Cauchemar en cuisine
Blagnac
Cette semaine, Philippe Etchebest est à Blagnac, dans le Sud-Ouest. C'est là qu'il découvre Annie, une gérante qui se débat pour faire tourner son affaire. Fatiguée, elle aimerait prendre du temps pour elle et son mari et laisser la gestion du resta...
Rethel
A Rethel, dans la région de Reims, Anne-Lise, gérante d'un restaurant, ne sait plus comment diriger son équipe: le chef est un apprenti qui n'assume pas ses responsabilités, les serveurs arrivent trop tard pour assurer leur mise en place et le mari...
Lavelanet
Philippe Etchebest se rend à Lavelanet, dans un petit village de l'Ariège, pour secourir un jeune couple de restaurateurs en grande difficulté. Il y a quelque temps, Delphine et Frédéric y ont repris un établissement. Cauchemar en cuisine kevin et nico replay. Mais depuis qu'ils sont aux man...
Juan-les-Pins
Philippe Etchebest découvre une affaire familiale gérée par Mario et Luigi, deux frères siciliens de 70 et 80 ans. Un bel établissement sur la baie de Juan-les-Pins dans lequel les trois enfants de Mario travaillent.
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Revisited n°2
Gordon Ramsay, le chef multi-étoilé du «Trianon Palace» de Versailles, aide des restaurants qui rencontrent des difficultés de gestion et de fonctionnement. J Willy's
Handlebars
Le retour de Gordon
Lille
Cette semaine, Philippe Etchebest file vers Lille. Il tente de sortir de l'impasse l'établissement de Romain, une petite brasserie au coeur de cette ville du Nord de la France. Najib, son associé, officie en cuisine. Yahoo fait partie de la famille de marques Yahoo.. Mais les deux hommes ne s'entend...
Marseille
Direction la cité phocéenne en compagnie de Philippe Etchebest. Le chef rencontre Kevin et Nico, deux jeunes gens issus de la nuit marseillaise. Malgré leur inexpérience en restauration, les deux amis ont acquis un petit établissement donnant sur le...
Chilly-Mazarin
Philippe Etchebest se rend cette semaine à Chilly-Mazarin, au secours de restaurateurs au bord de la crise de nerfs. Sur place, le cuisinier basque au sang chaud constate qu'un problème de leadership se pose. Christophe, le gérant, et Ruben, le chef...
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C'est plutôt encourageant. Il y a une fois seulement où je n'ai pas terminé le tournage, c'était à Juan-les-pins, je suis parti avant. Je ne suis pas un magicien, ça ne se finit pas toujours bien. Et ça, ça met la pression supplémentaire aux nouveaux candidats. Vous n'avez jamais eu envie de faire fermer un restaurant? J'ai eu un doute sur Marseille, où il y avait un restaurant tenu par deux petits jeunes, c'était pas possible quoi! Ils n'étaient pas dans le milieu et se sont fait un peu avoir en rachetant le restaurant. Ils se sont retrouvés avec des crédits à rembourser. L'un était obligé d'aller en cuisine et l'autre en salle. Je me suis dit que ça allait être dur pour eux. Nicolas, en cuisine, n'était pas à sa place, il a arrêté. Kévin, le serveur, a embauché un chef, il s'en est bien sorti. Cauchemar en cuisine kevin et nico streaming. J'ai été agréablement surpris, je ne leur donnais pas longtemps. Il arrive parfois que vos propos soient très durs et que le chef pleure de désespoir (ou de honte) devant vous. Que ressentez-vous à ce moment-là?
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La France connaît une forte accélération dans le déploiement de la fibre optique à la suite de la mise en place du plan France Très Haut Débit. Dans cette mouvance, le secteur des télécoms recherche régulièrement des techniciens qualifiés en fibre optique. Vous êtes intéressé par ce métier d'avenir et souhaitez saisir cette opportunité. On vous dit tout ce dont vous avez besoin pour devenir un technicien fibre optique dans cet article. A lire également:
Se fixer des objectifs de formation
Quel est le rôle d'un technicien fibre optique
La mission du technicien de fibre optique (encore appelée câbleur-raccordeur de réseaux de fibre optique) consiste à effectuer des travaux de fourreaux ainsi que de tirage des câbles dans le but de raccorder une compagnie ou une habitation à la fibre optique. De façon générale, la mission du technicien fibre optique consiste à préparer les raccords et les fixer aux boîtiers, s' assurer de la mise en conformité des câbles aériens ou souterrains, entretenir et dépanner au besoin les lignes sans oublier de mettre constamment à jour les documents de suivi des travaux réalisés sur le terrain.
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Lire également:
Comment faire un bilan de compétences? Pour mener cette mission, le technicien fibre optique utilise un réseau de raccordement sous-terrain existant. La réalisation de cette tâche peut le conduire à exercer à l'intérieur d'un bâtiment, à proximité d'un conduit d'égout et bien entendu à l'intérieur d'une structure en vue de l'installation finale du boîtier de commande. Après avoir rempli avec succès sa mission et s'assurer de son fonctionnement optimal, le technicien fibre optique va dresser un rapport sous forme de compte-rendu et pouvoir ainsi se consacrer à sa prochaine mission. Devenir technicien fibre optique: quels sont les compétences requises? Il est impératif pour vous qui souhaitez exercer ce métier de technicien fibre optique d'avoir une parfaite connaissance de la fibre optique dans son ensemble. Vous devez maîtriser les codes couleurs, les connecteurs ainsi que les structures de câbles. Le technicien fibre optique travaille généralement à l'extérieur et à la merci des aléas de ma météo (vent, pluie, température élevée) et dans des conditions assez rudes (le tirage de câble est une activité particulièrement éprouvante physiquement), vous devez donc avoir une bonne condition physique pour exercer ce métier.
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Connaissance des infrastructures aériennes, immeubles et souterraines. apprenez à lire un synoptique de câblage de boite et de tirage de câble. réaliser la lecture d'une fiche d'intervention clients/fiche SAV. Tirage et pose de câbles sur les différentes architectures réseaux
vous apprendrez à faire l'armement d'un poteau et à fixer le câble sur celui-ci vous passerez du câble à fibres optiques en souterrain par des chambres de tirage. vous aiguillerez les fourreaux de raccordement client pour brancher votre abonné. Réalisation des points de branchement optique, épissure. vous saurez câbler un point de branchement sur les poteaux et en souterrain à votre câble abonné. à poser une prise de terminaisons optique chez le client en respectant les consignes des opérateurs. Programmation de l'ONT (Optical Network Terminal)
apprendre à paramétrer les appareils de terminaisons optique. réaliser le branchement de la box internet,
Relations Clients
savoir se positionner dans la relation clientèle expliquer le fonctionnement de l'installation.
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