Alimentation
13 mars 2016
Préparer une fondue au chocolat en famille ou entre amis lors d'une fête est toujours garant de succès. Je vous propose des idées originales pour rendre votre activité encore plus festive. Présentez les fruits différemment
Plutôt que de servir les fruits coupés en cube, sortez vos petits emporte-pièces, et donner un peu de vie à vos fruits. Soyez avisée: les bananes sur des bâtons de popsicle seront très populaires! Pour souligner un anniversaire, vous pouvez même accompagner votre fondue d'un magnifique gâteau fait uniquement de fruits. Je vous partage ici mon palmarès de gâteaux aux fruits. Sortez vos bâtons
À peu près tout peut se mettre sur des bâtons: des carrés au riz soufflé, des guimauves, des biscuits, des brownies et même des petits gâteaux (cake pops). Les enfants auront un plaisir fou à plonger tout ça dans le chocolat. Si vous n'avez pas de recette de biscuits à l'emporte-pièce, je vous en propose deux ici. Ajoutez un peu de couleur
En mettant des décorettes à la disposition de vos invités, ils pourront même laisser aller leur créativité et préparer de grands chefs-d'œuvre.
Fondue Au Chocolat Accompagnement De
Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Catégorie:
Dessert
Ingrédients
Chocolat noir
300g
Lait
2 cuillères à soupe
Crème fraîche
25cl
Beurre
75g
Extrait de vanille
1 cuillère à café
Rhum ambré
Fruits de votre choix
3 de chaque
Chamallows
12
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette: fondue au chocolat
Epluchez les fruits, coupez-les en tranches puis disposez-les dans un plat de service. Dans un poêlon placé au bain-marie, cassez le chocolat en morceaux puis ajoutez le lait. Lorsque le chocolat s'est ramolli, ajoutez la crème en lissant le mélange au fouet. Au dernier moment, incorporez le beurre en parcelles, la vanille et le rhum. Portez le poêlon sur le réchaud entouré des ingrédients. Piquez un morceau de fruit ou un chamallow, plongez-le dans le chocolat, et roulez-le dans la coupelle de votre choix. Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
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Fondue Au Chocolat Accompagnement Des Enfants Comparer
Si vous utilisez une fontaine, un chocolat riche en cacao et beurre de cacao est fortement conseillé pour que le chocolat s'écoule de façon fluide. On privilégiera donc un chocolat de qualité, un chocolat dit de couverture avec un pourcentage minimum en cacao d'au moins 32%. La fontaine à chocolat Princess de 3 étages est très facile à prendre en main. Il suffit simplement de choisir un délicieux chocolat et de mettre la préparation dans le bac inférieur. La température est constante ce qui permet au chocolat de rester fluide, tout ça sans se brûler. Pour passer un savoureux moment, on opte pour un chocolat riche en beurre de cacao comme chocolat belge en sachet JM Posner. Ce chocolat au lait en petites pépites est pratique car il fond très rapidement! Sa composition est idéale pour obtenir un chocolat liquide, fluide et délicieux. Ses 900 grammes vous assure de passer un bon moment! Etape 2: les accompagnements Vous avez prévu une fondue au chocolat avec votre joyeuse bande ce week-end, mais voilà qu'une interrogation vous vient à l'esprit.
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Vous êtes amateur de chocolat? Pourquoi ne pas préparer une délicieuse fondue au chocolat en dessert? Vous pourrez laisser libre cours à votre imagination en accompagnant le chocolat de fruits, de morceaux de gâteaux, de bonbons et en l'agrémentant d'épices. Bref, faites-vous plaisir. Mais comment bien choisir le chocolat de votre fondue? On vous explique tout pour épater vos convives avec une fontaine à chocolat! Le choix du chocolat pour une texture fluide et lisse
Que vous utilisiez une fontaine à chocolat ou non, il est important d'obtenir un chocolat avec une belle texture lisse et gourmande. Il ne devra pas être trop épais pour s'écouler correctement dans la fontaine. Pour cela, sélectionnez un chocolat de couverture ou un chocolat noir de très bonne qualité, contenant au moins 51% de cacao. Si vous préférez du chocolat au lait, comptez au moins 31% de cacao. Si vous optez pour du chocolat blanc, celui-ci ne contiendra pas de beurre de cacao. Comment préparer le chocolat à fondue?
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Pour finir vous pourrez découvrir notre recette exclusive fruitée. Assez parlé, commençons! Quels Fruits se Marient Bien avec le Chocolat? Votre composition d'accompagnements à tremper doit être aussi bien pensée que v otre tablette fondue. On peut penser que tout ce qui est trempé dans le chocolat devient forcément quelque chose de délicieux, mais hélas, ce n'est pas toujours le cas. Certains aliments se marient mieux que d'autres avec la fondue au chocolat. Le s fruit s s ont les accompagnements les plus populaires à tremper dans le chocolat et l a fraise est sans conteste, le meilleur fruit! P our cause: elle est ferme et possède la bonne quantité d'acidité pour compenser la douceur de la fondue. Voici une petite liste non exhaustives des fruits les plus pertinents et délicieux à couper en tranches ou à éplucher:
Bananes
Poires
Fraises
Mandarines
Kiwis
Ananas
Pomme golden
Framboises
Nectarines
Raisins
Pêches
Cerises
Mûres
Mangues
Papayes
Noix de coco
Melon
Pastèque
Vous l'aurez compris, presque tous les fruits qu'ils soient sucrés ou acidulés peuvent être trempés dans le chocolat et nous seront toujours là pour déguster ce savoureux dessert.
Astuce: Si vous trouvez que la consistance de votre préparation au chocolat est trop épaisse, vous pouvez rajouter un peu de lait (votre chocolat doit cependant rester fondant et non coulant). Idées d'ingrédients gourmands à plonger dans le chocolat
Les idées fruités
Proposez des fruits de saisons coupés en morceaux de façon à ce que vos convives puissent les piquer avec leurs fourchettes: pommes, poires, fraises, raisins, bananes, kiwis, ananas, quartier d'oranges, mangues, framboises, litchis...
Vous pouvez ajouter des fruits secs: abricots, gros raisins secs, figues... Les idées biscuités et pâtissières
Des morceaux de brioche et/ou de gaufre
Des morceaux de cannelés, choux (type chouquettes), pain d'épice, quatre-quarts...
Des minis madeleines
Biscuits type petits beurre
Astuces: Choisissez plutôt des gâteaux mous qui puissent être piqués avec la fourchette. Les idées gourmandes
Macarons aux goûts divers
Des petites meringues
Des marshmallows
Des bonbons: fraises tagada, bananes,...
Des petites décorations à parsemer sur vos bouchées: perles de sucre, noix de coco rappée, des amandes grillées, des noisettes pilées, du pop-corn,.. même de la chantilly
Autres idées de présentations
Vous pouvez également présenter les différents ingrédients sous forme de brochettes.
Résistance aux brulures de cigarette en EN4328-2, 18: Degré 4, pas d'altération visible de la surface. Réaction au feu en EN13501-1: Difficilement inflammable, au moins Cfl-S1
Différences de niveau entre les éléments assemblés EN 13329: Moyenne inférieure à 0, 10mm, écart Maximum inférieur à 0, 15 mm. Linéarité des bordures/coudes en EN 13329: inférieur à 0, 3 mm/m
Ouverture des joints entre les éléments assemblés en EN 13329: Moyenne inférieur à 0, 15 mm Maximum inférieur à 0, 20 mm. Marque due à un poids constant en EN 433: aucune altération visible, c'est à dire marque inférieur à 0, 01mm contrôlé avec un cylindre en acier droit de 11, 3 mm de diamètre. Coefficient de conductivité thermique en W/(m x K), résistance au passage de la chaleur en (m2 x K)/W=0, 075
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4 Garantie fabricant 20 ans Produits commandables en échantillon oui Dimensions 1285x327 mm Référence TH_ST_1101020848 Questions
24 heures plus tard, une seconde couche peut être appliquée. Quel revêtement sur dalle béton intérieur? Carrelage C'est le revêtement le plus utilisé à ce jour. Il est facile à nettoyer, durable, est disponible dans une large gamme de couleurs et d'apparences et peut même imiter le bois ou la pierre. Sur le même sujet: Comment place du béton ciré? Si vous voulez une valeur sûre, les tuiles sont là pour un prix abordable pour tout le monde. Quel sol mettre sur le béton? Souvent utilisée pour recouvrir des surfaces en béton ou en carrelage, la résine est un matériau qui peut également être utilisé pour les sols de garage. Il est ensuite utilisé pour combler les microfissures et protéger le sol contre les fluides du moteur tels que l'huile, l'acide et autres. Comment recouvrir une dalle intérieure en béton? Pour un rendu aussi élégant, il est également possible de choisir un type de carrelage particulier: le carreau de ciment. D'autres matériaux peuvent également être choisis pour recouvrir les sols en béton.