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Centrale de réservation
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Préparation: 10 min Cuisson: 25 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
2)
Ingrédients
2
pommes de terre, type Russet ou Idaho, ou Yukon Gold (jaune)
500 g
1 c. à soupe
margarine non hydrogénée
14 g
1/3 tasse
boisson d'amande, non sucrée, enrichie
85 mL
1 pincée
sel [optionnel]
0. 2 g
poivre au goût [optionnel]
Avant de commencer
Un moulin à légumes vous sera très utile pour réduire les pommes de terre en purée. Le robot culinaire ne peut pas être employé à cette fin. Méthode
Préparer les pommes de terre. Sans les éplucher, les bouillir ou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, de 20 à 25 min. Bien égoutter et éplucher. Entre-temps, verser le lait d'amande dans un bol allant au micro-ondes. Purée de pomme de terre sans produit laitier de la. Ajouter la margarine et cuire à puissance moyenne-élevée quelques dizaines de secondes jusqu'à ce que chaud. Piler les pommes de terre et passer en purée à l'aide d'un moulin à légumes. Remettre la purée dans la casserole de cuisson des pommes de terre. Ajouter la margarine et le lait, en dosant la quantité de lait afin d'obtenir une consistance plus ou moins crémeuse selon votre goût.
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Préparation: 10 min Cuisson: 25 min
Meilleur prix pour 4 portions
1. 56 $
Voir où
21% de rabais
Recette
Info nutrition
Info coûts
Évaluations (
2)
Ingrédients
4
pommes de terre, type Russet ou Idaho, ou Yukon Gold (jaune)
1 kg
1/4
céleri-rave, en tranches
160 g
3 c. à soupe
margarine non hydrogénée
40 g
2/3 tasse
boisson d'amande, non sucrée, enrichie
170 mL
1 pincée
sel [optionnel]
0. 2 g
poivre au goût [optionnel]
Méthode
Préparer les légumes: Éplucher le céleri-rave et le couper en tranches. Ne pas éplucher les pommes de terre. Bouillir ou cuire à la vapeur les légumes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, de 20 à 25 min. Recettes Purée de pommes de terre et céleri-rave [Sans produits laitiers (amande)] | SOSCuisine. Bien égoutter et éplucher les pommes de terre. Entre-temps, verser le lait d'amande* dans un bol allant au micro-ondes. Ajouter la margarine et cuire à puissance moyenne-élevée quelques dizaines de secondes jusqu'à ce que chaud. Piler les légumes et passer en purée à l'aide d'un moulin à légumes. Remettre la purée dans la casserole de cuisson. Ajouter la margarine et le lait*, saler et poivrer au goût.
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Ingrédients
2 livres de pommes de terre yukon gold biologiques, lavées et frottées
1, 5 à 2 tasses de bouillon de poulet
1 cuillère à café dail en poudre
1 cuillère à café dhuile de truffe noire
sel et poivre au goût
Remplissez une grande casserole deau et faites chauffer à feu vif jusquà ébullition. Pendant que leau bout, hachez les pommes de terre en cubes de 1 po. Jaime laisser les peaux, mais nhésitez pas à peler les pommes de terre si vous préférez ne pas les peaux. Purée de pommes de terre sans produits laitiers | Wechsel. Lorsque leau est bouillante, ajoutez les pommes de terre à leau et continuez à bouillir pendant 15-20 minutes, jusquà ce que les pommes de terre soient tendres et quune fourchette soit facilement insérée et retirée de la pomme de terre. Égouttez les pommes de terre dans une passoire, puis remettez les pommes de terre dans la casserole.
Bien incorporer à l'aide d'une spatule. Réchauffer et servir chaud. Observations
* Doser la quantité de lait afin d'obtenir une consistance plus ou moins crémeuse selon votre goût. Tableau de la valeur nutritive
per
1 portion (290 g)
Quantité% valeur quotidienne
Calories
270
Lipides
9 g
14%
Saturé
1. 3 g
+
Trans
0.