La semaine dernière, Aimilia mon amie grecque, m'a fait découvrir un thé ou plutôt une tisane traditionnelle de son pays, le Thé des bergers. J'ai adoré le goût et l'arôme subtil de ce thé, son odeur qui vous rappelle un peu le miel, un vrai régal pour le nez et les papilles! Cette découverte olfactive et gustative m' a donné envie d'en savoir un peu plus sur ce délicieux thé traditionnel grec, sur ses propriétés médicinales. Thé des montagnes du monde. Je vous partage aujourd'hui le fruit de mes recherches. Beaucoup d'espèces sont connues sous le nom de « Thé des bergers, Thé Grec des montagnes, Crapaudine de Syrie etc…
Toutes ces espèces appartiennent au genre botanique Sideritis de la famille des Lamiaceae. Il existe 150 espèces de Sideritis, qui sont essentiellement des plantes vivaces, originaires du Bassin méditerranéen qui sont connues depuis l'Antiquité comme plantes médicinales et très populaires en Grèce, Bulgarie et Albanie. Le nom « Sideritis » vient du mot grec ancien « Sideron » qui signifie « Fer ».
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Thé Des Montagnes Nation
Cette étude a porté sur les 150 Sideritis distribués sur l'aire de répartition méditerranéenne. Elle met en avant les propriétés anti-ulcéreuses, carminatives, anti-inflammatoires et anti-spasmodiques. Sa richesse en flavonoïdes lui prêterait un intérêt dans la prévention des maladies cardio-vasculaires en diminuant la pression artérielle. Il aurait été aussi démontré un effet anti-inflammatoire sur la maladie d'Alzheimer et l'inflammation imputée à la réaction immunitaire à la maladie;
Mode d'emploi
Verser 1 litre d'eau bouillante sur 3 cuillères à soupe de thé des bergers et laisser infuser au moins 5 à 10 minutes. Prendre 1 à 2 tasses par jour pour avoir une action bénéfique. En hiver pour renforcer son action en prévention de la grippe, vous pouvez rajouter du citron et du miel. Le Thé des Bergers, le Thé Grec des montagnes , une tisane antioxydante à découvrir absolument cet automne ! | Les conseils phyto-aromatiques de Laurence et ses Expertes. L'été il peut être consommé comme thé glacé, c'est délicieux et très rafraichissant. Pour mieux connaître ce thé des bergers je vous invite à aller sur le site de mon amie Aimilia
Pour vous faire voyager un peu dans la campagne grecque pourquoi pas visionner cette petite vidéo
Petite anecdote:
Connaissez vous le thé des Alpes ou Crapaudine à feuille d'hysope?
Angel Des Montagnes
Il a été nommé ainsi car il contient de grandes quantités de fer. En Grèce on l'appelle aussi (Teion), signifiant « Divine », parce que les Grecs de l'antiquité, estimaient qu'il était le thé des Dieux de l'Olympe et des Titans, et qu'il renforçait leur pouvoir! Angel des montagnes. C'est le thé préféré des bergers grecs, parce qu'il leur donne de l'énergie, les réchauffe l'hiver sur les montagnes et les protège contre la grippe et les microbes. En Grèce, il existe 17 espèces de Sideritis qui poussent à plus de 1 000 mètres d'altitude, dans les montagnes rocailleuses. Ce sont des espèces protégées à l'état sauvage qui sont cultivées pour fabriquer le thé Grec des montagnes. Les plus connues sont:
U sages traditionnels
Ces plantes sont traditionnellement utilisées en infusion pendant l'hiver pour renforcer le système immunitaire, pour prévenir les maux d'hiver, très efficace en cas de rhumes ou autres congestions ORL. Mais aussi pour améliorer la digestion et stimuler la circulation du sang,
La composition chimique
La plupart des espèces de Sideritis, sont riches en flavonoïdes, en fer et en huiles essentielles
En 2011, le journal of Ethnopharmacology vante les propriétés anti-oxydantes des Sideritis avec des teneurs élevées en flavonoïdes.
Thé Des Montagnes Du Monde
Dans ces endroits, la plante peut également résister au gel et à la neige. Aujourd'hui, cependant, la plante pousse du sud de l'Europe à toute l'Anatolie. Une mauvaise herbe au départ puisqu'elle poussait abondamment mais maintenant la plante sauvage en Bulgarie est inscrite dans le « Red Book » et est interdite à la cueillette. Si vous avez la main verte, il est également possible de planter vous-même la Sideritis scardica dans le jardin en revanche les bienfaits ne seront pas les même. C'est une alternative bon marché à l'achat des mottes séchées, souvent très chères. Dans le lit, la plante pousse jusqu'à 50 cm de haut et 20 cm de large. De juin à août, la Sideritis scardica fleurit en jaune et est légèrement parfumée. La plante aime les endroits ensoleillés et secs et tolère très bien la chaux. Elle s'intègre parfaitement dans un jardin de pharmacie, un jardin naturel, un jardin d'herbes aromatiques, un jardin en pot ou un jardin de rocaille. Thé des montagnes nation. Dans la nature, la plante est vivace et à plus de 1000m d'altitude, elle est également rustique.
La meilleure solution est de conserver dans son placard de cuisine un sachet de thé Mursalski (Sideritis Scardica), appelé aussi le thé de montagne dans différentes régions des balkans méditérranéens notamment les Rhodopes d'où provient le Thé Mursalski de chez
Se préparer une tasse quotidiennement de cette herbe miraculeuse chaude ou froide vous préservera tout l'hiver. Les habitants des Rhodopes en Bulgarie utilisent la sideritis scardica depuis plusieurs années comme remède de longévité. Les mérites et bienfaits de la Sideritis Scardica des balkans
Sideritis scardica est un thé grec, bulgare des montagnes et en même temps un remède de l'Antiquité. Il appartient à la famille des labiées et est utilisé depuis plusieurs siècles pour les maladies des poumons et les affections abdominales. Thé des montagnes du mont des Titans biologique / mont Othrys, Grèce / 50g de thé | Sunday Natural. La sidérite scardica est également utilisée pour les rhumes et les effets sur le système nerveux central. On dit aussi que le thé peut protéger contre les maladies de démence, ainsi que contre la dépression, les troubles du sommeil, le TDAH et la maladie d'Alzheimer.
En Égypte, l'amande figure parmi les présents remis au Pharaon et fut dans l'ancienne Grèce et la Rome antique particulièrement appréciée. Le Thé Grec des Montagnes, le meilleur Thé d’Europe ? | Alsagarden - Le Blog des Jardiniers Curieux. Les grecs en sont friands et elle occupe une place de choix dans leur alimentation et pas...
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Sauge de Grèce - 10 g
À la sortie du village, la petite piste serpente à travers les jardins, où l'on peut observer la sauge à trois lobes, aussi appelée sauge de Grèce ou de Crète (Salvia fruticosa). Cette espèce est proche de la sauge officinale mais s'en distingue par ses feuilles souvent lobées en trois parties. Puissamment aromatique, elle dégage un parfum dans lequel on...
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Introduite sur l'île d'Egine par Nikolaos Peroglou en 1867 à partir de souches venues d'Iran, la pistache a gagné ensuite l'ensemble de la région d'Attique avant d'être cultivée un peu partout dans le pays. La variété dominante a été greffée sur des pieds de térébinthes Pistacia terebinthus, le porte greffe le plus robuste - car de la même famille que le...
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Le thym crétois Thymus Capitatus est une plante de la famille des lamiacées endémique à l'ile de Crète qui pousse en abondance sur les rives rocheuses et stériles battues par les vents.
(Tonalité d'origine: Em)
Comme je l'imag ine il sourit d'un ri en
Comme je l'imag ine il pense bi en
Comme je l'imag ine il pourrait même
Être celui qui sera l'homme que j'aime
Comme je l'imag ine et comme toujours
il va près des gens qui aiment l'amo ur
Comme je l'ima gine il aime l'auror e
Les matins d'hi ver et la b rume qui do rt
Les nuages rouges quand l'aube se lèv e
Et vient le mom ent où finit mon rêve
Où est- il?
Comme Je L Imagine Paroles Sur
Peut-être dans le Sud Dans les villes où le soleil vous brûle Et je regarde vers le Nord Et je regarde vers le Sud Et tout disparaît avec mes certitudes Comme je l'imagine il sourit d'un rien Son destin va croiser mon chemin Comme je l'imagine il pourrait même Etre celui qui sera l'homme que j'aime Comme je l'imagine il aime l'aurore Les matin d'hiver et la brume qui dort Mais je sens le vent qui se soulève Emporte la nuit, emporte mes rêves
Comme je l'imagine, il sourit d'un rien. Comme je l'imagine, il pense bien. Comme je l'imagine, il pourrait même
Être celui qui sera l'homme que j'aime. Comme je l'imagine et comme toujours
Il va près des gens, qui aiment l'amour. Comme je l'imagine il pourrait même
Comme je l'imagine il aime l'aurore
Les matins d'hiver et la brume qui dort
Les nuages rouges quand l'aube se lève
Et vient le moment où finit mon rêve. Où est-il? Peut-être dans le Sud, dans les villes où le soleil vous brûle
Et je regarde vers le Nord, et je regarde vers le Sud
Et tout disparaît avec mes certitudes. Comme je l'imagine, il vient de loin. Comme je l'imagine, c'est un musicien. Comme je l'imagine, s'il est malheureux
Il sait qu'il se sent devenir vieux
Mais je sens le vent qui se soulève
Souffle dans la nuit, emporte mon rêve. Comme je l'imagine, il sourit d'un rien
Son destin va croiser mon chemin
Comme je l'imagine, il aime l'aurore
Emporte la nuit, emporte mes rêves.