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Sep 2015
Ravioles Melon-Foie Gras, Magret Fumé et Salade de Melon au Porto
par Couteaux |
Classé dans: Dernières news culinaires, Entrées chaudes, Recettes, Recettes d'entrées et apéritifs, Recettes d'Été |
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Une délicieuse recette alliant le melon, le foie gras et le magret fumé, pour changer un peu du Melon-Jambon. Le melon c'est le fruit de l'été! Sucré, doux, délicieux… On le connait bien associé au jambon de Bayonne, mais … Lire la suite
- Melon au foie gras du périgord
- Foie gras au melon
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Melon Au Foie Gras Du Périgord
Cette recette associe le canard et le melon de plusieurs façon. D'abord une raviole farcie au foie gras et au melon (qu'on peut servir chaude ou froide selon l'humeur). Le foie gras est délicieux accompagné d'un fruit succulent et sucré comme le melon. Dans la raviole les deux saveurs se marie parfaitement avec le côté acidulé du balsamique. Le melon comme le foie gras s'associent aussi parfaitement avec le porto. La réduction de porto qui sert de sauce apporte donc cette saveur corsée qui complète bien le plat. Le magret de canard séché lui aussi est sublimé par le melon qui en relève les notes fumées. La tomate et le balsamique apportent un peu d'acidité pour contrebalancer et équilibrer le plat. Bref, sur le papier c'est des accord qui doivent marcher…. Et sincèrement, c'est vrai que j'étais plutôt content du résultat! Et vous, vous avez testé d'autres associations cool avec le melon? Faites tourner.
Foie Gras Au Melon
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(4 personnes)
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Préparation
Étape 1: Le foie gras
Parer, dénerver le foie gras, retirer toutes les parties sanguinolentes. Tailler huit tranches de 70 g environ. Les réserver au frais sur une plaque filmée. Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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Melon Au Foie Gras Au
Super simple Fairly cheap
Une recette très originale de foie gras poêlé avec du melon et des fraises en confiture. Pour vos repas de fêtes d'été, vous pourrez le servir en entrée ou en plat principal. Prép. 15m
Cuisson
20m
Ingrédients
Pour 6 Personne(s)
Recette 6 tranches de foie gras de 80g 1 melon de 1kg 1 botte de menthe 50 grammes de pignons 150 grammes de roquette fine 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 150 grammes de fraises 1 cuillère(s) à soupe de miel de fleur 60 grammes de sucre cassonade 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique 4 pincée(s) de fleur de sel 3 pincée(s) de poivre du moulin
Préparation de la recette de Foie gras fraises melon
Pesto de menthe: Plongez les feuilles dans de l'eau bouillante salée pendant 30 s puis les rafraichir dans de l'eau glacée. Les sécher puis les mixer avec sel, poivre, 1 dl d'huile et les pignons. Melon: Taillez 6 tranches et les colorer à l'huile d'olive sur feu vif 1mn de chaque côté. Pour la confiture, épluchez le reste du melon, taillez des morceaux de 0, 5cm, coupez les fraises et colorez le tout a feu vif.
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Bienvenue sur les forums Golf1cabriolet. Si vous êtes nouveau, n'hésitez pas à vous présenter dans la rubrique présentation! grisou911
Officier forumeur
Messages: 64 Enregistré le: mar. juin 25, 2013 22:59 pm
Voiture: Golf 1 cabriolet
Année: 1994
Version: Quartett
Motorisation: 2H: 1. 8 l 98 cv
Couleur: LK3A Rouge Paprika
Lien vers la présentation:
Localisation: Liège
rénovation et anodisation de voile de jante BBS RS
Citer
Message
par grisou911 » jeu. janv. 28, 2016 23:19 pm
Bonsoir à tous,
j'ai fait l'acquisition de 4 jantes BBS RS01 15x7 ET25. Les miens sont en alu poli miroir et pour une raison de faciliter d'entretien et de protection, je souhaiterais les anodiser. Pouvez-vous me dire si c'est possible d'anodiser les voiles extérieurs? Qui aurait une expérience à ce sujet. Merci à tous pour vos réponses et bonne soirée
Modifié en dernier par grisou911 le jeu. Jantes démontables | comptoir du tuning. mars 03, 2016 19:57 pm, modifié 1 fois. Tout va bien
geo34
Colonel forumeur
Messages: 1559 Enregistré le: jeu. juil. 03, 2014 08:53 am
Année: 1990
Version: Etienne Aigner
Couleur: LC3Y Rouge Bordeaux Nacré
Jantes: Autre Modèle
Localisation: Montpellier
Âge: 41
Re: anodisation de voile de jante BBS RS
par geo34 » ven.
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D'autre part, en cas de rencontre fortuite avec un trottoir, elle vous permet de ne
réparer ou changer que la section abîmée. Enfin, elle autorise un style entièrement personnalisé:
vous pouvez utiliser différents alliages, différentes largeurs...
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L'un des gros atouts de la jante démontable, c'est justement que vous pouvez l'enlever! Si vous souhaitez garer votre véhicule de prestige dans un endroit susceptible d'attirer les voleurs,
c'est un avantage indéniable. Voile de jante bbs d. En contrepartie, ce type de jante est plus lourd que ses consœurs monobloc. Chez Comptoir du Tuning, nous vous conseillons les modèles les plus indiqués, selon votre marque de voiture,
de BMW à Ferrari et d'Audi à Volkswagen. Nous pouvons aussi vous expliquer le montage et l'entretien de vos jantes démontables 2 parties. Enfin, nous disposons d'un très large choix de marques: BBS, AEZ, Rial et bien d'autres. La plupart sont disponibles en différentes tailles, de 17 à 26 pouces, pour s'adapter au mieux à votre véhicule.
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BBS Motorsport est l'importateur officiel des jantes BBS pour la Belgique. On peut fournier toutes les jantes pour le sport automobile: des jantes à trois pièces ainsi que des jantes monobloc! On peut vous fournier pas seulement des jantes complètes, mais aussi toutes les pièces d'échange comme:
centres
voiles intérieures et extérieures
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Toutes les pièces sont nouvelles et viennent de l'usine BBS Motorsport en Allemagne!
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Sujet du message: Posté: 03 Jan 2007, 08:11
Il une chose est certaine il ne s'agit pas de fausse 2 parties...
Stef
Sujet du message: Posté: 05 Jan 2007, 11:12
Inscription: 27 Jan 2006, 20:53 Messages: 711 Localisation: La Garenne Colombes
Région: 92
Bora Break TDI 130
Autre de Oct 2003
y'a pas de voile, c'est la partie centrale qui s'enlève... si c'est bien les jantes auquelles je pense...!! GTI180cv
Sujet du message: Posté: 05 Jan 2007, 11:22
Inscription: 26 Aoû 2006, 17:57 Messages: 59 Localisation: Ne
Stef a écrit: y'a pas de voile, c'est la partie centrale qui s'enlève... si c'est bien les jantes auquelles je pense...!! Je crois que je pense la meme chose que toi, mais si c est ça c est les memes que moi non? Jantes BBS - Rupteur. J'ai entendu dire qu'il y avais une clé en plastique avec la forme du "voile" qui existais pour faciliter le demontage?
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