu'onctueux, les rosés du Lirac restent dynamique, avec une longueur en bouche, laissant une fraîcheur et un goût prononcé après dégustation.
Lirac Clos De Sixte 2016 Alain Jaume & Fils 2017
Enfin, le Lirac blanc utilise le Bourboulenc, la Clairette, la Grenache blanc et la Roussanne, auxquels s'ajoutent parfois la Marsanne, le Picpoul et le Viognier. Ces cépages donnent au blanc une robe lumineuse au nez rappelant les fruits d'été et des notes florales. Plus vieux, les vins blancs du Lirac prennent des notes de miel et de thym. Saveurs et mets adaptés Nous recommandons d'accompagner les charcuteries, le canard, la volaille, l'agneau ou encore les fromages avec un Lirac rouge. Alain Jaume Fils Domaine Grand Veneur Lirac - Prix, Cote et Qualité des vins. Le Lirac blanc, lui, se mêle parfaitement avec les crudités, les asperges, les poissons ou les fruits de mer. Enfin, la viande rouge, les abats, les poissons blancs, les plats en sauce ou encore les fruits d'été se marient à merveille avec le Lirac rosé. Vins rouges: Dans sa jeunesse, les vins rouges offrent, au nez, des arômes de fruits rouges et noirs qui évoluent, en vieillissant, vers la vanille, le cuir et des notes de sous-bois. En bouche, on retrouve la puissance et la générosité du Lirac vin tout en gardant un bel équilibre.
AOC Lirac rouge "Clos de Sixte" 2015
Acquisition récente d' Alain Jaume en 2003, ce vignoble de 20ha est situé dans l'appellation Lirac à quelques kilomètres de Châteauneuf du Pape, mais sur la rive droite du Rhône. Ceci a son importance, du fait de cettte implantation géographique, ces vignes de 15 à 35 ans d'âge plantées en coteaux et plateaux, bénéficient d'un sol argileux rouge avec de gros galets (alluvions du Rhône), et d'un climat particulièrement propice. Comme sur toutes les parcelles du domaine, la culture de la vigne est biologique avec le label Ecocert. Alain Jaume - Grand Veneur Lirac Clos de Sixte rouge 2015 | 1jour1vin.com. Cépage et vinification
Ce vin est issu d'un assemblage de 50% de Grenache, 35% de Syrah et 15% de Mourvèdre. Les vendanges sont manuelles avec tri très sélectif et éraflage. La macération préfermentaire s'effectue en cuve, et une fermentation alcoolique à 30°c assez longue (18 jours) est pratiquée pour extraire la couleur et les tanins. Un élevage de 14 mois en cuve béton (pour 70%) et en fût de chêne (pour 30%) se fait de façon très soignée avec une légère clarification qui peut expliquer un petit dépôt au vieillissement.
Présentation
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Caractéristiques
Type: Guide officiel
Prix d'origine: 79 F
Nb. pages: 164
Parution: novembre 1999
Collection: Cyber Press
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