Une pâtisserie qui satisfait toutes mes envies de mets sucrés et salés
simsima
on se régale avec toute sa patisserie, c est un expert dans son domaine, je recommande vivement
Tazi
une des plus vieille marocaine de Casablanca..... Gâteaux d excellente qualité..... dé voir et a gouter absolument...... Incontournable....! g. kamilia
la meilleure pâtisserie de casa, présente tout le temps des délices incomparable. izlane
Les meilleures tartes que j'a jamais mangé avec un service exceptionnel
bonne qualité, produit de qualité, gâteaux de luxe. la pâtisserie de toutes les gourmandises (gâteaux, tartes, brownies, macaron... Amoud meilleur patissier du. ) et le choix est très difficile tellement tout est bon
abou Youssef
oui Amoud est un peu plus cher, mais il ya de la qualité constante et un goût inoubliable. C'est très bon...
shanming
je ne peux dire le contraire, amoud s'est imposé par sa qualité de produits et le bon décor du lieu
Sûrement pas! Ces gens-là savent ce qu'ils font, rien que d'en parler, j'en ai de l'eau à la bouche!
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Boulanger, pâtissier, chocolatier et glacier à Amoud Belvédère à Casablanca depuis 1982, AMOUD a fondé son savoir-faire sur l'amour de la tradition et son sens de l'innovation. Créateur de saveurs, AMOUD explore les goûts et les couleurs pour donner sans cesse de nouvelles sensations… aux gourmands comme aux gourmets! N'hésitez pas à prendre contact pour toutes vos commandes, livraisons ou demandes particulières. Amoud participe à l’émission « Le Meilleur pâtissier» de M6 - MediaMarketing. Horaire: Amoud Belvédère à Casablanca vous accueillent:
du lundi au samedi de 6h30 à 20h30
le dimanche de 7h00 à 20h30
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Pour ce quatrième épisode de la saison 2 du Meilleur pâtissier: les professionnels, sur M6, l'une des brigades a fait son grand retour dans la compétition après un échec dans la saison 1. Il ne reste qu'une place pour la grande finale et le jury est toujours plus exigeant. Résumé. Ce quatrième épisode de la saison 2 du Meilleur pâtissier: les professionnels sur M6 fut haut en couleur! Quatre nouvelles brigades participaient, venant de France et du Maroc. La brigade Palace, la brigade des Sud'crés, la brigade de la maison Amoud de Casablanca, au Maroc et la brigade Ferrières. La première épreuve est d'emblée éliminatoire! Réaliser 150 pâtisseries parfaitement identiques en tous points. Un ingrédient imposé: la banane. Les candidats ont 4 heures pour parvenir à un résultat. Une note est attribuée à chaque groupe, le dernier sera éliminé, les autres seront qualifiés pour la seconde épreuve.
Amoud meilleur patissier de la. La banane, qui est l'un des fruits préférés des Français, n'est pas le fruit le plus simple en pâtisserie.
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La brigade Ferrières est donc éliminée. Une dernière épreuve artistique corsée Pour la dernière épreuve, il faut effectuer une pièce artistique en chocolat blanc avec une tarte Bourdaloue, l'un des desserts parisiens les plus classiques. le thème donné est: "Dans les airs". Là encore les candidats ont quatre heures pour réaliser une performance. Le chocolat blanc craint le chaud, est plus cassant, difficile à coller, plus gras. Ce n'est donc pas une épreuve facile. Au final, la pièce principale de la brigade Sud'crés s'écroule, tout comme l'an dernier! Meilleur pâtissier 2016 : recette du puits d'amour de Mercotte - Terrafemina. Ils croient en une malédiction qui les poursuit. Pour la maison Amoud, l'oeuvre est déclinée autour d'un système de planètes en une magnifique sculpture. "Un peu moins gourmand à la dégustation et extrêmement fade", estime toutefois Philippe Conticini. La tarte Bourdaloue est ratée. "Ca manque d'assaisonnement, trop sucré", déplore Audrey Gellet. Pour la brigade Palace, c'est une déclinaison autour de l'Olympe. Beaucoup de compliments, mais "on sent trop le vinaigre" pour Philippe Conticini et Cyril Lignac.
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Élu par notre équipe: Meilleure pâtisserie à Rabat Agdal, voici AMOUD. Boulanger, pâtissier, chocolatier et glacier à Casablanca depuis 1982, AMOUD a fondé son savoir-faire sur l'amour de la tradition et son sens de l'innovation. Amoud a bâti son succès sur la qualité de ses viennoiseries, pâtisseries, pains, salés, etc. Elle mise d'ailleurs aussi bien sur la qualité de ses produits que sur son service. Il s'agit là d'un réel enjeu pour l'enseigne qui place le client au sein de ses décisions et dont le département Qualité est très actif. Par ailleurs, le marché et le consommateur n'étant pas constants, Amoud étudie continuellement sa gamme, ainsi son offre est aujourd'hui plus profonde et plus segmentée, s'adaptant aux exigences et aux attentes de sa clientèle. Amoud meilleur patissier.com. Pour ce faire, la chaîne s'entoure de professionnels chevronnés et trie ses fournisseurs sur le volet. Amoud propose des gâteaux traditionnels marocains mais également des pâtisseries très françaises comme la tarte au citron, la forêt noire, les macarons et même des cheesecakes.
2018-Jun-18
Le pâtissier Amoud représente le Maroc à l'émission «Le Meilleur pâtissier – Les Professionnels», diffusée par la chaîne de télévision française M6 aux côtés du Canada et du Japon. Une opportunité de promouvoir sa marque à l'international. Novak Djokovic se qualifie pour les quarts de finale en attendant Rafael Nadal - RTL sport. La deuxième saison de l'émission, qui a débuté le 21 mai, a pris cette année une dimension internationale en invitant des pâtissiers de trois pays étrangers, exerçant dans des restaurants étoilés, des pâtisseries renommées ou dans les plus grands palaces. L'émission met au total 16 équipes de professionnels en compétition pendant 5 semaines, pour décrocher le titre de "Meilleur pâtissier - les professionnels. Le jury est composé de quatre grands noms de la pâtisserie: Cyril Lignac, Pierre Hermé, Philippe Conticini et une nouvelle venue Audrey Gellet. Amoud a pour ambition de faire partie des quatre finalistes et, pourquoi pas, de remporter le concours. «Nous espérons que la pâtisserie suscite autant d'intérêt auprès du public au Maroc qu'elle le fait en France.
Nouvelle petite idée de recette que j'ai pu tester de nombreuse fois et dont je ne me lasse pas. Des galettes de chou kale au fromage. C'est une délicieuse recette pour cuisiner le chou kale. Bien sûr si vous n'êtes pas amateurs de kale vous pouvez le remplacer par d'autres légumes: des épinards, du chou-fleur, du poireau ect…
En tous les cas, c'est vraiment rapide à préparer et cela montre que même lorsque l'on a pas peu de temps pour cuisiner, on peut quand même manger sain et équilibré. Pour rester dans le même thème et si vous aimez beaucoup ce légume, je vous conseille vivement le jus détox chou kale pomme poire. un régal! 4 personnes
15 minutes
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Ingrédients
2 feuilles de kale
1 oignon
1 gousse d'ail
100g de fromage rapé
55g de farine
1 oeuf
10cl de crème liquide
Curcuma, sel et poivre
Recette
Ôtez la tige centrale du chou kale et ciselez très finement. Hachez l'ail et l'oignon. Fouettez l'œuf avec la crème liquide, la farine, le fromage, l'ail et l'oignon. Ajoutez sel, poivre et curcuma.
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Consommez-le aussi bien cru que cuit. Cru, il pourra être servi en salade, seul ou accompagné d'autres fruits et légumes dans une savoureuse salade composée: pensez à l'avocat, aux carottes, aux concombres et aux graines de sésame. Notre conseil: la nervure centrale des feuilles est tellement dure qu'elle est difficilement consommable. Mieux vaut l'ôter au couteau! Ceci étant dit, même sans nervure, les feuilles restent très fermes... Pour les assouplir, prenez plusieurs feuilles dans vos mains et frottez-les entre elles délicatement avant de les laisser mariner dans une vinaigrette jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Le chou kale cru peut aussi s'inviter dans vos smoothies: il se marie très bien avec le kiwi et les agrumes. Cuit, le chou kale s'accommode de multiples façons. Vous pouvez simplement faire revenir ses feuilles dans un peu d'huile d'olive par exemple ou encore les cuire à la vapeur pour préserver au maximum leur valeur nutritive. Le chou kale sera alors délicieux, mélangé avec des spaghetti, des courgettes, du riz ou encore une omelette.
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Proposée par la chef Caroline McCann, cette recette de feuilleté de chou kale et de noix de pin deviendra vite votre recette chouchou lors de la préparation de vos lunchs de semaine. Attendez de voir le visage de vos collèges lorsque vous sortirez votre feuilleté croustillant du petit four; vert de jalousie! Voir la recette: Feuilleté de chou kale et de noix de pin
→ Durée totale: 1 h 40 min | Prép: 25 min | Cuisson: 1 h 15 min 3 Smoothie aux bananes, lait d'amande et kale Si vous n'êtes pas un très grand amateur de chou kale, mais que vous souhaitez tout de même jouir de ses vertus pour la santé, cette recette de smoothie aux bananes, lait d'amande et kale est parfaite pour vous! Onctueux, légèrement sucré grâce à la banane et aux dattes et bourré de vitamines, ce smoothie du chef Daniel Vézina vous fera tenir toute la journée! Voir la recette: Smoothie aux bananes, lait d'amande et kale
→ Durée totale: 5 min | Prép: 5 min 4 Chips de kale S'il y a une grignotine santé sur lequel tout le monde s'entend pour dire que c'est la meilleure, c'est bien les chips de kale!
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Poser une feuille de papier cuisson sur une plaque de four. Laver et sécher les feuilles de kale, les couper ensuite un peu (elle doivent avoir la dimension de chips). Les mettre dans un saladier, verser un peu d'huile et les enrober. Les poser sur la plaque, saler et laisser cuire 10 à 15 minutes (selon les fours): les feuilles doivent sécher, devenir croustillantes mais attention à ne pas les brûler (elles sont fines). Déguster chaud ou à température ambiante. Conseils:
Conservation: ces chips se conservent bien un jour à température ambiante
Vous pouvez aussi les enrober d'un peu de parmesan ou pecorino romano, ou même des épices (dans ce dernier cas, ayez soin de bien les enrober dans l'huile autrement elles auront tendance à brûler). Texture et goût: la texture est vraiment croustillante et aérienne (il est important pour la dégustation de ne pas avoir des feuilles trop petites ou trop grandes). le goût du chou est là avec sa légère amertume et son côté souffré... mais même si cela paraît étonnant de premier abord on fini par en prendre un après l'autre 😉 (le sel et l'huile y sont aussi pour quelque chose)
J'ai découvert ces chips (très tendance) il y a plusieurs années à travers le magazine australien (qui n'est plus) Donna Hay et au début j'avoue
Chou Kale Recette Italienne Blanc
par
Mis à jour le 10 sept 2019
Que vous l'appeliez kale, chou frisé ou chou kale, ce superaliment saura vous surprendre par ses bienfaits innombrables, mais surtout par sa texture et son goût. Contrairement aux autres choux, le kale ne pousse pas en pommes. Ses feuilles sont d'un vert prononcé et elles possèdent une tige centrale plutôt amère, alors n'oubliez pas de la retirer avant de cuisiner l'une de nos fabuleuses recettes mettant le chou frisé en vedette! 1 Nouilles aux oeufs au pecorino, au kale et aux noisettes Il n'y a pas plus simple que ce plat de nouilles aux oeufs au pecorino, au kale et aux noisettes! En 20 minutes, vous aurez un souper gourmand et nutritif sur la table. Dans cette recette de pâtes, le chou kale est cru, il n'est que frotté à l'huile d'olive pour l'adoucir et le ramollir et c'est divin! Le contraste entre les pâtes crémeuse, le kale croquant est super intéressant! Voir la recette: Nouilles aux oeufs au pecorino, au kale et aux noisettes
→ Durée totale: 20 min | Prép: 10 min | Cuisson: 10 min 2 Feuilleté de chou kale et de noix de pin Quelle belle recette qui met le chou frisé en vedette!
Chou Kale Recette Italienne Du
Ingrédients 450 g (1 lb) de saucisses italiennes douces ou piquantes 1 boîte de 540 ml de pois chiches 2 L (8 tasses) de kale (chou frisé) 1 oignon rouge 2 L (8 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté 1 boîte de 796 ml de tomates en dés 15 ml (1 c. à soupe) de graines de fenouil Poivre et sel Bon à savoir! Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Valeur nutritive
Calories 265 — Protéines 15 g — Lipides 11 g — Glucides 26 g — Fibres 4 g — Sodium 776 mg
Préparation Retirer les saucisses de leur boyau et les défaire en morceaux. Rincer et égoutter
les pois chiches. Hacher finement le kale et l'oignon. Dans le récipient de la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Couvrir et cuire 6 heures à faible intensité. Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin. Répartir dans les thermos.
Amande et Basilic